E431 POLIOKSIETILENO STEARATAS 40
Polioksietileno stearatas (E431) yra natūralus junginys, gaminamas iš etileno oksido ir stearino rūgšties. Jis daugiausia pasižymi emulsuojančia ir stabilizuojančia funkcija.
Jis gali būti kepyklose ir konditerijos gaminiuose, kai kuriuose vynuose ir kt.
Paprastai vartojamos dozės neturi neigiamo šalutinio poveikio, tačiau manoma, kad vartojant dideles dozes jis gali sukelti odos reakcijas, virškinimo sutrikimus, šlapimo pūslės ir inkstų akmenis.
Būtina pabrėžti, kad žmonės, netoleruojantys propilenglikolio, turėtų vengti priedų grupės nuo „E430“ iki „E436“.
Tačiau, siekiant nustatyti tikrąjį jo toksiškumą, toliau atliekami tyrimai su polioksietileno stearatu 40, atsižvelgiant į tai, kad šiuo klausimu yra prieštaringų teorijų.
Dozė: 25 mg 1 kg kūno svorio.
