Nuo aperityvo iki deserto, einančio per garnyrą ir duoną: viskas per Kalėdas turi būti tobula net ant stalo! O vaisiai? Žinoma: taip pat! Užuot patiekę klasikines vaisių salotas, kodėl gi laiku nepasiruošus ekscentriškų matinių vaisių? Tiesiog norėdami priminti apie šaltį lauke (ir mūsų laukimą!). Nežinote, kaip jį paruošti? Sekite šį vaizdo įrašą!
Recepto vaizdo įrašas
Ar kyla problemų atkuriant vaizdo įrašą? Iš naujo įkelkite vaizdo įrašą iš „YouTube“.
Recepto tapatybės kortelė
- 76 kcal kalorijų vienai porcijai
-
Ingredientai
Apytikslės dozės
- 50 g braškių
- 50 g aviečių
- 50 g serbentų
- 100 g kriaušių
- 100 g obuolių
- 50 g mandarinų
- 50 g vynuogių
- 50 g kiaušinio baltymo
- Apie 50 g cukraus
Reikalingos medžiagos
- Dubenys
- Šakutė arba šluotelė
- Šepetys
- Plokštė arba pjaustymo lenta
Paruošimas
Atkreipkite dėmesį
Kad vaisiai būtų apledėję, jie turi būti sveiki arba bet kokiu atveju neturi būti nulupti: dėl šios priežasties rekomenduojame pirkti ekologiškus vaisius, tai yra, jie neturi būti chemiškai apdoroti. Galima užšaldyti visus vaisius, kurių oda lygi (pvz., Vynuogės, mėlynės), raukšlėti (pvz., Citrusiniai vaisiai), bet ne tuos, kurie yra padengti odine (pvz., Ananasais) ar plaukuota (pvz., Kivi) oda.- Kruopščiai nuplaukite vaisius ir nusausinkite minkštu skudurėliu.
- Kiaušinio baltymą išplakti plaktuvu arba šakutės dantimis: patartina pirkti pasterizuotus kiaušinių baltymus.
- Kiekvieną vaisių patepkite plaktu kiaušinio baltymu.
Ar žinote, kad
Veganinei versijai patartina kiaušinio baltymą pakeisti koncentruotu sirupu, pagamintu iš vandens ir cukraus, arba paprastu klevų sirupu.- Pabarstykite vaisius po vieną granuliuotu cukrumi.
- Leiskite šaldytiems vaisiams išdžiūti ant stovo arba lėkštėje.
- Tarnauti.
Alisos komentaras - PersonalCooker
Veganinei versijai? Kiaušinio baltymą pakeiskite koncentruotu sirupu, paruoštu iš vandens ir cukraus, tada tiksliai laikykitės vaizdo įraše rekomenduojamos procedūros. Linksmų ir linksmų švenčių!Maistinės vertės ir sveikatos komentaras apie receptą
Šaldyti vaisiai yra maistas, patenkantis tiek į desertų, tiek į šviežių vaisių grupę.
Kalorijų kiekis yra nedidelis, daugiausia angliavandenių, po to lipidų ir galiausiai baltymų.
Angliavandeniai daugiausia yra paprastos, nesočiosios riebalų rūgštys ir mažos biologinės vertės baltymai.
Cholesterolio nėra, o ląstelienos gausu.
Matiniai vaisiai netinka maitinti asmenį, kenčiantį nuo hiperglikemijos ir (arba) hipertrigliceridemijos; jo turi valgyti saikingai net ir antsvorio turintys žmonės.
Jis nerodo jokių kontraindikacijų celiakijai ir laktozės netoleravimui. Jis tinka lakto-ovo vegetarams ir veganams.
Vidutinė šaldytų vaisių dalis, naudojama kaip užkandis, yra apie 200 g (150 kcal).
