Bendrumas
„Juodoji arbata“ - tai pavadinimas, suteiktas arbatos lapams, kurie apdorojami tam tikru būdu ir iš kurių užpiltos gaunamas tamsiai raudonas gėrimas, dar vadinamas juodąja arbata.
Paprastai Indijos ir Šri Lankos kilmės šalis, iš kurios ji šiek tiek eksportuojama visame pasaulyje, juodoji arbata paprastai turi stipresnį ir ryžtingesnį skonį ir aromatą nei mažiau oksiduota arbata.
Labiausiai vertinama juodosios arbatos rūšis yra „pecko“ arbata (arba „peka“ arba „pekoe“ arbata, o kinų kalba tai reiškia „pūkas“, rodantis, kad naudojami geresnės kokybės jauni pumpurai ir lapai). Kuo labiau žinomi, tuo didesnis nepažeistų lapų procentas.
Nepaisant padidėjusios žaliosios ir baltosios arbatos pardavimų, juodoji arbata vis dar sudaro daugiau nei 90% visos Vakaruose parduodamos arbatos.
