Blynai orkaitėje

Kas žino, kodėl mes paprastai sakome, kad „epifanija atima visas šalis“, jei po kelių dienų iškart prasideda karnavalas, džiaugsmo ir laimės vakarėlis, pažymėtas įvairiais ir griežtai keptais saldumynais.MMM FRIED DOLCETTI: neabejotinai gerai, bet ką daryti, jei turime šiek tiek antsvorio? Ir ar dėmesingiausi linijai turėtų vengti šių karnavalinių malonumų? KOKI KLAUSIMAI! Tikrai ne: nes aš, kaip geras asmeninis virėjas, siūlau jums tinkamą sprendimą: šiandien iš tikrųjų ruošiame „Frittelle“ orkaitėje-skanius kąsnelius, kurie, išlaikydami būdingą skonį, yra daug mažiau kaloringi nei originalios bulvytės.

Recepto vaizdo įrašas

Ar kyla problemų atkuriant vaizdo įrašą? Iš naujo įkelkite vaizdo įrašą iš „YouTube“.

Recepto tapatybės kortelė

• 269 ​​kcal kalorijų vienai porcijai

• Ingredientai

  Dėl tešlos

  • 250 ml vandens
  • 50 g citrinos verbenos
  • 50 g sultonų
  • 8 g (pusė pakelio) kepimo miltelių
  • 120 g (2 vidutinės) kiaušinių
  • pusė buteliuko citrinos skonio
  • 25 g cukraus
  • 25 g fruminos
  • 75 g 00 tipo baltų miltų
  • 1 žiupsnelis druskos
  • 25 g sviesto

  Tarnauti

  • q.s. cukraus pudros

  Reikalingos medžiagos

  • Troškintuvas
  • Medinis šaukštas ir (arba) plakimas
  • Plakite plaktuvu, kad gautumėte tirštą tešlą (arba mišinį galima maišyti rankomis dubenyje, naudojant medinį šaukštą)
  • Kepimo lėkštė
  • Kepimo popierius
  • Šaukšteliai

  Paruošimas

  1. Puode užvirkite vandenį su sviestu ir žiupsneliu druskos.
  2. Tuo tarpu persijokite du miltus.
  3. Razinas pamirkykite verdančiame vandenyje.
  4. Kai vanduo ir sviestas užvirs, nukelkite nuo ugnies ir kartu supilkite miltus. Energingai maišykite, kol susidarys rutuliukas. Porą minučių.
  5. Smulkinkite citrininę verbeną virtuviniame kombaine, įberkite šiek tiek cukraus pagal skonį.

  Smalsumas
  Kodėl pridėti cukraus kartu su citrinine verbena?
  Ši operacija yra svarbi, kad nesusidarytų tiršta pasta (kurią vėliau būtų sunku sumaišyti tešloje).

  6. Šiuo metu mišinį perpilkite į elektrinį maišytuvą (arba į dubenį), po vieną įpilkite cukraus, citrinų ir kiaušinių. Taip pat įpilkite citrinos skonio ir persijotų mielių.
  7. Toliau gerai išmaišykite ir sumaišykite išspaustas razinas.
  8. Maišykite, kol mišinys bus ryškus, blizgus ir tankus.
  9. Kepimo skardą išklokite riebalams atspariu popieriumi.
  10. Dviejų arbatinių šaukštelių pagalba suformuokite daug kamuoliukų ir tvarkingai išdėliokite juos ant kepimo skardos, laikydami juos šiek tiek atstumu, kad nesuliptų.
  11. Įdėkite plokštelę kepti į įkaitintą iki 180 ° C orkaitę 20-25 minutes.
  12. Palikite orkaitėje atvėsti, tada išimkite blynus iš orkaitės ir pabarstykite gausybe cukraus pudros.

  Alisos komentaras - PersonalCooker

  Kalbant apie blynus, nurodančius keptus saldumynus, atrodo beveik prieštaravimas, nes terminas „blynas“ jau slepia virimo metodą arba „keptas desertas“ (galbūt turėtume kalbėti apie viryklę ?????)

  Maistinės vertės ir sveikatos komentaras apie receptą

  Kepti blynai yra saldus ir palyginti kaloringas maistas; atsižvelgiant į tai, kad vidutinė keptų blynų dalis yra apie 60 g, tai iš viso sudaro apie 150 kcal, daugiausia gaunama iš angliavandenių ir tik mažesniu mastu iš riebalų ir baltymų. Palyginti su keptais blynais, kepti orkaitėje atneša apie 40% mažiau kalorijų.