Pavasario oras ir šventinis kvapas: du ingredientai, suteikiantys gyvybės džiaugsmo ir ramybės kokteiliui. Artėja Velykos, ir mes turime patys pasirūpinti, kad šventinė atmosfera taptų ir mūsų staluose. Tam galvojau apie elegantišką ir rafinuotą desertą, bet labai greitai paruošiamą. Biskvitą supjaustysime balandžių formos formelėmis: tada gauti balandėliai bus dedami ant pieno kremo, įkaitinto keptuvėje keptų braškių gabalėliais. Iš karto pažiūrėkime ingredientus.
Recepto vaizdo įrašas
Ar kyla problemų atkuriant vaizdo įrašą? Iš naujo įkelkite vaizdo įrašą iš „YouTube“.
Recepto tapatybės kortelė
- 145 kcal kalorijų vienoje porcijoje
-
Ingredientai
Biskvitui
- 240 g (4 vidutinės) kiaušinių
- 60 g 00 tipo baltų miltų
- 60 g bulvių krakmolo
- 120 g cukraus pudros
- 1 žiupsnelis druskos
- 1 pakelis vanilino
Papuošti
- 200 g braškių
- neapdorotos išspaustos citrinos sultys
- 20 g cukraus
- q.s. cukraus pudros
Dėl pieno grietinėlės
- 1 vanilės ankšties
- 200 g augalinės plaktos grietinėlės
- 50 g ryžių miltų
- 80 g medaus
- 500 ml pieno
Reikalingos medžiagos
- Padažas kremui
- Skaidri plėvelė
- Mediniai kaušai
- Elektrinis rankinis maišytuvas
- Dubenys
- Keptuvė braškėms
- Sietelis citrinų sultims
- Pjovimo lenta ir peiliai
- Balandžio formos slapukų pjaustyklė
Paruošimas
- Pirmiausia paruoškite biskvitą. Taip pat galima pasigaminti panašų receptą su kitu pagrindu, pavyzdžiui, margherita pyragu ar paprastu jogurtiniu pyragu.Kakavos biskvitas taip pat idealiai tinka šiam receptui gaminti!
Kaip ruošiate biskvitą?
Norėdami paruošti biskvitą, bent 15 minučių plakite 4 kiaušinius su 120 g cukraus pudros, vanilės ir žiupsneliu druskos. Tada palaipsniui įpilkite 60 g baltų miltų ir 60 g bulvių krakmolo. Viską dėkite į įkaitintą iki 180 ° C orkaitę 35 minutėms. Palikite atvėsti.- Kol biskvitas iškeps, pradėkite ruošti pieno kremą. Pieną užvirinkite su medumi ir vanilės kvapu. Šiuo metu, nenustodami maišyti su šluotele, supilkite ryžių miltus, kad nesusidarytų gumulėlių. Palikite visiškai atvėsti mažame dubenyje, gerai uždengtą maistine plėvele. , įpilkite plaktos grietinėlės.
- Kai biskvitas yra šaltas, pagaminkite kolombiną, paprasčiausiai supjaustydami pyrago pagrindą balandžio formos sausainių pjaustytuvu.
- Braškes supjaustykite smulkiais gabalėliais, suberkite citriną ir cukrų. Keptuvėje keletą minučių patroškinkite braškių vaisių salotas.
- Tuo tarpu paruoškite dubenėlius. Į kiekvieną dubenį supilkite dalį pieno grietinėlės, suberkite karštas braškių vaisių salotas ir padėkite ant jų porą balandėlių. Prieš patiekdami pabarstykite cukraus pudra.
Alisos komentaras - PersonalCooker
Velykų pietus užbaigiame saldžia ir tuo pačiu subtilia nata: spalvų maištas, sumaišytas su saldumu, skirtas jums, palinkėdamas jums gerų ir ramių Velykų.Maistinės vertės ir sveikatos komentaras apie receptą
Karštas braškių kolumbinas su pieno grietinėle yra įmantrus desertas su vidutine energija. Tai preparatas, kuriame yra nemažai paprastų angliavandenių, o sočiųjų riebalų ir cholesterolio atrodo gana mažai; karštą braškių kolombiną su pieno grietinėle galima suvartoti 100–120 g porcijomis, o energijos kiekis-145–175 kcal (geriau, jei dedama į antrinius patiekalus).
