Maisto papildai, kurių sudėtyje yra mėlynai žalių mikrodumblių, daugiausia priklausančių šiai rūšiai, parduodami bendruoju pavadinimu „Klamath alga“ Aphanizomenon flos-aquae; terminas „Klamath“ yra aiški nuoroda į šių dumblių kilmę, auginamus homoniminio ežero - Aukštutinio Klamato ežero - vandenyse Oregone (JAV), paskui susmulkinta ir išdžiovinta prieš pateikiant į rinką.
Esant poreikiui, maisto papildai su Klamath dumbliais gali būti naudingi tiekiant didelį kiekį mineralų, antioksidantų ir vitaminų, naudingų specifiniams trūkumams užpildyti arba padidėjusiam poreikiui patenkinti.
Naudojimo būdas ir maistinės savybės
Rekomenduojamas papildomas Klamath dumblių kiekis yra 2-3 gramai per dieną, išimtiniais atvejais-iki penkių gramų. Produktas tiekiamas miltelių arba kapsulių pavidalu; paprastai rekomenduojama gerti vieną dozę ryte, užsigeriant vandeniu.
LARN /
RDA
Niacinas (B3)
Atsižvelgiant į tokį mažą suvartojimą, kurio negalima viršyti bent jau atsargumo sumetimais, natūralu paklausti, kaip tokia dozė gali būti veiksminga, siekiant žymiai integruoti mikroelementų ir makroelementų suvartojimą. Kalbant apie pastaruosius (baltymus, angliavandenius ir lipidus), akivaizdu, kad šios integruotos strategijos mitybos indėlis yra kuklus ir bet kokiu atveju neturi stebuklingų tonų, kuriais ji reklamuojama komerciniais tikslais.Pavyzdžiui, jei per dieną suvartojama trys gramai Klamath dumblių, būtinų aminorūgščių kiekis, nepaisant santykinai ypač didelio kiekio (0,6–0,7 g baltymų viename produkto grame), yra per mažas absoliučiu skaičiumi, atsižvelgiant į tai, kad Suaugusio 70 kg normalaus svorio baltymų poreikis yra maždaug 70 gramų per dieną. Vartojant panašias dozes, net 15–18 mg alfa-linoleno rūgšties (omega-3 pirmtakas), esančios kiekviename Klamath dumblių grame, apskritai yra kuklus: turimi duomenys, palyginti su kasdieniu α-linoleno rūgšties poreikiu maždaug 500–1000 mg, trys gramai Klamath dumblių padengia tik 5-10% šio reikalavimo.
LARN /
RDA
Todėl, jei vartotojas ketina naudoti specialius būtinų aminorūgščių arba omega -3 riebalų rūgščių papildus, jis turėtų atitinkamai sutelkti dėmesį į baltymų ir amino rūgščių papildus ir (arba) į žuvų taukų, kuriuose gausu EPA ir DHA, naudojimą. daržovės, kuriose gausu alfa linoleno rūgšties (pvz., linų sėmenų aliejus, kanapių aliejus, graikinių riešutų aliejus, rapsų aliejus).
Kalbant apie mikroelementus (vitaminus ir mineralus) ir vadinamuosius fitocheminius preparatus, Klamath jūros dumbliai gali būti laikomi vertingu papildomu šaltiniu, ypač veganų populiacijai arba tiems, kurie nori naudoti natūralius produktus, o ne sintetinius atitikmuo ..
Kaip parodyta lentelėje, trys gramai Klamath jūros dumblių padengia didelę dalį kasdienio kai kurių vitaminų ir mineralų poreikio. Netgi vitamino B12, kurio biologinis prieinamumas augaliniuose šaltiniuose visada buvo kritikuojamas, Klamath dumbliuose gali būti bent iš dalies biologiškai prieinama forma [6], nors kiti tyrimai [11] paneigia šią hipofizę apie chlorofilą, polifenolius ( kofeino rūgštis) ir fikocianinas, kurie kartu su karotinoidų gausa prisideda prie klamatinių jūros dumblių antioksidacinės galios didinimo. Remiantis šiais pagrindais, klamato jūros dumbliams priskiriama daug įvairių ligų prevencijos ir gydymo pranašumų. svarbų vaidmenį atlieka laisvųjų radikalų perteklius arba galimi mitybos trūkumai.
Efektyvumo testai ir klinikiniai tyrimai
Mūsų nuomone, publikuotų publikacijų kiekis yra nepakankamas, kad pateisintų stebuklingą požiūrį į šį maisto papildą. Pasirinkus tik atsitiktinių imčių dvigubai aklus placebu kontroliuojamus klinikinius tyrimus, yra preliminarių įrodymų apie galimą naudą gydant depresiją ir gerinant psichofizinę savijautą moterims po menopauzės, kurios nebuvo gydomos PHT [7,8]. papildo galimą stimuliuojantį poveikį imuninei sistemai [9,10]. Kai kurie iš šių tyrimų yra susiję su visais jūros dumbliais, kiti - su konkrečiais patentuotais klamatinių jūros dumblių ekstraktais, pvz., „Klamin ®“ (žr. Bibliografiją), kuriuose jūros dumbliai yra dirbtinai praturtinti tam tikromis medžiagomis, tokiomis kaip fikocianinai ar feniletilaminas, kad būtų pasiektas norimas naudos. Šiuo atžvilgiu reikia apsvarstyti: jei „klamatiniai jūros dumbliai tikrai buvo nuostabus gamtos stebuklas, tiksliai aprašytas komerciniais tikslais, kodėl į jo ekstraktus būtina pridėti medžiagų, kad būtų pasiekti konkretūs sveikatos tikslai?“, Jei vieną dieną būtų parduodamas alyvuogių aliejus su priešuždegiminiu poveikiu (natūraliai maiste esantis oleokantalo kiekis padidintas 20 kartų), kai kas galėtų pasakyti, kad alyvuogių aliejus geriau nei ibuprofenas pašalina raumenų skausmus ir karščiavimą! Gaila, kad nesant tokio sodrinimo oleokantalu, norint gauti tą patį rezultatą, reikėtų išgerti pusės litro alyvuogių aliejaus dozę!
Tačiau „Klamath“ dumbliai išlieka „geras natūralus tonikas“, kuriam būdinga didelė pagrindinių maistinių medžiagų koncentracija arba bet kuriuo atveju svarbūs viso organizmo sveikatai; tačiau mažos rekomenduojamos suvartojamos dozės turėtų objektyviai slopinti pernelyg didelį entuziazmą dėl naudos, kurią galima gauti naudojant šią priemonę (niekada nerekomenduojama didinti suvartojamų dozių, viršijančių rekomenduojamas vertes, o tuo labiau, atsižvelgiant į galimą pavojų, aprašytą kitame skyriuje) .
Natūralu, kad klamato dumblių savybes taip pat patvirtina daugybė tyrimų, kuriuose nagrinėjamos įvairios maistinės medžiagos, kurių sudėtyje yra daug ir kurie padeda didinti jo naudą sveikatai įvairios ir subalansuotos mitybos sąlygomis. Pavyzdžiui, atsižvelgiant į didelį folio rūgšties ir vitamino B12 indėlį, klamatiniai jūros dumbliai gali būti naudingi tiems, kurių kraujyje yra daug homocisteino, todėl jiems kyla didesnė rizika susirgti širdies ir kraujagyslių sistema. Šis aspektas taip pat sukelia daug sveikatos nekilnojamojo turto, kuris jai priskiriamas komerciniais tikslais, tačiau, kartojame, dažniausiai dar turi būti moksliškai patvirtintas.
Sveikatos apsaugos ministerija - kaip gerai žinoma, labai apdairiai pripažįsta įvairių priedų fiziologines ir (arba) sveikatos savybes - įtraukia klamato jūros dumblius į maisto papilduose leidžiamų medžiagų sąrašą (papildomi įrodymai, patvirtinantys jo naudojimo saugumą). atsižvelgiant į jo fiziologinį poveikį - naudingas „normaliam nuotaikos tonui“ 16.Vietoj to, jis NĖRA pripažintas naudingu „palaikomam ir atkuriamam veiksmui“ (priskirtam, pavyzdžiui, spirulinai) arba „antioksidantams, natūraliai„ organizmo gynybai “,„ organizmo “valymo funkcijoms (priskiriamas chlorelai), nors jo maistinės vertės daugeliu atžvilgių sutampa (o kai kuriais atvejais yra geresnės) nei kiti minėti dumbliai. Šis aspektas rodo, kad, kalbant apie klamatinius dumblius, mokslinių įrodymų, patvirtinančių jų fiziologinį ir sveikatos poveikį, vis dar trūksta, todėl jie verti tolesnių įžvalgų.
Naudojimo saugumas ir kontraindikacijos
Daug kalbėta ir rašyta apie klamatinių dumblių naudojimo saugumą ir galimą pavojų vartotojų sveikatai. Todėl, prieš pradedant analizuoti jų maistines savybes ir savybes, būtina atsižvelgti į šį aspektą, vengiant pernelyg didelio nerimas.
Klamath dumbliai (skirti kaip mikro dumbliai A. flos-aquae išgauti iš Klamath ežero) savaime NĖRA toksiški ar pavojingi žmonių sveikatai. Tačiau jie gali būti užteršti mikrocistinais - tai „pasaulinė“ problema, paveikianti daugumą planetos vandeningųjų sluoksnių [15]. Kaip ir grūduose esantys aflatoksinai ir jūriniuose dumbliuose esantys sunkieji metalai (laminaria, fucus ir kt.), Gėlo ar sūraus vandens dumbliai (spirulina, chlorella, klamath ...) taip pat gali būti užteršti toksinėmis medžiagomis. Visų pirma, panašiai kaip aflatoksinai, mikrocistino užteršimas gali sukelti sunkius kepenų sutrikimus; dėl šios priežasties vandeningieji sluoksniai ir įvairūs papildai yra nuolat tikrinami. Kai kuriuose iš šių tyrimų [1,12,13,17], mėginiuose A. flos-aquae buvo aptikta geriamojo vandens PSO siūlomas saugos ribas viršijančių mikrocistinų koncentracija. Tačiau, atsižvelgiant į tai, kad: a) šios ribos yra kelis šimtus kartų mažesnės už dozes, kurios, kaip paaiškėjo, yra toksiškos bandomajam gyvūnui, o kai kurie autoriai kėlė abejonių dėl galimų interesų konfliktų (pabrėžiant būtinybę nustatyti platesnius, bent 5 kartus ilgesnius saugos intervalus, kurie panaikintų bet kokius ginčus dėl naudojimo saugumo, nes visi analizuojami mėginiai atitiktų standartą) [15], b ) nei Italijoje, nei kitose šalyse nebuvo gauta jokių toksiškumo žmonėms atvejų, kai buvo vartojami klamath jūros dumblių papildai; c) klamato jūros dumbliuose yra geros koncentracijos galimų natūralių priešnuodžių (iš esmės antioksidantų) nuo mikrocistinų - reikėtų vengti pernelyg didelio nerimo: laikydamasis paprastai rekomenduojamų dozių (ne daugiau kaip 4 g per dieną), vartotojas neturėtų kelti didelės rizikos savo sveikatai (nors kai kurie autoriai padarė mažiau raminančias išvadas, pavyzdžiui, nurodydami, kad: „Esant aukščiausiam nustatytam užterštumo lygiui, galima tikėtis pavojaus vartotojams po lėtinio ar lėtinio sąlyčio su protingu 4 g dienos vartojimu“. 12]). Taip pat būtina tai nurodyti daugumos tirtų mėginių užterštumo lygis buvo gerokai mažesnis už galimo pavojaus ribas; todėl nesąžininga, kad įmonės, kurios dirba profesionaliai, siekdamos užtikrinti aukščiausios kokybės ir saugumo klamatinių jūros dumblių ekstraktus, yra baudžiamos už kelių nesilaikymą.. Nors kai kurie autoriai [13] mano, kad „komercinis žmonių maistui skirtų produktų, pagamintų pagal Aph. Flos-aquae, pardavimas grynomis arba mišriomis formomis yra labai abejotinas“, tačiau tai vis dar yra priedas, kuris daugelį metų buvo naudojamas pasaulio šalių, kuriose nėra mikrocistino toksiškumo atvejų.
Galiausiai tiems, kurie nori papildyti savo mitybą klamato jūros dumblių gaminiais, norėtume rekomenduoti: a) profilaktinę medicininę konsultaciją (kaip visada turėtumėte daryti prieš vartodami bet kokį papildą); b) gamintojo siūlomų dozių laikymasis; c) kokybiškų ir sertifikuotų produktų pasirinkimas Ta pati priežastis turėtų būti atimta iš daugelio kitų papildų ir net daugelio maisto produktų. Tiems, kurie nori gilinti Klamath dumblių naudojimo saugumo tyrimus, rekomenduojame perskaityti šį straipsnį arba straipsnio pabaigoje nurodytus tyrimus.
Tai, kad klamatiniai dumbliai gali kaip nors stimuliuoti imuninės sistemos veiklą [9, 10], reikalauja ypatingo atsargumo gydant autoimunines ligas (pvz., Išsėtinę sklerozę, raudonąją vilkligę, reumatoidinį artritą ir kitas) arba kartu vartojant imunosupresinius vaistus, kurie gali padaryti jo vartojimą draudžiamą. Didelis vitamino K kiekis gali trukdyti farmakologiniam gydymui kumarino grupės antikoaguliantais.
BIBLIOGRAFIJA
- Gilroy DJ, Kauffman KW, Hall RA, Huang X, Chu FS., Paskelbta Environ Health Perspect. 2000 m. Gegužės mėn. 108: 435-9, Gilroy DJ, Kauffman KW, Hall RA, Huang X, Chu FS.
- Klamath dumbliai ir cianobakterijų toksinai. Stefano Scoglio. 2011 m
- USGS: Viršutinio Klamato ežero maistinių medžiagų tyrimas
- „Klamath“ dumblių produkto („AFA-B12“) poveikis vitamino B12 ir homocisteino kiekiui kraujyje veganams: bandomasis tyrimas. Baroni L, Scoglio S, Benedetti S, Bonetto C, Pagliarani S, Benedetti Y, Rocchi M, Canestrari F. Int J Vitam Nutr Res. 2009 kovas; 79: 117-23.
- [Klamath Algae ekstrakto poveikis psichologiniams sutrikimams ir depresijai moterims menopauzėje: bandomasis tyrimas]. Genazzani AD, Chierchia E, Lanzoni C, Santagni S, Veltri F, Ricchieri F, Rattighieri E, Nappi RE. Minerva Ginecol. 2010 spalis; 62: 381-8.Italų.
- 2 mėnesių gydymo Klamin, Klamath dumblių ekstraktu, poveikis bendrai moterų savijautai, antioksidaciniam profiliui ir oksidacinei būklei po menopauzės. Scoglio S, Benedetti S, Canino C, Santagni S, Rattighieri E, Chierchia E, Canestrari F, Genazzani AD. Ginekolis Endokrinolis. 2009 m. Balandis; 25: 235-40.
- Natūralus žudikų ląstelių aktyvavimas ir chemokino receptorių profilio moduliavimas in vitro ekstraktu iš cianofitų Aphanizomenon flos-aquae. Hart AN, Zaske LA, Patterson KM, Drapeau C, Jensen GS.
- Žmogaus CD34 + CD133 + ir CD34 + CD133 (-) kamieninių ląstelių mobilizavimas in vivo vartojant Aphanizomenonflos-aquae ekstraktą-susijęs su CXCR4 ekspresijos moduliavimu L-selektino ligandu? Jensen GS, Hart AN, Zaske LA, Drapeau C, Gupta N, Schaeffer DJ, Cruickshank JA.
- Miyamoto E, Tanioka Y, Nakao T, Barla F, Inui H, Fujita T, Watanabe F, Nakano Y. Korrinoidinio junginio valymas ir apibūdinimas valgomoje cianobakterijoje Aphanizomenon flosaquae kaip papildomas mitybos maistas. J Agric Food Chem. 2006 m. Gruodžio 13 d .; 54: 9604-7.
- Vichi S, Lavorini P, Funari E, Scardala S, Testai E. „Microcystis“ ir mėlynai žaliųjų dumblių maisto papildų (BGAS) mikrocistinų užterštumas Italijos rinkoje ir galimas pavojus paveiktoms populiacijoms. Maisto chemijos toksikolis. 2012 m. Gruodis; 50: 4493-9. Istituto Superiore di Sanità, Aplinkos ir pirminės prevencijos departamentas, Roma, Italija.
- Heussner AH, Mazija L, Fastner J, Dietrich DR. Dumblių maisto papildų toksinų kiekis ir citotoksiškumas. Toxicol Appl Pharmacol. 2012 m. Gruodžio 1 d .; 265: 263-71.
- Gallo P. ir kt., Biotoksinų užteršimas žuvies produktuose ir maisto papilduose, in Food Ingredients, XI spalis, p. 6-11, p. 10.
- Scoglio S., Mikrocistinų verslas
- Sveikatos apsaugos ministerija. Augalinių medžiagų ir preparatų, leidžiamų naudoti maisto papilduose, sąrašas (atnaujinta iki 2012 m. Liepos mėn.)
- "AFA -Algen - dovanų kokteilis ar Gesundheitsbrunnen?" Konstanco universitetas. 1, 2008. Gauta 2012 m. Gegužės 18 d.
Pasirinkite augalą Eglė Akacija Acerola Sorrel Pelargonija kraujažolė Millefoglie Aconito Adatoda Česnakai Agnocasto Agrimonia Alchemilla Alkekengi Aloe Altea Witch Hazel Ammi arba Visnaga Ananasas Andrographis Anemone Pulsatilla Angelica Anise Star Anis „Boldo Borage“ piemenų piniginė „Boswellia Bucco“ „Butea superba“ kakava Kava „Calamput Calamus Calamus“ Medetkos Camedrio Ramunėlės Romos ramunėlės Kamparas Cinamonas Ceilonas Mergelė Kapucinas Artišokas Kardamonas Širdies erškėtis Azijos erškėtis Carvi Cascara Cassia Cateca Catha Barberry Amerikos chrizantema Kmynai Ciberžolė Damiana Digital Dioscorea Drosera Dulcamara Dunalilella Echinacea Eder Efedrynę Elenio Eleuterokok Helichrysum nakvišų asiūklis Liucerna Erica świetlik Erisimo Escolzia Eukaliptas Farfara Farfaraccio Calabar pupelių Gilės Pankoliai Phytolacca Frangola Pelenai Fumaria Japonijos Grybai Ožiarūtis Ganoderma lucidum Garcinia garsinijos šilkmedžio gencijonas Šepetys ginkmedis Guipana ginkmedis Guipana Guipane Gynestra ginkmedis Hibelia gimnazija Hibelia jonažolės kaštono Ispaghul isopas Jaborandi Kava kava Konjac Laminaria Vyšnių laurų levandos Citrinžolė Lespedeza Lovage Islandijos kerpės Citrinų linai Lippija Saldymedis Lobelia Apyniai Maca Majoranas Kukurūzų malva Manna Marrubio Marrubio d "vanduo Matè Melaleuca Meliloto Amerikinis riešutmedžio melionas Dilgėlė Aguonos Papaja Parietaria Feverfew Passiflora Chilli Perilla Periwinkle Phyllanthus Plantain Picrorhiza Pilosella Pino Pisci dia Podofillo Polygala Greipfrutas Petražolės Psyllium Pueraria mirifica Mėsininko šluota Pygeum Quassia Ąžuolas Rabarbarai Ratania Rauwolfia serbentai Ricinos pupelės Rhodiola Rosa canina Rosemary Rue Willow Sarsaparilla Sage Elderberry Sassafras Sedum Ergot Senna Sari Našlaitis Amalas Vynmedis Withania Yohimbe Šafranas Imbieras Moliūgas Pasirinkti ligą Jaunatviniai spuogai Rožinė Spengimas ausyse Spengimas ausyse Aerofagija Sausgyslių pažeidimai Afonia Aphtas Algias Funkcinė halitozė Žindymo laikotarpis Alergija Anemija Skausmas Nerimas Arteriosklerozė Astrozė Artrozė Artrozė Artrozė Trapūs plaukai Kariesas Galvos skausmas Celiulitas Judesio liga Cistitas C limaterio Cholecystopathy Didelis cholesterolio kiekis opinis kolitas Kolonoskopija sumušimų hematoma convalescence Couperose depresija dermatitas vystyklų dermatitas diabeto viduriavimas erekcijos disfunkcija Dislipidemija dismenorėja dispepsija sutrikimai regėjimo Hemorojus, kraujavimas iš nosies Širdies herethism karščiavimas fibromialgija Gastrointomnia Hipertenzija Hipertenzija Hipertenzija Intellectia Skrandžio-žarnyno liga hipertenzija hipertenzija Hypertons geltos laringito inkstų Išsilavinimas akmenų Toothache Gerklės skausmas Plonumas Menopauzė Meteorizmas Mononukleozė Alzheimerio liga Krono liga Pykinimas Vėmimas Nutukimas Tamsūs apskritimai Onichomikozė Osteoporozė Sausa oda Periartritas Piorea Žemas kraujospūdis Prostatitas Psoriazė Peršalimas Krūties plyšiai didelė opa degina trapius nagus karščio bangos karpos galvos svaigimas savybėsvaistažolių Saulės Nepavykęs adaptogeninių Afrodiziakas karčiųjų analgetikas anestetikas anorektikus analgetikas antacidas Przeciwalergiczny astmos gydymo antibiotikais kataras Anticellulitiche vaistas nuo epilepsijos Antidiaforetiche antidiarrheal pabrinkimo antihelmintinė Antiemetinis Antiemorroidarie priešuždegiminis Antiidrotiche Antinevrotiche antioksidantai karščiavimą priešreumatiniai Antiskorbutisks Antiseptikas Antispasmodic anti-šlapimo Aperitive Aromatinimas Standinamoji medžiagastandinamoji balzaminio Bechiche Capillarotrope kardiotoninį karminatyvinis Katarsiškų caustics Cicatrizant cholagogue choleretic Dažai Decongestants Dezodorantai valomieji Diaphoretic valikliai Dezinfekantai Detoksikatoriai Troškulio malšintojai Diuretikai Jaudinanti Emetika Emmenagoghe Minkštikliai Hemostatinė energija Hepatoprotective Expectorants Eupepticics Fotosensibilizatoriai Galactophores Galactofuges Galaktikai arcotiche Nervai Odontalginiai Maistiniai preparatai Pectoral Purgative Revulsive Remineralizing Gaivinantis Rubefacant Slime Sedative Soporifera Čiaudėjimas Skrandis Stomatics Narkotikai Tenifuges Toniniai vazokonstriktoriai Vazodilatatoriai Vermifuge Vescicators Vitamininiai pažeidimai
.jpg)
.jpg)
