Daugeliui diabetu sergančių asmenų vaisių vartojimo mažinimas yra apribojimas, kurį patiria blogai toleruojamas maisto trūkumas ir apribojimas. Diabetikams, ypač tiems, kuriems diagnozuotas 2 tipo cukrinis diabetas, reikia tiksliau ir laiku kontroliuoti gliukozės kiekį kraujyje nei sveikiems žmonėms. Šiuo atžvilgiu mitybos specialistas, mitybos specialistas ar dietologas, kuris seka paciento mitybos įpročius, turi sugebėti subalansuoti ir įtraukti visus labiausiai suvartojamus maisto produktus, reguliuodamas tiek porcijas, tiek vartojimo dažnumą. Vaisiai taip pat turi būti įtraukti į dietą, su tinkamesnėmis porcijomis ir vaisiais.
(GI) parodo, kiek tam tikras maistas gali padidinti žmogaus cukraus kiekį kraujyje po vartojimo. Pavyzdžiui, pagal įprastą klasifikaciją, jei maisto produkto Ig balas yra nuo 70 iki 100, jame yra daug cukraus, pavyzdžiui:
- arbūzai
- džiovintos datulės
- ananasas
- pernokę bananai
Žmonėms, sergantiems cukriniu diabetu, šiuos vaisius reikia valgyti saikingai. Vartojant didesnes vaisių dalis su mažesniu glikemijos indeksu, diabetikui labiau tiktų. Dauguma kitų vaisių turi mažą arba vidutinį Ig balą. Kiwano melionas taip pat turi gerą glikemijos indeksą.
Bet ar yra geresnis paros metas už kitą valgyti vaisius?
vaisiuose sulėtina cukraus absorbciją į kraują, kai žmogus valgo sveikus vaisius.Vieno tyrimo metu buvo nagrinėjama, kaip vaisių vartojimas veikia žmogaus tikimybę susirgti 2 tipo cukriniu diabetu. Žmonės, kurie gėrė daugiau vaisių sulčių, dažniau sirgo diabetu.
