Žmonėms svarbiausi šios grupės junginiai yra vitaminas D3 (taip pat žinomas kaip cholekalciferolis) ir vitaminas D2 (žinomas kaip ergokalciferolis), tačiau jie turės būti mutuoti į kalcitriolį (aktyvią hormoninę formą).
Pagrindinis natūralus vitamino D šaltinis yra endogeninė cholekalciferolio (vit D3) gamyba odoje, pradedant nuo cholesterolio, per cheminę reakciją, kuri priklauso nuo saulės spindulių poveikio (ypač nuo UVB spinduliuotės). Tačiau cholekalciferolio ir ergokalciferolio taip pat galima vartoti kartu su dieta ir papildais, tačiau tik keli maisto produktai gali būti laikomi gerais vitamino D šaltiniais (ypač žuvis, kepenys ir kiaušinio trynys; antra, tam tikri grybai).
Mitybos rekomendacijose dėl vitamino D yra didelė saugumo riba ir apskritai neatsižvelgiama į saulės spindulių kiekį, visiškai pagrįstą suvartojamų maistinių medžiagų kiekiu. Taip yra todėl, kad dėl kintamumo, susijusio su skirtingomis platumomis (žr. šviesa ir tamsa Šiaurės šalyse), UVB spindulių įsisavinimas populiacijoje yra gana įvairus; be to, nepamirškime, kad „per didelis saulės poveikis gali padidinti odos vėžio riziką.
Tiek vitaminas D, tiekiamas su maistu, tiek tas, kuris gaminamas odoje, yra biologiškai neaktyvūs ir jiems būtinai reikia įsikišti baltymų fermento, galinčio juos hidroksilinti ir paversti biologiškai aktyvia forma. Tai vyksta kepenyse ir inkstuose. Daugumai žinduolių, kurie yra pakankamai veikiami saulės spindulių, jis gali būti sintezuojamas pakankamu kiekiu, todėl jis neturėtų būti laikomas esminiu mitybos veiksniu, todėl jis net neturėtų būti laikomas vitaminu. skirtingų audinių.
Cholekalciferolis (vit D3) virsta kalcifedioliu (25-hidroksicholekalciferolis), o ergokalciferolis (vit D2) virsta 25-hidroksiergokalciferoliu. Šie du vitamino D metabolitai (vadinami „25-hidroksivitaminu D“ arba „25 (OH) D“) ) galima išmatuoti kraujo serume, kad būtų nustatytas bendras žmogaus vitamino D kiekis. Tada kalcifediolis toliau hidroksilinamas inkstuose, kad susidarytų kalcitriolis (dar žinomas kaip „1,25-dihidroksicholekalciferolis“), biologiškai aktyvus vitaminas D. Kalcitriolis cirkuliuoja kaip tikras hormonas kraujyje, vaidinantis labai svarbų vaidmenį kalcio ir fosfato homeostazėje ir metabolizme, reguliuojantis jo koncentraciją kraujyje ir skatinantis fiziologinį skeleto augimą, kaulų atstatymą ir užkertantis kelią degeneracijai senatvėje. Kalcitriolis taip pat turi kitų biologinių savybių poveikį, įskaitant vaidmenį ląstelių augimui, įvairias neuromuskulines funkcijas. imuninei sistemai ir uždegimui mažinti.
Vitamino D atradimas buvo atliktas ieškant trūkstamos maistinės medžiagos vaikams, sergantiems rachitu (kūdikio osteomalacijos forma). Todėl vitamino D papildai skiriami osteomalacijai, rachitui ir osteoporozei gydyti arba užkirsti jiems kelią, tačiau mokslinių įrodymų yra mažai arba visai nėra. Kalbant apie kitus visuomenės sveikatos padarinius. Vitamino D papildymo poveikis mirtingumui dar nėra visiškai suprantamas, nors beveik visos tyrimų grupės sutinka, kad jo nėra. nėra pagrindo rekomenduoti jį integruoti prevenciniais tikslais įvairaus pobūdžio ligoms.
steroidei yra atviros), kurios rodo biologinį kalciferolio aktyvumą ir yra būdingos ciklopentanoperhidrofenantreno dariniams. Yra keletas formų, tarp kurių pagrindinės yra dvi: vitaminas D2 arba ergokalciferolis ir vitaminas D3 arba cholekalciferolis. Struktūrinis skirtumas tarp vitamino D2 ir vitamino D3 yra tas, kad šoninėje D2 grandinėje yra dviguba jungtis tarp 22 ir 23 anglies atomų ir metilo grupės ant anglies 24.Daugiau informacijos: Vitamino D sintezė odoje
Kalciferolis yra 50-100 kartų aktyvesnis už ergokalciferolį (D3 yra aktyvesnis nei D2). Ir "ergokalciferolis, ir kalciferolis yra neaktyvios vitamino D formos", todėl "aktyvinimas vyksta kepenyse ir inkstuose. L" žmogus sugeba sintezuoti cholekalciferolį, pradedant iš pirmtako, turintis provitamino funkciją: dehidrocholesterolis (gaunamas iš cholesterolio redukuojant). Šis provitaminas randamas odoje, kad sugertų saulės spinduliavimo energiją, kuri sukelia cholekalciferolio izomerizaciją (žr. Vitamino D sintezę odoje). „Tinkamas buvimas saulėje sumažina vitamino D poreikį.
Pastaba: kalbant apie vitaminą D arba kalciferolį, nenurodant jokio atskaitos indekso, turime omenyje vit D2 arba vit D3 arba abu. Vitaminas D2 buvo diferencijuotas 1931 m., O, apšvitinus 7-dehidrocholesterolį, vitaminas D3 buvo atrastas 1935 m.
taikinys. Kalcitriolio prisijungimas prie VDR leidžia jam veikti kaip transkripcijos faktorius, kuris moduliuoja transportuojančių baltymų (pvz., TRPV6 ir kalbindino) genų ekspresiją, savo ruožtu dalyvaujant kalcio absorbcijai žarnyne. Vitaminas D priklauso steroidui / skydliaukės hormonų receptorių šeimą ir yra išreikšta daugelio organų, įskaitant: smegenis, širdį, odą, lytines liaukas, prostatą ir krūtį, ląstelėmis.
Suaktyvinus VDR žarnyno, kaulų, inkstų ir prieskydinių liaukų ląstelėse, palaikomas kalcio ir fosforo kiekis kraujyje (padedant parathormonui ir kalcitoninui) ir išsaugomas kaulų kiekis.
Vienas iš svarbiausių vitamino D vaidmenų yra skeleto kalcio pusiausvyros palaikymas, kalcio absorbcijos žarnyne skatinimas, kaulų rezorbcija didinant osteoklastų skaičių, palaikant kalcio ir fosfatų kiekį kaulų formavimuisi ir leidžiant tinkamai veikti prieskydinio hormono vitamino D trūkumas gali sumažinti kaulų mineralų tankį ir padidinti kaulų tankio sumažėjimo (osteoporozės) ar kaulų lūžių riziką, nes vitamino D trūkumas keičia mineralų metabolizmą organizme. Todėl vitaminas D taip pat yra būtinas kaulų pertvarkymui, nes jis yra galingas reabsorbcijos stimuliatorius.
VDR taip pat reguliuoja ląstelių dauginimąsi ir diferenciaciją. Vitaminas D taip pat sąveikauja su imunine sistema, o VDR yra išreikšti kelių tipų baltųjų kraujo kūnelių, įskaitant monocitus ir aktyvuotas T ir B ląsteles. In vitro vitaminas D padidina tirozino hidroksilazės geno ekspresiją antinksčių smegenyse ir daro įtaką neurotrofinių veiksnių, azoto oksido sintazės ir glutationo sintezei.
steroidai.Vitaminas D yra būtinas kalcio ir fosfato homeostazei ir yra labai svarbus skeleto augimui ir palaikymui. Metaboliškai aktyvi forma yra 1,25- (OH) 2-cholekalciferolis, kuris skatina:
- Kalcio ir fosfato absorbcija žarnyne
- Kalcio nusėdimas iš kaulų
- Kremzlės trofizmo palaikymas
- Kalcio ir fosforo reabsorbcija inkstuose proksimaliniame vingiuotame kanalėlyje.
Vitaminas D ir kalcis
L "1,25- (OH) 2-cholekalciferolis stimuliuoja CaBP (baltymo, kuris perneša kalcį) sintezę tiksliniame organe (enterocituose), kišdamasis į žarnyno DNR transkripcijos, koduojančios baltymą ir plazmos RNR polimerazę, lygį. Aktinomicino D ir a-amanitino transkripcijos bei RNR polimerazės inhibitorių vartojimas patvirtina šį veiksmą. Tokiu būdu sintezuojama nauja RNR, kuri skatina CaBP sintezę, būtiną palankiai įsisavinti kalcį. Dabar neabejotina, kad šiame procese dalyvauja cikliška AMP, kurios aktyvumas padidėja audiniuose dėl aktyvaus vitamino D.
, jūrinės žuvys (silkė, lašiša, sardinė) ir kiaušinio trynys; mažesni kiekiai yra grybuose. Daugiau informacijos: kur jis yraPastaba: beveik visas vitaminas D sintetinamas odoje; todėl rekomenduojama tinkamai būti saulėje, ypač senyvo amžiaus žmonėms.
Daugiau informacijos: Vitaminas D maisto produktuose
---ena-screening-o-pannello-ena.jpg)
