Ūkyje auginamos žuvys ar laukinės žuvys: kurią iš jų pasirinkti, kad galėtumėte visiškai mėgautis brangiomis šio maisto mitybos dorybėmis? Norint atsakyti į šį klausimą, reikia iš anksto išnagrinėti akvakultūros metodus - sektorių, kuris dabar yra būtinas „pasaulinėje maisto ekonomikoje“. Šios „žuvų gamyklos“ iš tikrųjų išmeta suaugusius egzempliorius netvariu tempu dėl jų natūralių buveinių. patenkinti didžiulius tarptautinius prašymus.
Dieta, daugiausia sudaryta iš augalinių miltų, tokių kaip soja, sumažina mineralinių druskų ir tauriųjų omega -3 koncentraciją (ypač lašišos ir kitų mėsėdžių mėsoje), kartu padidindama omega -6 frakciją. Taip sumažinant vieną geriausių šio maisto maistinės savybės.
Gyvūnų teisių aktyvistai savo ruožtu pabrėžia, kad žuvis, priversta gyventi labai uždarose erdvėse, tikrai negali būti patenkinta savo būkle, o tai sukelia jam stresą, nusivylimą ir kančias. Tai reiškinys, galintis sukelti juoką tarp mažiau jautrių skaitytojų, tačiau bet kuriuo atveju neigiamai paveikęs mėsos kokybę.
Ar reikėtų vengti auginamų žuvų? Žinoma ne. Deguonies tiekimo ir vandens valymo sistemos kartu su sanitarine kontrole gali žymiai sumažinti iškilusių problemų sunkumą. Kita vertus, net patys veisėjai yra suinteresuoti apsaugoti gyvūnų sveikatą; Pavyzdžiui, „nepakankamas vandens prisotinimas deguonimi“ neigiamai veikia mėginių augimo greitį ir apetitą. Kita vertus, vakcinos labai prisidėjo prie sunkių infekcinių ligų prevencijos ir sumažino antibiotikų bei chemoterapijos vartojimą. Net atsakingų įstaigų atliekama kontrolė yra „papildoma garantija vartotojui. Akivaizdu, kad tai nesutrukdo nesąžiningiems veisėjams pasinaudoti nepatvirtintais antibiotikais ar augimo stimuliatoriais; be to, šis reiškinys taip pat paplitęs tarp galvijų augintojų.
Galų gale skirtumas tarp laukinės žuvies ir ūkiuose auginamos žuvies yra tas pats, kuris atskiria žemėje auginamą laisvai laikomą vištą nuo akumuliatoriaus. Akivaizdu, kad pirmenybė turėtų būti teikiama laukinėms žuvims iš jūros ar gėlo vandens, net jei šis pasirinkimas yra iš dalies nubaustas dėl didesnio jautrumo sunkiųjų metalų kaupimuisi, ypač jei tai didelis plėšrūnas, sugautas užterštuose vandenyse.
Žuvys, moliuskai, vėžiagyviai Ančiuviai ar ančiuviai Garfish Alaccia Unguriai Omarai Silkės Omarai Whitebait Bottarga Jūrų ešeriai (jūriniai ešeriai) Kalmarai Canocchie šukutės Canestrelli (jūros šukutės) Kapitonas Ikrai Daugiakalniai jūrų velniai (Jūrų žuvys) Midijos Vėžiagyviai Žuvys (Granceola) Paltusų jūros salotos Lanzardo Leccia Jūros sraigės Krevetės Menkės Moliuskai Aštuonkojai Jūrų lydekos Ombrina Austrės Jūros karšiai Bonito Pangasius Paranza Ančiuvių pasta Šviežia sezoninė žuvis Mėlyna žuvis Papūginė žuvis Kardžuvė Plekšnė Aštuonkojis (Aštuonkojis) Ežys iš jūros Gintaržuvis Salšardas Paplūdimys Sushi Telline Tuna Konservuotas tunas Mullas Upėtakis Žuvis ikrai Mėlynžuvės moliuskai KITI ŽUVŲ STRAIPSNIAI Kategorijos Alkoholinis maistas Mėsa Javai ir jų dariniai Saldikliai Saldumynai Subproduktai Vaisiai Džiovinti vaisiai Pienas ir dariniai Ankštiniai aliejai ir riebalai Žuvis ir persikų produktai Salami prieskoniai Daržovės Sveikatos receptai Užkandžiai Duona, pica ir briošas Pirmieji patiekalai Antrasis patiekalas Daržovės ir salotos Saldumynai ir desertai Ledai ir šerbetas Sirupai, likeriai ir grappa Pagrindiniai preparatai ---- Virtuvėje su likučiais Karnavaliniai receptai Kalėdų lengvos dietos receptai Moterys , mamos ir tėčio dienos receptai Funkciniai receptai Tarptautiniai receptai Velykų receptai Celiakijos receptai Diabetiniai receptai Šventiniai receptai Valentino dienos receptai Vegetariški receptai Baltymų receptai Regioniniai receptai Veganų receptai
