Žuvys ir sveikata: kokioms žuvims teikti pirmenybę?

Įvadas

Nuo kovos su raudonąja mėsa, joje esančiais sočiaisiais riebalais ir cholesteroliu bei potencialiai kenksmingomis medžiagomis, susidarančiomis kepant ant grotelių ar kepant ant grotelių, žuvis dar labiau įsitvirtino kaip vienas stipriausių sveikatos patiekalų.

Visiškai teisingai daugelis svetainės skaitytojų stebėsis, kokios žuvys yra sveikiausios ir ar yra tokių, nuo kurių geriausia susilaikyti. Pradėkime apskritai sakydami, kad visų rūšių žuvys aprūpina organizmą vertingomis maistinėmis medžiagomis, tokiomis kaip geros biologinės vertės baltymai, mineralinės druskos ir omega 3. Akivaizdu, kad šių maistinių medžiagų santykis įvairiose rūšyse skiriasi. suformuluoti savo pirmąjį patarimą, ty dažnai keisti suvartojamos žuvies rūšį.