Didžiausios ir mažiausios vertės, nustatytos EB ir įgyvendintos 1994 m. Balandžio 6 d. Sveikatos apsaugos ministerijos dekrete Nr. 500 ir vėlesniuose pakeitimuose - Pritaikytas pienas -
Parametras (matavimo vienetas)
Minimali vertė
Maksimali vertė
Energinė vertė (Kcal / 100 ml)
60
75
Baltymai (g / 100 Kcal)
1.8
3
Angliavandeniai (g / 100 Kcal)
7
14
Laktozė
3.5
-
Sacharozė
-
20
Iš anksto paruoštas / želatinizuotas krakmolas
(% angliavandenių)
-
30
Lipidai (g / 100 Kcal)
4.4
6.5
Lauro rūgštis (% visų lipidų)
-
15
Miristinė rūgštis (% visų lipidų)
-
15
Linolo rūgštis (mg / 100 Kcal)
300
1200
Linoleno rūgštis (mg / 100 Kcal)
50
-
Linoleno rūgštis / linolo rūgštis
5
15
Pastaba:
Baltymai: karvės pienas neturi kazeinų, atskiriamas nusodinant ir pridedamas išrūgų baltymų, ypač izoliuoto alfa-laktalbumino.
Riebalai: polinesočiųjų riebalų rūgščių procentinė dalis padidinama prieš tai nuriebalinant karvės pieną (nugriebiant) ir įpilant augalinio aliejaus. Visų pirma naudojamas alyvuogių arba kukurūzų aliejus; sojos pupelių ir žemės riešutų aliejus yra visiškai draudžiamas, nes jie yra galimi alergenai.
Taip pat galima pridėti EPA ir DHA. Svarbu, kad sočiųjų / mononesočiųjų / polinesočiųjų santykis atitiktų santykį 45:40:15
Vitaminai (100 kcal)
Viatmina A (µg kaip RE)
60
180
Vitaminas D (µg)
1
3
Vitaminas E (mg d-α-TE / gAG)
0.5
3
Vitaminas K (µg)
4
20
Vitaminas B1 (µg)
40
300
Vitaminas B2 (µg)
80
450
Vitaminas B6 (µg)
35
300
Vitaminas B12 (µg)
0.1
0.5
Vitaminas C (mg)
8
25
Folio rūgštis (µg)
4
25
Pantoteno rūgštis (mg)
0.3
2
Biotinas (µg)
1.5
20
Niacinas (mg EN)
0.8
3
Mineralai (100 kcal)
Natris (mg)
20
60
Kalis (mg)
60
145
Chloridai (mg)
50
125
Kalcis (mg)
50
250
Fosforas (mg)
25
90
Magnis (mg)
5
15
Geležis (mg)
0.5
2
Cinkas (µg)
0.5
2.4
Varis (µg)
20
120
Jodas (µg)
5
35
Selenas (µg)
1
3
Manganas (mg)
0.05
0.2
Chromas (µg)
-
10
Fluoridai (mg)
-
0.2
Kalcio / fosforo santykis
1.2
20
Panašios informacinės lentelės yra ir iš dalies pritaikytų pieno produktų, reglamentuojamų tuo pačiu dekreto įstatymu.