Štai keletas grafikų, kuriuose lyginamos pieno ir jogurto maistinės savybės.
1) Aktyvių veikliųjų medžiagų padidėjimas po koncentracijos
natūralaus jogurto ir porcijos pieno.
2) Proteolitinis mikroorganizmų veikimas, didesnis biologinis prieinamumas.
3) Proteolitinis mikroorganizmų veikimas, didesnis biologinis prieinamumas
4) Jame yra mažiau laktozės nei pradiniame piene, kuris fermentacijos metu virsta pieno rūgštimi.
5) Kalcio ir fosforo yra daugiau.
6) Kitų labai svarbių maistinių medžiagų mikroelementų variantai.
natūralus ir dalis pieno.
Pienas, pieno produktai ir sūriai Asiago Brie Burrata Caciocavallo Rennet Camembert Čederio pieno kremas Crescenza Emental Feta pieno dribsniai Fontina Žolelių sūriai Liesti sūriai Sūriai, kuriuose gausu kalcio Gorgonzola Gouda Grana Padano Gruyere Kéfalair Pritaikytas pienas Dirbtinis pienas pienas Pieno milteliai ir koncentruotas pienas Nugriebtas ir pusiau nugriebtas pienas Laktozės neturintis pienas Pienas Augalinis pienas Pieno produktai Lerdammer Mascarpone Montasio Buffalo mozzarella Mozzarella Plakta grietinėlė Virimo kremas Šviežia grietinėlė Parmigiano Reggiano Pecorino Philadelphia Primo Sale Provolone Ricotta Robiola Roquequo Scamorza STRAIPSNIAI PIENAS IR JO DARŽAI pezie Daržovės Sveikatos receptai Užkandžiai Duona, pica ir briošas Pirmieji patiekalai Antrasis patiekalas Daržovės ir salotos Saldumynai ir desertai Ledai ir šerbetas Sirupai, likeriai ir grappa Pagrindiniai preparatai ---- Virtuvėje su likučiais Karnavaliniai receptai Kalėdų receptai Lengvos dietos receptai Moters diena, Mamos, tėčio dienos receptai Funkciniai receptai Tarptautiniai receptai Velykų receptai Celiakijos receptai Receptai diabetikams Receptai atostogoms Receptai Valentino dienos receptai vegetarams Baltymų receptai Regioniniai receptai Veganų receptai
