Jei įvairios raukšlės, villi, mikroviliai ir kriptos yra išlygintos, žarnyno gleivinės paviršius yra maždaug 200 m². Ir įtaigūs skaičiai tuo nesibaigia. Tiesą sakant, žmogaus žarnyne yra apie 400 bakterijų rūšių, tiek anaerobinių (bifidobakterijų), daugiausia esančių gaubtinėje žarnoje, tiek aerobinių (laktobacilų), sutelktų ypač plonojoje žarnoje.
Be bakterinės floros, mūsų žarnyne yra grybų, klostridijų ir virusų, kurie pusiausvyros sąlygomis nesukelia jokio patogeninio poveikio.
Normaliomis sąlygomis bakterinė flora yra tobula simbiozė su organizmu.
Prisimename, kad „simbiozė“ (iš graikų kalbos: gyvenimas kartu) s “reiškia ypatingą dviejų organizmų sambūvio santykį, iš kurio abu gauna naudos.
Simbioziniame žmogaus organizmo ir žarnyno floros santykyje žmogus (šeimininkas) aprūpina nesuvirškintą medžiagą bakterijoms išlaikyti. Kita vertus, šie mikroorganizmai (simbiontai) atlieka įvairias žmogui naudingas funkcijas.
Kai bakterinė flora ir organizmas gyvena tobulai, mes kalbame apie eubiozę.
Žarnyno mikrofloros vystymasis
Nėštumo metu vaisiaus žarnynas yra visiškai sterilus, tačiau iškart po gimimo kolonizuoja milijardai bakterijų.Šie mikroorganizmai nusėda žarnyne, patenka iš išorės per burną ir išangę.
Pirmieji gyvenimo mėnesiai yra labai svarbūs kuriant sveiką ir subalansuotą bakterijų populiaciją. Tiesą sakant, motinos pienas skatina daugintis bifidobakterijoms, kurios yra ypač naudingos žmonių sveikatai.
žarnyno.
Mūsų žarnyne esančios bakterijos fermentuoja nesuvirškintą medžiagą, kurią paprastai sudaro augalinės kilmės polisacharidai. Po šios fermentacijos bakterinė flora gamina trumpos grandinės riebalų rūgštis, tokias kaip acto, propiono ir sviesto rūgštis. Šios molekulės yra labai svarbios mūsų gerovei, nes yra energijos šaltinis žarnyno epitelio ląstelėms. Taip pat atrodo, kad sviesto rūgštis apsaugo nuo gaubtinės žarnos vėžio.
APSAUGINĖ FUNKCIJA PRIE PATHOGENINIŲ BAKTERIJŲ INVASIJOS
Dėl minėtos trofinės funkcijos bakterinė flora sustiprina žarnyno gleivinės barjerinį poveikį.
Simbiozinė bakterijų populiacija taip pat gamina antimikrobines medžiagas, todėl neleidžia patogenams sukibti su žarnyno epiteliu. Šį efektą sustiprina „fizinė kliūtis, kurią daro„ draugiška “mikroflora, užimdama galimas sukibimo vietas su žarnyno sienelėmis.
Galiausiai, bakterinė flora moduliuoja žarnyno imuninės sistemos komponentus, skatindama uždegimą.
PAPILDOMOS FUNKCIJOS
- Skatina virškinimo procesus ir absorbciją, išlaikant žarnyno gleivinę sveiką ir veiksmingą;
- Apsaugo nuo negalavimų, tokių kaip kolitas, viduriavimas ir vidurių užkietėjimas;
- Jis gamina kai kuriuos vitaminus, pirmiausia vitaminą B12 ir vitaminą K;
- Jis gamina kai kurias amino rūgštis (argininą, glutaminą ir cisteiną);
- Jis dalyvauja tulžies rūgščių ir bilirubino metabolizme.
Laikui bėgant taip pat gali atsirasti žarnyno ligų, tokių kaip divertikulė, Krono liga ir virškinimo sistemos navikai.
Disbiozės atveju taip pat gali sutrikti žarnyno pralaidumas, nes prarandama simbioninės mikrofloros trofinė funkcija. Dėl to gali išsivystyti alergijos ir autoimuninės ligos. Tiesą sakant, dėl pakitusio pralaidumo tam tikras molekules gali absorbuoti ir pripažinti svetimomis imuninė sistema, kuri reaguoja sukeldama alergines reakcijas ar tikras autoimunines ligas.
Dar viena neigiama disbiozės pasekmė yra tikrų toksiškų medžiagų, ypač kenksmingų kepenims ir kasai, absorbcija. Šių procesų pasekmė geriausiu atveju gali būti virškinimo problemų atsiradimas, bet ir visų pirma lėtinis nuovargis, nesusijęs su kitomis priežastimis.
Galiausiai, disbiozė padidina išmatų medžiagos sąstingio laiką žarnyne, todėl pasikeičia įvairios maistinės medžiagos. Pavyzdžiui, pasikeitus aminorūgštims, gali susidaryti toksiški aminai (lizinas: kadaverinas; ornitinas: putrescinas; triptofanas: indolas ir skatolis).
ir daug rafinuotų maisto produktų;Maiste esantys teršalai (dažikliai, tirpikliai, hormonai, pesticidai ir kt.) Taip pat neigiamai veikia žarnyno mikrofloros stabilumą.
probiotikų (gyvybingų mikroorganizmų, galinčių išlaikyti ar pagerinti žarnyno bakterinę florą) pacientui. Kad galėtų kalbėti apie probiotikus, o ne apie paprastus pieno fermentus, šie mikroorganizmai turi:
- Būti gyvas ir biochemiškai aktyvus;
- Atsparus skrandžio rūgšties ir tulžies poveikiui;
- Laikykitės žarnyno epitelio;
- Gaminti antimikrobines medžiagas prieš patogenus;
- Išlaikykite jų gyvybingumą virškinimo trakte.
Daugelis pieno fermentų, esančių jogurte, neturi šių savybių, todėl negali teigiamai paveikti žarnyno bakterijų floros.
Antroji priemonė - tai prebiotikų, ty medžiagų, kurios nesuvirškintos į storąją žarną, suvartojimas, kai jas fermentuoja vietinė bakterinė flora, suvartojamas. Taigi susidarę metabolitai suteikia maistinių medžiagų, naudingų naudingoms bakterijų rūšims augti.
Prebiotikai, nors ir ribotos koncentracijos, yra įvairiuose maisto produktuose, tokiuose kaip cikorija, artišokai, porai, šparagai, česnakai, soja ir avižos. Kita vertus, į farmacinius preparatus, kurių sudėtyje yra šių medžiagų, daugiausia pridedama FOS (frukto-oligosacharidų) ir inulino-fruktozės polimero.
Galiausiai, norint pagerinti mūsų žarnyno bakterinės floros gyvybingumą, būtina kiek įmanoma vengti bet kokio streso šaltinio ir laikytis teisingo gyvenimo būdo, palaikomo „subalansuotos mitybos“.
.jpg)
