Energijos poreikis ir bazinis metabolizmas

Daugiau informacijos: maisto energija išsiskiriantis iš makroelementų oksidacijos in vivo, atitinka maždaug:

• 4,00 kcal vienam gramui baltymų
• 3,75 / 4,00 kcal vienam gramui angliavandenių
• 9,00 kcal už kiekvieną gramą lipidų.

Nors angliavandeniai ir lipidai yra visiškai sunaikinami vykstant oksidaciniam katabolizmui, ne visa amino rūgščių molekulėse esanti energija išsiskiria. Tiesą sakant, azotinė aminorūgšties dalis, vadinama amino grupe, anksčiau buvo pašalinta ir skirta tam tikram metabolizmui. kelias (amoniako susidarymas, karbamido ciklas ir vėlesnis azoto atliekų pašalinimas su šlapimu). Likusi aminorūgšties dalis, vadinama anglies karkasu, naudojama energijai gaminti.

Energiją, gaunamą katabolizuojant makroelementus, organizmas naudoja energijos poreikiams patenkinti:

• bazinis medžiagų apykaitos greitis (60-75%)
• Dietos sukelta termogenezė arba TID (10-15%)
• fizinis aktyvumas (nebūtinai sportas (15-30%)
• termoreguliacija ir kitos priežastys.

Bazinis medžiagų apykaitos greitis (BMR) apibrėžiamas kaip energija, kurią organizmas sunaudoja įprastoms vegetacinėms funkcijoms atlikti ir išlikti gyvam. Šios funkcijos, gyvybiškai svarbios, nes negali sustoti, apima:

• kvėpavimas
• širdies susitraukimų dažnis ir kraujotaka
• inkstų filtravimas
• kepenų veikla
• smegenų veikla
• liaukų išskyros
• kūno audinių priežiūra ir atnaujinimas.

ir subjekto aukštį, grąžinant atitinkamą kūno paviršiaus pratęsimą.

Tuo pačiu svoriu aukštesnis subjektas turi didesnį kūno paviršiaus plotą ir atitinkamai aukštesnį bazinį medžiagų apykaitos greitį nei trumpesnis.

Bazinis medžiagų apykaitos greitis priklauso nuo daugelio veiksnių:

seksas dėl didesnės raumenų masės vyrams bazinė medžiagų apykaita yra didesnė nei moterų. Raumenų audinys yra labai metaboliškai aktyvus ir tiek fizinio krūvio, tiek poilsio metu leidžia sudeginti daug kalorijų. amžiaus bazinis medžiagų apykaitos greitis pirmaisiais gyvenimo metais pasiekia didžiausią vertę; tiesiog pagalvokite, kad kūdikis per dvylika mėnesių nuo gimimo padvigubina savo svorį; po 10 metų, net ir labai palaipsniui, bazinis medžiagų apykaitos greitis linkęs mažėti ir bėgant metams vis labiau mažėti mityba blogai maitinantis žmogus turi mažesnį nei įprastą bazinį medžiagų apykaitos greitį; šis reiškinys yra atsakingas už daugelio lieknėjimo dietų, kurios dėl „per didelio kalorijų trūkumo, slopina jų besilaikančiųjų medžiagų apykaitą, nesėkmę. fitnesas fiziškai aktyvių žmonių bazinis medžiagų apykaitos greitis yra didesnis, nes energijos suvartojimas išlieka didelis net praėjus kelioms valandoms nuo fizinio krūvio pabaigos klimatas žmonių, gyvenančių šiltesnėse šalyse, medžiagų apykaita yra lėtesnė, matyt, dėl „mažesnės skydliaukės veiklos kūno temperatūra kai kūno temperatūra pakyla, visos cheminės organizmo reakcijos pagreitėja; visų pirma, esant aukštesnei nei normos temperatūrai, metabolizmas „pakyla“ 13 proc. hormonai skydliaukės hormonai, testosteronas, augimo hormonas ir katecholaminai turi galimybę pagreitinti bazinį metabolizmą nėštumas ypač paskutiniu nėštumo trimestru, vaisiui augti reikia daugiau energijos; tai taip pat taikoma slaugytojoms, kurioms reikia daugiau energijos pieno gamybai miegoti

ramaus miego metu medžiagų apykaita iš esmės sumažėja dėl dviejų priežasčių: panašiomis sąlygomis simpatinė veikla nutrūksta ir raumenų tonusas sumažėja (net ir ramybės būsenoje, kol budi, maža raumenų skaidulų dalis susitraukia; šis reiškinys vadinamas raumenų tonusu) .

Tačiau miego metu visi pluoštai yra visiškai atsipalaidavę ir prarandamas raumenų tonusas. Dėl šios priežasties bazinis medžiagų apykaitos greitis niekada neturėtų būti matuojamas miegant

kai kurie vaistai ir papildai amfetaminai, kofeinas, efedrinas, guarana, skydliaukės hormonai ir panašiai žymiai padidina bazinę medžiagų apykaitą

Bazinio medžiagų apykaitos greičio matavimas yra naudingas ne tik sporto srityje, bet ir medicinoje, pavyzdžiui, vertinant kai kurias medžiagų apykaitos ligas, tokias kaip skydliaukės funkcijos sutrikimas, nutukimas ir diabetas.

Daugiau informacijos: Dietos sukelta termogenezė