Alergija maistui: priežastys ir rizikos veiksniai

Dažnis

Nors daugelis žmonių patiria nepageidaujamų reakcijų į tam tikrus maisto produktus, tikros alerginės ligos yra retesnės, nei galima pagalvoti. Nepaisant to, žmonių, kenčiančių nuo alergijos maistui, skaičius nuolat auga. Todėl svarbi problema, kuri šiuo metu veikia apie 2–7% suaugusiųjų ir 6–13% vaikų.

Maisto netoleravimo dažnis yra daug didesnis (pavyzdžiui, kai kuriose etninėse grupėse laktozės kiekis viršija 90%), tačiau, kaip ne kartą kartojome, jų nereikėtų painioti su alergijomis, nes įtraukti imuninę sistemą.

Priežastys ir rizikos veiksniai