pienas ir jo dariniai

Gorgonzola sūris: bendrosios nuostatos, gamyba ir maistinės vertės. Higienos ir išsaugojimo aspektai; pritaikymas virtuvėje

Pieno sterilizavimas: kam jis skirtas ir kaip tai daroma namuose? Kas yra uperizacijos metodas? Kokios yra UHT pieno savybės?

Avių pienas: geriau nei karvės pienas? Kitos pieno rūšys. Skirtumai tarp avies ir karvės pieno

Kada reikia terapinio ar specialaus pieno? Pienas be laktozės ir nuo regurgitacijos. Sojų pienas. Hipoalerginis, hidrolizuotas ir elementarus pienas

Kuo skiriasi pieno milteliai ir koncentruotas pienas? Ką numato įstatymas? Greitai tirpstantis pieno milteliai: savybės ir reikalavimai

Kas yra amerikietiška kava? Maistinės savybės ir vartojimo indikacijos. Amerikietiškos kavos paruošimas, panaudojimas ir variantai

Buffalo Mozzarella: kaip jis gaminamas? Iš kur buivolų mozzarella? Viskas apie maistą ir mitybos ypatybes

Kas yra mozzarella? Amatinės ir pramoninės mocarelos gamyba, patarimai, kaip ją pasigaminti namuose, mocarelos higienos ir maistinės savybės

Plakta grietinėlė: bendri dalykai. Plaktos grietinėlės rūšys. Rėmelį ribojantys veiksniai. Mitybos ypatybės. Norėdami surinkti VS virtuvę

Pecorino Sardo: bendrieji dalykai ir mitybos ypatybės. Receptai ir kulinarinis naudojimas. Sardinijos Pecorino aprašymas ir gamyba

„Sottilette®“: viskas apie plonus gabalėlius! Bendra informacija apie maistą. Skiltelių gamyba. Skiltelių maistinės savybės

Tomino: Maisto ir rūšių bendrinimai; Sūrio maistinės savybės, charakteristikos, konservavimas ir vartojimas

Ryžių pieno savybės. Privalumai ir galimos kontraindikacijos. Kaip namuose paruošti ryžių pieną: sužinokite iš Alisos vaizdo įrašo recepto

Pieno maistingosios medžiagos ir virškinamumas: pastabos dėl teisinio apibrėžimo ir bendroji informacija apie pieną. Maisto chemija ir virškinamumas

Kurie sūriai yra turtingiausi kalciu? Patarimai, kaip vartoti ir rinktis mažiau riebius sūrius

Sūrių klasifikacija: į kokius kriterijus reikia atsižvelgti? Sūriai: kalorijos ir maistinės vertės

Kas yra pieno kremas? Kiek tipų yra? Ar jie skiriasi tik riebalų kiekiu? Mitybos ypatybės. Priedai

Žalias pienas pardavimo automatuose. Ar tai saugu? Kodėl į racioną reikia įtraukti pieną? Naudingumas augimui. Žalio pieno rizika ir pavojai

Buivolų pienas: geriau nei karvės pienas? Ar buivolis yra itališkas, ar importuotas? Buivolių pieno ir karvės pieno skirtumai