Kitaip tariant, nepriklausomai nuo šaltinio ar sintezės ar ekstrahavimo metodo, L-askorbo rūgštis išlaiko savo biologinį aktyvumą ir biologinį prieinamumą, nepriklausomai nuo kilmės.
(Malpighia glabra L. frutti), mes negalime pamiršti labai svarbaus fitokomplekso vaidmens: daugiau ar mažiau plataus molekulių rinkinio, kuris lemia bendrą biologinį vaisto aktyvumą, moduliuojant charakteringų veikliųjų medžiagų veikimą.Kitaip tariant, išgerti 100 mg sintetinio vitamino C ir išgerti tą patį kiekį per acerolos ekstraktą, standartizuotą L-askorbo rūgštyje, nėra tas pats, ne todėl, kad pats vitaminas C turi skirtingą biologinį aktyvumą, bet todėl, kad yra keletas medžiagų su juo susijęs.
Nors pirmuoju atveju turime gryno ir izoliuoto vitamino C, acerolos ekstrakte taip pat randame medžiagų, kurios keičia jo biologinį aktyvumą ir biologinį prieinamumą; visų pirma, acerola vaisiuose yra kitų antioksidacinio aktyvumo molekulių, tokių kaip flavonoidai ir vitaminai ( karotinoidai, B1, B2, PP); didelė taninų koncentracija dėl sutraukiančio poveikio neutralizuoja galimą vidurius laisvinantį didelės dozės vitamino C ir cukraus (fruktozės, dekstrozės) poveikį.
Šis pavyzdys, žinoma, taip pat gali būti taikomas ir įprastiems maisto produktams; kita vertus, skirtumai tarp apelsino ar kivio valgymo ir tabletės, kurioje yra toks pats vitamino C kiekis, vartojimo yra akivaizdūs net nepatyrusiems akims. negali ir niekada negalės - kad ir koks visavertis ir veiksmingas jie būtų - pakeisti „sveiką ir subalansuotą mitybą.
Jei reikia specialaus askorbo rūgšties papildo, pasirinkimas tarp natūralaus vitamino C ir sintetinio vitamino C priklauso nuo funkcinės priedo reikšmės: pavyzdžiui, jei dėl įvairių priežasčių tiesiog norite praturtinti savo mitybą askorbo rūgštimi, verta. sutelkti dėmesį į pigesnį sintetinį vitaminą C, o jei ketinama padidinti antioksidantų suvartojimą, geriau sutelkti dėmesį į augalų ekstraktus, kuriuose gausu vitamino C, arba į sudėtingesnius papildus, kurių sudėtyje yra, pavyzdžiui, lipo rūgšties, resveratolio, tokoferolių ir tokotrienoliai.
, kiviai, paprikos ir aitriosios paprikos, uogos, brokoliai, apskritai švieži vaisiai ir daržovės) - prisiminkite:
- Acerola (Malpighia glabra L.) vaisiai, 1000–4500 mg vitamino C 100 g
- Erškėtrožė (Erškėtrožė L.) vaisiai ,, 300–1700 mg vitamino C 100 g
- Baobabas („Adansonia“ skaitmeniniai duomenys L.) vaisiai, 150 - 499 mg vitamino C 100 g
- Camu Camu (Myrciaria dubia (Kunth) McVaugh) vaisiai, 2000–3000 mg vitamino C 100 g
- Kakadu slyva (Ferdinando terminalas Exell) vaisiai, 3200-5000 mg vitamino C 100 g
Vitamino C kiekis, susijęs su 100 g šviežių vaisių, kinta priklausomai nuo klimato, dirvožemio ir auginamų veislių, ir labai sumažėja praėjus kelioms dienoms po derliaus nuėmimo.
(arba džiovintų vaisių sultyse), fitokomplekse kartu su natūraliu vitaminu C, nepageidaujamų medžiagų taip pat galima rasti kai kurioms pacientų kategorijoms, ypač tiems, kurie turi daug alergijų.
-cos-cause-e-disturbi-associati.jpg)