Kas yra piruvatas
Piruvatas yra tarpinis angliavandenių apykaitos produktas.Ląstelių viduje šis trijų anglių cukrus paverčiamas AcetylCoa, kuris dalyvaujant deguoniui patenka į Krebso ciklą (mitochondrijose).
Esant anaerobiozei (O2 trūkumas), piruvatas virsta pieno rūgštimi, toksišku metabolitu, kuris, susidaręs viršijant jo pajėgumą, sumažina sportinius rezultatus.
Savybės ir efektyvumas
Jei dietoje yra normali gliukozės koncentracija, piruvato papildas padidina raumenų glikogeno kiekį prieš treniruotę.
Piruvato papildai (20 g natrio piruvato + 16 mg kalcio piruvato), susiję su mažo kaloringumo dieta nutukusiems asmenims, padidina riebalų ir svorio netekimą, nepažeidžiant raumenų masės. Manoma, kad piruvatas skatina nedidelį medžiagų apykaitos padidėjimą, dėl kurio padidėja energijos sąnaudos.
Piruvatas maiste
Piruvatas nėra būtina maistinė medžiaga. Tačiau jo randama nedideliais kiekiais daugelyje maisto produktų ir daugiausia yra obuoliuose.
Vartojimo dozės
4-6 iki 20-30g per dieną, priklausomai nuo tyrimų.
Šalutiniai poveikiai
Piruvatas yra labai nestabilus ir sukelia didelių problemų žarnyne, todėl jis paprastai stabilizuojamas magnio, kalcio (kalcio piruvato), kalio ar natrio.
Tačiau kasdien suvartojama 30–100 g piruvato daugeliui žmonių sukelia virškinamojo trakto sutrikimus (pilvo spazmus ir viduriavimą). Rekomenduojama būti atsargiems, kol tyrimai nebebus baigti (be kita ko, atsižvelgiant į didelį reikalingo produkto kiekį.) papildymas būtų gana brangus).
