Pagrindinė aminorūgščių funkcija yra dalyvauti baltymų sintezėje - biologiniame procese, kurio metu susidaro baltymai, būtini įvairioms organizmo funkcijoms palaikyti. Tiesą sakant, kiekvienas baltymas susideda iš kintamo amino rūgščių skaičiaus nuo 50 iki 2000).
Atsižvelgiant į jų funkciją, baltymai gali būti skirstomi į: reguliacinius (fermentus, peptidinius hormonus), struktūrinius (kolagenas ir elastinas), susitraukiančius (raumenų baltymus), transportavimą (pvz., Plazmos baltymus, tokius kaip albuminas ar hemoglobinas) ir gynybą ( antikūnai ar imunoglobulinai).
Tačiau baltymai, ypač juos sudarančios aminorūgštys, taip pat gali turėti energetinę, ketogenetinę ar gliukoneogenezinę funkciją. Todėl mes kalbame apie:
Gliukogeninės amino rūgštys: gali suteikti gliukozės
Ketogeninės amino rūgštys: gali suteikti ketonų kūnus(kai kurios amino rūgštys patenka į abi kategorijas)
Gliukogeninės aminorūgštys (arba teisingiau gliukogeninės), ypač
KURIE (transaminacijos arba oksidacinio deaminacijos būdu) GAMINA (tiesiogiai arba per piruvatą)
OXALACETATE
Aminorūgščių panaudojimas energijai priklauso nuo organizmo atsargų, tuo labiau jų (adipocitų, kepenų glikogeno ir raumenų glikogeno) sumažėja ir jų anglies sandara oksiduojasi, o dėl to atsiranda gliukozė per kepenų neogliukogenezę.
Biocheminės įžvalgos:
gliukoneogenezė
chetoniniai kūnai
Amino rūgštys
gliukozės
Gliukogeninės aminorūgštys e
ketogeninis
Amino rūgštys
ketogeninis
Ne esminis
Alanine
Argininas
Asparaginas
Aspartatas
Cisteinas
Glutamatas
Glutaminas
Glicinas
Histidinas
Proline
Serine
Tirozinas
Esminis
Metioninas
Treoninas
Valina
Fenilalaninas
Izoleucinas
Triptofanas
Leucinas
Lizinas