Metabolinė dieta?

Kas yra metabolinė dieta?

Metabolinė dieta yra dieta, sukurta daktaro Mauro di Pasquale, Kanados gydytojo, turinčio aiškią itališką kilmę.

Kaip ir daugelis kitų pastaraisiais metais gimusių dietų, metabolinė dieta žada pasiekti išskirtinių rezultatų per labai trumpą laiką

ir, kaip dažnai nutinka, tai patvirtina daugybė mokslinių tyrimų, kurie liudytų apie jo veiksmingumą. Maža to, norint pritraukti vartotoją, šūkiai, tokie kaip: „visų dietų šventasis gralis“, „novatoriška dieta, prisitaikanti prie jūsų poreikių. “,„ būsite „savo dietos kūrėjas ir pritaikysite ją savo poreikiams“.

Metabolinės dietos leitmotyvą galima paaiškinti paprastu palyginimu. Mūsų kūnas yra mašina, galinti veikti tiek benzinu (angliavandeniais), tiek metanu (riebalais). Tačiau dabartinis gyvenimo būdas skatina mūsų organizmą daugiausia naudoti benziną (angliavandenius), kaupiantį bake baką (riebalus). Jei pripildydami degalų (valgydami) įvedame mažai benzino ir daug metano, mes priprasime naudoti metaną (riebalus) daugiausia palaipsniui ištuštindami baką (svorio netekimas).

Tačiau norint, kad mūsų automobilis veiktų kuo puikiausiai, jam taip pat reikia mažiausiai benzino (angliavandenių), ir ši dalis, kuri skiriasi kiekvienam asmeniui, turi būti nustatyta klausantis variklio ir įvertinus jo veikimą (pradinio vertinimo etapo svarba) .

Kaip sudaryti medžiagų apykaitos dietą

Jis prasideda bandomuoju laikotarpiu, kuris yra būtinas norint atrasti angliavandenių kiekį, būtiną optimaliam organizmo funkcionavimui.

Šis etapas, trunkantis maždaug 4 savaites, pasižymi drastišku angliavandenių suvartojimo sumažėjimu. Taigi tiriamasis yra priverstas kovoti su šalutiniais tokio mitybos būdo padariniais (nuovargiu, pykinimu, galvos skausmu ir kt.).

Šiame pirmame etape maisto planas bus sudarytas taip: 12 dienų iškrovimo (mažai angliavandenių ir daug riebalų), po to 2 dienos įkrovimo (daug angliavandenių). Pasak Di Pasquale, toks požiūris išmokytų organizmą deginti riebalus, kad jie atitiktų energijos poreikius.


BANDOMASIS LAIKOTARPIS

Iškrovimo etapas (12 dienų) Pakrovimo etapas (2 dienos) 50-60% riebalų 25-40% riebalų 30-50% baltymų 15-30% baltymų 30 gramų angliavandenių 35-55% angliavandenių

Jei iškrovos fazėje jaučiatės ypač pavargęs, metabolinė dieta apima daugybę sprendimų, susijusių su pasireiškiančiais simptomais. Bendra linija, jungianti visus šiuos sprendimus, numato laipsnišką angliavandenių suvartojimo didinimą, kol nepageidaujamas poveikis išnyks. Būtent šiuo metu po kelių dienų bandymo, kurio metu tiriamasis įsitikina, kad rado optimalų angliavandenių, pereiname prie antrojo etapo.


Antroje metabolinės dietos fazėje kūnas tapo efektyvia riebalų deginimo mašina ir, norint išlaikyti šią savybę, po 5 dienų iškrovimo turi būti dar 2 dienos įkrovimo. Per penkias iškrovimo dienas bus išlaikytas bandymų etape sėkmingai išbandytas kalorijų pasiskirstymas. Tas pats pasakytina apie pakrovimo etapą.


Daugiau informacijos: Metabolinės dietos pavyzdys

Neracionalumas ir galimas šalutinis poveikis

Dar kartą susiduriame su dieta, kuri tam tikras sąvokas perkelia į kraštutinumus. Jei tiesioginės patirties nepakaktų, pakanka išnagrinėti istoriją, kad išsiaiškintumėte, jog ekstremizmas, be to, yra neproduktyvus, visada buvo viena iš blogiausių kančių. žmoniškumas. Taigi pažiūrėkime, kokie yra šios dietos kritiniai taškai ir pagrindiniai moksliniai „absurdai“.

Sumažėjęs angliavandenių kiekis

Metabolinė dieta smarkiai sumažina angliavandenių vartojimą (30 gramų bandymo fazėje). Galbūt Di Pasquale pamiršta, kad žmogaus organizmui išgyventi reikia gliukozės.
Gliukozės esmė yra susijusi su tuo, kad centrinė nervų sistema ir eritrocitai energijos apykaitai naudoja tik gliukozę. Manoma, kad minimalus paros gliukozės kiekis, leidžiantis normaliai funkcionuoti šioms sistemoms, yra apie 180 gramų, t. šios dietos nustatytus kiekius.

Ketonų kūnų susidarymas

Tačiau esant ypatingoms gliukozės trūkumo sąlygoms (ilgai nevalgius), organizmas naudoja ketoninius kūnus, kad išgyventų. Tai beviltiškas mechanizmas, veiksmingas palaikant gyvybines funkcijas, tačiau tikrai ne be šalutinio poveikio (lėtinis nuovargis, pykinimas, vėmimas, galvos skausmas, koma).

Energijos efektyvumas riebalams

Naudojant tą patį deguonį, angliavandeniai turi didesnę energijos išeigą nei riebalai. Iš to išplaukia, kad laikantis tokio mitybos požiūrio sportiniai rezultatai ištvermės disciplinose būtų rimtai pažeisti. Jei netikite, pabandykite paklausti maratono bėgiko, kuris, įveikęs 32 km „sieną“, patenka į garsiąją „krizę“.

Didelis riebalų ir baltymų suvartojimas

„Di Pasquale“ suteikia laisvos vietos sūriams ir mėsai, kuriuose yra daug baltymų ir lipidų (rūkyta šoninė, dešra, majonezas, sviestas, kiaušiniai ir kt.). Kitaip negalima sakyti, kad vartojant liesą mėsą nepasiekiamos riebalų kvotos, nustatytos metabolinės dietos.

Taigi, nors visi patarė apriboti sočiųjų riebalų ir transriebalų kiekį, kad sumažėtų aterosklerozės ir kai kurių vėžio atvejų rizika, daktaras di Pasquale sugalvojo „puikią“ idėją sukurti dietą, kai šių medžiagų vartojimas buvo aukšta ....

Ribotas skaidulų suvartojimas

Skaidulų trūkumas, kurį sukelia metabolinė dieta, akivaizdus. Vaisiuose ir daržovėse iš tikrųjų yra tam tikras angliavandenių kiekis, todėl rekomenduojama jų neviršyti. Gėda, nes ląsteliena gali sumažinti riebalų ir cholesterolio pertekliaus daromą žalą!

Bandomasis laikotarpis ir tiriamojo valia

Kaip matėme, metabolinė dieta leidžia padidinti angliavandenių kiekį pradinėje adaptacijos fazėje. Bet kaip tiriamasis supranta, ar jo patiriami simptomai yra pakenčiami, ar ribojasi su „„ nenormalumu “? Taigi rizika, kad žmogus, turintis mažai valios, padidins angliavandenių kvotą, atsiradus pirmiesiems nuovargio požymiams, panaikindamas mitybos metabolizmo sąlygas.

Be to, patariant per pirmąjį laikotarpį vartoti 30 gramų angliavandenių, neatsižvelgiama į individualų kintamumą (svorį, kūno sudėjimą ir oksiduojančių lipidų efektyvumą (mažiau sėdintiems nei treniruotiems).

Angliavandenių pakrovimas, insulino skubėjimas ....

Atminkite, kad kiekvienas iš mūsų gali saugoti ribotą kiekį glikogeno ir kad, kai šios atsargos bus prisotintos, glikogeno perteklius neišvengiamai bus paverstas riebalais.

Norėdami apytiksliai apskaičiuoti maksimalų glikogeno kiekį, kurį galima laikyti jūsų kūne, tiesiog padauginkite savo kūno svorį iš 30 ir padalinkite jį iš 4 (kalorijų, gautų iš gramo angliavandenių).

Taigi, pavyzdžiui, normalaus svorio 70 kg žmogus gali laikyti iki galo 30 x 70 = 2100 Kcal, tai atitinka maždaug 525 gramus angliavandenių.

Dviejų dienų per savaitę, kai reikia valgyti „bet ką ir viską“, pakanka, kad prisotintumėte šias atsargas. Darant prielaidą, kad iškrovimo etape tiriamasis per dieną suvartoja vidutiniškai 50 gramų angliavandenių, po 5 dienų jis sukaups 500 gramų deficitą (atsižvelgiant į tai, kad jo paros angliavandenių poreikis yra 150 gramų). Praktiškai 5 dieną jis ištuštins visas glikogeno atsargas, o vėliau papildytas angliavandenių kiekis neleis jam gaminti ir naudoti ketonų kūnų.


Taigi ar nebūtų geriau tiesiog sumažinti angliavandenių kiekį, o ne juos visiškai panaikinti? Bent tokiu būdu mes sutaupysime savo kūnui nenaudingo insulino ir hormonų svyravimų, išvengdami visų neigiamų šios „pašėlusios“ medžiagų apykaitos dietos padarinių.


Taip pat žiūrėkite: Metabolinė dieta, dr. Mauro Di Pasquale

Atkinso dieta

Scarsdale dieta

Baltymų perteklius dietoje

Kiek baltymų subalansuota mityba

Ketogeninė dieta? Ne, ačiū!


Žymos:  dantų sveikata vaisius kraujo analizė