Žiūrėti video įrašą
- Žiūrėkite vaizdo įrašą „YouTube“
Šioje svetainėje, kaip ir daugelyje kitų, mes dažnai kalbame apie Viduržemio jūros dietą.
Tačiau terminas „dieta“ yra netinkamas, nes tai daugiau nei tikra mitybos programa yra maisto stilius, sudarytas iš taisyklių ir įpročių, įkvėptų Viduržemio jūros regiono tradicijų.
Viduržemio jūros dietos gimimas
Iš šio pastebėjimo kilo hipotezė, kad Viduržemio jūros dieta gali padidinti jos besilaikančių žmonių ilgaamžiškumą.
Tas pats mokslininkas, grįžęs į tėvynę, ilgus metus tęsė tokius tyrimus, kurie baigėsi knygos „Valgyk gerai ir būk sveikas, Viduržemio jūros regionas“ rašymu “.
Šioje knygoje buvo paskelbti garsiojo „Septynių šalių tyrimo“ rezultatai, kurie dvidešimt metų stebėjo 12 000 žmonių nuo 40 iki 60 metų, gyvenančių įvairiose šalyse, tokiose kaip Japonija, JAV, Olandija, mitybą ir sveikatos būklę. Jugoslavija, Suomija ir Italija.
Tuo metu pradinė Keyso hipotezė pasitvirtino ir Viduržemio jūros dieta buvo pasiūlyta visam pasauliui kaip ideali dieta, padedanti sumažinti vadinamųjų „gerovės ligų“ paplitimą.
Todėl nuo septintojo dešimtmečio būdingi Viduržemio jūros dietos mitybos įpročiai buvo bandomi skleisti ir Jungtinėse Amerikos Valstijose. Javai, daržovės, vaisiai, žuvis ir alyvuogių aliejus buvo pasiūlyti kaip alternatyva dietai, kurioje yra per daug riebalų, baltymų ir cukrų.
Apibendrinant visus Viduržemio jūros regiono dietos principus ir siekiant patikti gyventojams, 90 -aisiais buvo pasiūlyta paprasta maisto piramidė, kuri pranešė apie maisto produktų pasiskirstymo dažnumą ir kiekį per dieną. Visų pirma, jo pagrinde buvo maisto produktai, kuriuos reikia valgyti kelis kartus per dieną, o viršūnėje buvo pranešta apie ribotą maistą.
Daugiau informacijos: Vaizdo įrašas: kaip gimė Viduržemio jūros dieta?
.jpg)
