Prielaida
Sakoma, kad vynuogėms priskiriamų gydomųjų savybių sąrašas yra tol, kol yra veislių: iš tikrųjų būtent dėl savo ypatingos mitybinės ir cheminės sudėties vynuogės yra naudojamos maisto, fitoterapijos ir kosmetikos sektoriuose.
Prieš visiškai išvystant visas gydomąsias savybes, priskiriamas vynuogėms, būtina paminėti jų maistines vertes, kurios vėliau padės suprasti, kodėl vynuogės tam tikra prasme gali būti laikomos gamtos stebuklu.
Vynuogės: mitybos analizė
100 gramų šviežių vynuogių sudaro apie 61 Kcal: vandens yra daug (maždaug 80,3%), angliavandenių - ypač fruktozės ir gliukozės - yra apie 15,6%, skaidulų - 1,5%, baltymų - 0,5%, riebalų - labai nedaugelis, sudaro tik 0,1%.
Kaip galima numanyti iš pastebimo cukraus kiekio, diabetikams nerekomenduojama vartoti vynuogių.
Vynuogėse gausu mineralinių druskų, ypač kalio (192 mg / 100 g); mangano, vario, fosforo ir geležies, nors ir mažiau svarbiais kiekiais.
Tarp vynuogių vitaminų yra C (6 mg%), B1, B2, PP ir A.
Vynuogių savybės
Norėdami iš karto suprasti vynuogių fitoterapinę svarbą, tiesiog palyginkite uogas ir lapus su maža vaistine! Iš tikrųjų vynuogės malšina troškulį, valo ir tuo pačiu maitina, energingas ir mano dorybių.terapinis.
Kaip matėme, dėl pastebimo cukraus kiekio vynuogės nerekomenduojamos diabetikams; be to, dėl didelio celiuliozės kiekio vynuogės netinka vaikams - ypač jaunesniems nei ketverių metų. atsakingas už galimą sunkų virškinimą.
Apskritai, vynuogės visų pirma naudojamos klinikinėms ir funkcinėms venų sistemos apraiškoms (hemorojus, kapiliarų trapumas ir apatinių galūnių venų nepakankamumas), gydant flebitą ir kaip natūrali priemonė kraujavimui (dėl sutraukiančio poveikio). savybės) ir sutrikimai, susiję su menopauze (ypač sąveikaujant su kitais vaskulotropiniais vaistais) Šviežia limfa, tinkamai atskiesta, veikia kaip akių lašai, taip pat naudojama porams ir karpos gydyti.
Dabar pažiūrėkime išsamiau, kokios terapinės savybės yra susijusios su kiekvienu atskiru cheminiu komponentu.
Vynmedžių lapuose esantys antocianozidai turi angioprotekcinį poveikį: sumažina kapiliarų pralaidumą ir padidina jų atsparumą. Be to, lapuose yra proantocianidolių, galinčių stiprinti angioprotekcinį aktyvumą ir skatinti slėgio mažinimą.
Procianidinai - katechininiai taninai, esantys lapuose - turi antimutageninį poveikį (koreliuoja su antioksidaciniu aktyvumu), naudingi siekiant užkirsti kelią odos senėjimui ir lėtinėms degeneracinėms ligoms; panašiai procianidinai silpnai slopina fermentus, skatina teisingą periferinės kraujagyslių sistemos funkcionavimą ir galiausiai turi gerą oftalmologinio pagerėjimo potencialą.
Vynuogių sėklų aliejuje gausu polinesočiųjų riebalų rūgščių, todėl jis turi vidurius laisvinantį (tepalą) ir mažina cholesterolio kiekį. Saldžiųjų migdolų aliejaus pakaitalas, išoriniam naudojimui jis turi daugiausia minkštinamųjų savybių; vynuogių sėklų aliejus, susijęs su lapų antocianozidais, prisideda prie vazoprotekcinio poveikio, suteikia odai elastingumo (gebėjimo stabilizuoti elastiną ir kolageną).
Proantocianidinų visų pirma yra purpurinių vynuogių sėklose: jos pasižymi stipriomis antioksidacinėmis savybėmis, todėl yra naudingos kaip papildoma chemoterapija vėžiu sergantiems pacientams (ypač šalutinio poveikio slopinimas).
Resveratrolis yra stilbeninis junginys, ypač randamas vynuogių šaknyse: ši medžiaga yra naudinga širdies ir kraujagyslių ligų profilaktikai, nes pagerina kraujo tekėjimą ir taip sumažina trombocitų agregacijos riziką.
Polifenoliai padeda išlaikyti odą elastingą, neutralizuojant kolageno ir elastino skilimą; jie taip pat skatina MTL oksidacijos slopinimą.
Vynuogėse esančios mineralinės druskos yra naudingos hemoglobino susidarymui, tulžies išsiskyrimui skatinti ir virškinimui skatinti; Be to, mineralinės druskos veikia kaip diuretikas (kalis) ir remineralizuoja.
Vitaminai pasižymi antioksidacinėmis ir vitaminizuojančiomis savybėmis.
Galiausiai raudonųjų vynuogių sėklų aliejus pasižymi angioprotekciniu ir slopinančiu fermento, konvertuojančio angiotenziną, potencialu. [Savybės paimtos iš Motyvuotas žolininkų ir fitoterapijos žodynas, A. Bruni, M. Nicoletti ir by Fitoterapijos ir vaistinių augalų žodynas, E. Campanini]
Vynuogės sirupe
Ar kyla problemų atkuriant vaizdo įrašą? Iš naujo įkelkite vaizdo įrašą iš „YouTube“.
- Eikite į vaizdo įrašų puslapį
- Eikite į vaizdo įrašų receptų skyrių
- Žiūrėkite vaizdo įrašą „YouTube“
Veikliųjų medžiagų sąrašas
Atsižvelgiant į iš vynuogių (lapų, sėklų ir vaisių) išgaunamą fitokompleksą apibūdinančių veikliųjų sudedamųjų dalių sudėtingumą, lentelėje apibendrinami pagrindiniai dalykai, paryškinama nagrinėjama molekulė, augalo dalis, iš kurios ji gauta, ir gydomoji funkcija organizmo lygis.
Antioksidantas
Fermentinis slopinimas
Oftalmologija
→ fermentinis slopinimas
→ skatina teisingą periferinės kraujagyslių sistemos funkcionavimą
→ geras tobulėjimo potencialas oftalmologiniu lygmeniu
Hipocholesterolemija
Jie padeda slopinti MTL oksidaciją
Vynuogių priežiūra
Daugiau nei gydymas turėtume kalbėti apie vynuogių dietą: tai ideali dieta, skirta išvalyti organizmą nuo atliekų pertekliaus, taip pat labai naudinga kovojant su celiulitu ir vandens susilaikymu.
Vynuogės gali būti išgydomos, kai vaisiai yra tinkamai subrendę: dietą galima atlikti su vynuogių sultimis (kurios visada turi būti labai šviežios), vaisiais su žievelėmis ir sėklomis.
Moksliniu požiūriu vynuogių gydymas yra ampeloterapija: s "reiškia dietą, pagrįstą sunkiai (arba beveik) vynuogėmis. Pagrindinis tikslas yra organizmo detoksikacija: vynuogių gydymas neturi trukti ilgiau kaip 2–3 dienas, bet gali būti kartojamas du kartus per dieną.
Vynuogių gydymas nerekomenduojamas sergantiems opalige, dirglioms žarnoms, hipertenzijai, diabetui ir inkstų funkcijos sutrikimams.
Bet kokiu atveju verta nepamiršti, kad vynuogės nėra stebuklingos, nes būtų neteisinga laikyti šį vaisių kaip panacėją nuo visų ligų: kartu su sveiku ir reguliariu gyvenimo būdu vynuogės yra puikus pagalbinė priemonė įvairaus pobūdžio problemoms sušvelninti.
Kiti straipsniai tema „Vynuogės:„ vynuogių “savybės“
- Vynuogės ir vynmedis
- Trumpai tariant, vynuogių savybių santrauka