Įvadas
„Atkaklus dykumų paminklas“: būtent šia metafora geriausiai apibūdinamas Indijos figmedžio charakteris - erškėčiais vainikuotas vaisius, išgyvenantis sausringoje ir sausoje dykumos temperatūroje.
Ilgą laiką Indijos figmedis buvo actekų tradicijos simbolis: šiandien jis domina ne tik maisto ir žemės ūkio, bet ir fitoterapijos bei kosmetikos sritis.
Termino kilmė
Botaninis dygliuotosios kriaušės pavadinimas yra Opuntia ficus-indica: šį demonizavimą, vis dar aktualų, 1768 m. kvalifikavo Milleris, tačiau vardas tikriausiai kilęs iš Kristupo Kolumbo, kuris 1493 m. tikėjo nusileidęs Indijoje.
Indijos figos yra vietinis Meksikos augalas: šio augalo svarba meksikiečiams yra tokia, kad jis įkūnija šalies simbolį tiek, kad net pasirodo Meksikos Respublikos vėliavoje. Opuntia šiuo metu yra plačiai paplitusi visoje Amerikoje, Viduržemio jūroje (ypač Sicilijoje), Afrikoje, Azijoje ir Australijoje.
funkcijos
Indijos figos priklauso kaktusinių šeimai ir yra sultingas augalas, kuris gali siekti iki 5 metrų aukščio.
Kladodai (arba kastuvai, netinkamai vadinami lapais) sudaro stiebą ir grupuoja, sudarydami šakas. Jie yra padengti vaškuota plėvele, apsaugančia augalą nuo per didelio karščio, neleidžianti prakaituoti ir apsaugoti nuo galimo plėšrūnų užpuolimo.
Po ketverių metų vystymosi kladodai patiria lignifikaciją, sudarydami tikrą kamieną. Taip pat opuntia, kaip ir visi kaktusai, perduoda chlorofilo funkciją stiebui, o ne lapams; jie yra labai maži ir randami tik jaunuose ašmenyse.Lapai, esantys lapų apačioje, išsivysto į erškėčius ar tam tikras šaknis, vadinamas glochidomis, arba į gėles.
Mėsingi vaisiai taip pat yra padengti areoliais; kai kurios dygliuotų kriaušių veislės gali neturėti erškėčių: mėsingos uogos spalva gali būti geltonai oranžinė, raudona arba balta.Skonis saldus ir malonus.
Maistinės vertės
Dygliuotų lapų maistinė sudėtis labai skiriasi nuo vaisių ir sėklų.
- „Lapų cheminė sudėtis'
Augalo kladoduose yra daug vandens, tačiau jie taip pat yra vertingas mikroelementų (kalio, magnio, kalcio, geležies, silicio dioksido), maistinių medžiagų (ypač žalios ląstelienos, angliavandenių) ir vitaminų, ypač vitamino C ir pirmtakų, šaltinis. vitamino A (beta karotino, liuteino ir alfa kriptoksantino). Lapų sultyse netrūksta tiamino, riboflavino, niacino, vitamino B6 ir folio rūgšties. Be to, dygliuotosios kriaušės lapuose yra daug amino rūgščių, įskaitant 7 esmines.
- Vaisių / sėklų cheminė sudėtis
Jei sėklose gausu lipidų ir baltymų, vaisiai perpildomi paprastu cukrumi, tokiu kaip gliukozė ir fruktozė. Vaisiuose taip pat yra antioksidacinių medžiagų, tokių kaip indikaksantinas ir betaninas, kurie neutralizuoja oksidacinius procesus.
Papročiai ir tradicijos
Indijos figmedį galima panaudoti daug: daugelis papročių yra kilę iš senovės actekų tautos: jau tuo metu actekai naudojo Indijos figmedžio lapus vabzdžiams auginti. Dactylopius coccus Costa, kuris buvo naudojamas košenilio raudonai gauti. Raudona spalva buvo išgauta iš džiovinto vabzdžio kūno, kuris vis dar yra labai paklausus kosmetikos, farmacijos, tekstilės ir maisto sektoriuose.
Vienu metu iš lapų gautos sultys buvo naudojamos kaip lubrikantas, palengvinantis didelių akmeninių riedulių judėjimą; Be to, jis, kaip medus ir kiaušinio trynys, atrodė naudingas nuo nudegimų, taip pat gali būti naudojamas uždegimui, išnirimams ir tonzilitui malšinti.
Dėl savo vitaminų išteklių Indijos figą Meksikos užkariautojai taip pat naudojo kovai su skorbutu, vitamino C trūkumo liga.
Gėlės, šiuolaikinėje Meksikos medicinoje, naudojamos kovai su cistitu ir kaip diuretikai; vaisiai padeda blokuoti viduriavimą ir daro sutraukiančius veiksmus, o ląstelienos ir gleivės vis dar naudojamos kaip skrandžio gleivinės gynėjai ir kaip glikemijos reguliatoriai.
Opuntia pasižymi hipocholesteroleminėmis savybėmis dėl pluoštinio lapų komponento; gleivės, be to, kad homoniminiam augalui suteikia gastroprotekcinių savybių, taip pat suteikia jam priešuždegiminių ir gydomųjų savybių. Įrodytas teigiamas tirpių skaidulų poveikis mažinant cholesterolio kiekį plazmoje ir lėtinant gliukozės absorbciją.
Populiariojoje Sicilijos medicinoje, norint išvengti inkstų dieglių, rekomenduojamas džiovintų opuntijų žiedų nuoviras.
Paviršinių žaizdų atveju kladodų gleivės gali būti išnaudotos dėl jų minkštinančių, drėkinančių ir priešuždegiminių savybių.
Indijos figų naudojimas ypač įdomus ir kosmetikoje, drėkinamųjų kremų, šampūnų, muilo, sutraukiančio poveikio losjonų gamybai, ir atrodo, kad tai skatina plaukų augimą.
Dygliuotų kriaušių savybės
Neseniai Naujojo Orleano medicinos departamente (JAV) buvo parodytas galimas simptomų sumažėjimo po apsinuodijimo alkoholiu poveikis.
Indijos figos antioksidacinį poveikį taip pat parodė tyrimas, atliktas Palermo universiteto Farmacijos, toksikologijos ir biologinės chemijos katedroje bei Jeruzalės universiteto Farmacijos katedroje: betaninas ir indikaksantinas yra du antioksidantai. medžiagos, atsakingos už antiradikalinį poveikį.
Net diuretikai ir citoprotekcinė veikla turi tiesos pagrindą: šiuos veiksmus, priskiriamus Indijos figoms, įvertino Mesinos universiteto Farmacijos fakulteto Biologinės farmacijos skyrius: būtent, diuretinį aktyvumą sustiprina infuzija. vaisius, o ne iš gėlės.
Maisto vartojimas
Maistinis opuntia vartojimas reiškia vaisius, kuriuose gausu cukraus, kalcio, fosforo ir vitamino C; jie gali būti naudojami švieži arba likerių, drebučių, uogienių, saldiklių ir sulčių gamybai. Net kladodus išnaudoja maisto pramonė: jie konservuojami acte arba cukruoti.
Dygliuotasis kriaušė taip pat gali būti naudojamas kaip pašaras.
Sicilijoje yra tradicija gaminti tam tikrą sirupą su minkštimu be sėklų: jis naudojamas tipiškiems kaimiškiems saldumynams ruošti.
Rekomendacijos
Vaisių negalima valgyti per daug: jie gali užkimšti žarnyną, todėl nerekomenduojama žmonėms, kenčiantiems nuo žarnyno divertikulų.
Santrauka
PATVIRTINTI SĄVOKAS ...
NUOSAVYBĖ"
Lapai (populiari tradicija)
Jie buvo naudojami vabzdžiui Dactylopius coccus Costa auginti, kad būtų gauta raudonoji košeninė spalva.
Lapai (actekų tradicija)
Naudojamas kaip tepalas, palengvinantis akmens riedulių judėjimą
Ficus sultys su kiaušinio tryniu ir medumi (senovės tradicija)
Jis buvo naudojamas saulės nudegimui malšinti
Sultys (senovės tautos)
Mažina uždegimą ir tonzilitą
Gėlės (šiuo metu)
Naudojamas nuo cistito ir kaip diuretikas
Vaisiai
Naudojamas sutraukiamam poveikiui nuo viduriavimo
Gleivės (vidiniam naudojimui)
Apsauginis skrandžio gleivinės poveikis
Gleivės (usotopinės)
Minkštinantis, priešuždegiminis, drėkinantis: naudojamas žaizdoms palengvinti
Pluoštai
Indijos figos (kladodai) turi vertingą cholesterolio kiekį mažinantį poveikį
Kladodai (vietiniam vartojimui)
Priešuždegiminis ir gydomasis veiksmas
Džiovintų fikuso žiedų nuoviras
Inkstų veiksmai prieš dieglį. Diuretikų savybės.
Sultys
Apsinuodijimo alkoholiu pasekmių gydymas
Kosmetikoje
Dygliuota kriaušė naudojama plaukų augimui skatinti, kremuose, losjonuose, šampūnuose ir muiluose
Pasirinkite augalą Eglė Akacija Acerola Sorrel Pelargonija kraujažolė Millefoglie Aconito Adatoda Česnakai Agnocasto Agrimonia Alchemilla Alkekengi Aloe Altea Witch Hazel Ammi arba Visnaga Ananasas Andrographis Anemone Pulsatilla Angelica Anise Star Anis „Boldo Borage“ piemenų piniginė „Boswellia Bucco“ „Butea superba“ kakava Kava „Calamput Calamus Calamus“ Medetkos Camedrio Ramunėlės Romos ramunėlės Kamparas Cinamonas Ceilonas Mergelė Kapucinas Artišokas Kardamonas Širdies erškėtis Azijos erškėtis Carvi Cascara Cassia Cateca Catha Barberry Amerikos chrizantema Kmynai Ciberžolė Damiana Digital Dioscorea Drosera Dulcamara Dunalilella Echinacea Eder Efedrynę Elenio Eleuterokok Helichrysum nakvišų asiūklis Liucerna Erica świetlik Erisimo Escolzia Eukaliptas Farfara Farfaraccio Calabar pupelių Gilės Pankoliai Phytolacca Frangola Pelenai Fumaria Japonijos Grybai Ožiarūtis Ganoderma lucidum Garcinia garsinijos šilkmedžio gencijonas Šepetys ginkmedis Guipana ginkmedis Guipana Guipane Gynestra ginkmedis Hibelia gimnazija Hibelia jonažolės kaštono Ispaghul isopas Jaborandi Kava kava Konjac Laminaria Vyšnių laurų levandos Citrinžolė Lespedeza Lovage Islandijos kerpės Citrinų linai Lippija Saldymedis Lobelia Apyniai Maca Majoranas Kukurūzų malva Manna Marrubio Marrubio d "vanduo Matè Melaleuca Meliloto Amerikinis riešutmedžio melionas Dilgėlė Aguonos Papaja Parietaria Feverfew Passiflora Chilli Perilla Periwinkle Phyllanthus Plantain Picrorhiza Pilosella Pino Pisci dia Podofillo Polygala Greipfrutas Petražolės Psyllium Pueraria mirifica Mėsininko šluota Pygeum Quassia Ąžuolas Rabarbarai Ratania Rauwolfia serbentai Ricinos pupelės Rhodiola Rosa canina Rosemary Rue Willow Sarsaparilla Sage Elderberry Sassafras Sedum Ergot Senna Sari Našlaitis Amalas Vynmedis Withania Yohimbe Šafranas Imbieras Moliūgas Pasirinkti ligą Jaunatviniai spuogai Rožinė Spengimas ausyse Spengimas ausyse Aerofagija Sausgyslių pažeidimai Afonia Aphtas Algias Funkcinė halitozė Žindymo laikotarpis Alergija Anemija Skausmas Nerimas Arteriosklerozė Astrozė Artrozė Artrozė Artrozė Trapūs plaukai Kariesas Galvos skausmas Celiulitas Judesio liga Cistitas C limaterio Cholecystopathy Didelis cholesterolio kiekis opinis kolitas Kolonoskopija sumušimų hematoma convalescence Couperose depresija dermatitas vystyklų dermatitas diabeto viduriavimas erekcijos disfunkcija Dislipidemija dismenorėja dispepsija sutrikimai regėjimo Hemorojus, kraujavimas iš nosies Širdies herethism karščiavimas fibromialgija Gastrointomnia Hipertenzija Hipertenzija Hipertenzija Intellectia Skrandžio-žarnyno liga hipertenzija hipertenzija Hypertons geltos laringito inkstų Išsilavinimas akmenų Toothache Gerklės skausmas Plonumas Menopauzė Meteorizmas Mononukleozė Alzheimerio liga Krono liga Pykinimas Vėmimas Nutukimas Tamsūs apskritimai Onichomikozė Osteoporozė Sausa oda Periartritas Piorea Žemas kraujospūdis Prostatitas Psoriazė Peršalimas Krūties plyšiai aukštos opa Nudegimai Vinys trapūs mirksi Šilumos Karpos svaigimas Properties vaistažolių Saulės Nepavykęs adaptogeninių afrodiziakas karčiųjų analgetikas anestetikas anorektikus analgetikas antacidinių antialerginė kovos su astma Antibiotikų kataras Anticellulitiche epilepsijos Antidiaforetiche antidiarrheal patinusios kirmėlių Antiemetinis Antiemorroidarie priešuždegiminis Antiidrotiche Antinevrotiche Antioksidantai karščiavimą priešreumatiniai Antiscorbutic Antiseptikas antispazminiai kovos su šlapimo Aperitive Skonį sutraukiantys balzaminiai Bechiche kapiliarotropai Kardiotoniniai karminatiniai katariniai kaustiniai vaistai Gydomieji cholagogai Choleretiniai dažai Dezinfekuojantys preparatai Dezodorantai Valantys prakaitavimą skatinantys valikliai Dezinfekantai Detoksikatoriai Troškulį malšinantys diuretikai Jaudinantys kvepalai Emitantai Emuliatoriai Emuliatoriai antihipertenzinis Hipnotizuojantis Hipoglikeminis hipotenzinis dirgina vidurius Raminamasis Narkotinės nervus raminantis Maistinės medžiagos Odontalgiche krūtinės Skaistykla Odciągający Mineralizing gaivikliai rubefacient Scialagoghe Raminamieji svaiginančių Starnutatorie Żołądkowy stomatal Narkotikai Tenifughe Tonikas vazokonstriktorius kraujagysles plečiančių vermifugal Vescicatorie vitamino Salve kitų maisto produktų - FruttaAlbicocche Amarene anakardžiai ananasas Arbūzas Apelsinai Avokadų Bananų Chaki Chaki obuolių Kaštonas Kedras Vyšnių kokosų arbūzų datulės Feijoa Fico d "India Figos Braškės Uogos Pasifloros vaisiai (Maracujà, Granadilla) Jujube Kiwi Avietės Kokosų pienas Migdolų pienas Laimo citrinos Mandarangai Mango Obuoliai Svarainiai Granatai Melionas Gervuogės Garstyčios Medlars Alyvuogės Taggias Persikai Papaijos fermentuoti kriaušės Greipfrutų slyvos, džiovintos slyvos Vaisių sultys ir vaisių sultys Vynuogių sultys Slyvos Vynuogės Sultanos ir razinos KITA VAISIŲ STRAIPSNIAI Kategorijos Maistas Alkoholikai Mėsa Javai ir jų dariniai Saldikliai Saldumynai Subproduktai Vaisiai Džiovinti vaisiai Pienas ir dariniai Ankštiniai augalai Aliejai ir riebalai Žuvies ir žuvies produktai Salami Prieskoniai Daržovės Sveikatos receptai Užkandžiai Duona, pica ir briošas Pirmieji patiekalai Daržovės ir salotos Saldumynai ir desertai Ledai ir sorbetai Sirupai, likeriai ir grapos Pagrindiniai preparatai ---- Virtuvėje su likučiais Karnavalo receptai Kalėdų receptai Dietiniai receptai Šviesūs receptai Moters diena, Motinos diena,tėtis Funkciniai receptai Tarptautiniai receptai Velykų receptai Celiakijos receptai Receptai diabetikams Receptai atostogoms Valentino dienos receptai Receptai vegetarams Baltymų receptai Regioniniai receptai Veganų receptai
