Moliuskai

Kas yra

Moliuskai yra moliuskai, priklausantys klasei Dvigeldžiai ir šeimai Veneridae (arba Veneridi); terminas „moliuskai“ apima daugybę genčių ir apie 400 skirtingų rūšių visame pasaulyje.

Moliuskai, be to, yra valgomi, yra žinomi (daugiau nei midijos, šukutės ir austrės) dėl jų mėsos skanumo ir mažos energijos. Akivaizdu, kad šios savybės lemia didelę komercinę sėkmę, kurią skatina intensyvus žvejybos pasitraukimas ir specialios akvakultūros (venericulture) plėtra, kuria remiasi įvairių sričių (Italijos, daugiausia Adrijos jūros šiaurinės dalies: Emilijos Romanijos, Veneto ir Friulio Venesijos) ekonomika. Giulia).