Upėtakis

Bendrumas

'Upėtakis"yra bendras terminas, identifikuojantis kai kurias žuvis, priklausančias" Salmoniformes "grupei ir Salmonidae šeimai.

Iki šiol nėra lengva suprasti, kurios gentys ir rūšys yra išties endeminės, tačiau dėl didelio mėsos cheminės sudėties panašumo (ir sumažėjusio vidutinio vartotojo žinių apie žuvį) neretai pasitaiko supainioti „vienas su kitu“.
Upėtakis gali būti iš upelio, ežero ir jūros; Italijoje geriausiai žinomi upėtakiai yra ežeras ir upės.