Tai atogrąžų vaisiai, priklausantys VII pagrindinei maisto produktų grupei - maisto produktams, kuriuose gausu vitamino C. Jame taip pat yra mažai vandens, daug tirpių cukrų (fruktozės), maistinių skaidulų ir kai kurių mineralų, įskaitant natrį ir kalcį. Mityboje jis atlieka tą pačią funkciją kaip ir vietiniai vaisiai ir jį gali valgyti, nors ir skirtingomis porcijomis, dauguma gyventojų; tačiau yra keletas išimčių, daugiausia susijusių su jau egzistuojančiomis patologijomis, kurias aprašysime vėliau.
Drakono vaisiai turi labai būdingą formą; ji tik miglotai primena Indijos figą, tačiau turi didesnius matmenis ir unikalią morfologiją. Oda paprastai yra raudona arba violetinė arba geltona, o minkštimas gali būti raudonas (arba atspalviai nuo violetinės iki rausvos, iki al rosa) arba balti Kai kurie šaltiniai teigia, kad natūralioje buveinėje jie gali pasiekti didelius matmenis.
Paprastai drakono vaisiai arba pitahaya vadinami augalais, kuriuos gamina botaninė gentis Stenokeris, tuo tarpu pitaya dažniau naudojama genčiai Hylocereus. Drakono vaisiai auginami daugiausia Pietryčių Azijoje, Floridoje, Karibuose, Australijoje ir visuose atogrąžų ir subtropikų regionuose.
.jpg)