Žiūrėti video įrašą
- Žiūrėkite vaizdo įrašą „YouTube“
„Shutterstock“
Todėl vegetariška dieta nėra dieta be gyvūninės kilmės maisto ir, priešingai nei kitos panašios minties srovės, ji yra tvari ir potencialiai subalansuota.
Vegetariška mityba nėra veganiška dieta, kuri, be gyvūninės kilmės produktų, atsisako net visų išvestinių produktų, nei žaliavinė dieta (pagrįsta tik žaliais vaisiais ir daržovėmis), nei vaisių dieta (leidžiama naudoti tik vaisius, sėklas riebias ir daigintos sėklos) arba ekologiškai veganiška dieta (veganiška dieta, kai vartojami tik ekologiško žemės ūkio produktai).
ir sočiųjų riebalų), jis taip pat gali būti labai turtingas gyvūninės kilmės lipidų ir, kaip ir tradicinis mitybos režimas, gali sukelti lipemijos dekompensaciją.
Tačiau tuo atveju, jei kiaušinius ir sūrius pageidautina vartoti tik kiaušinių baltymus, šviesius sūrius ir pusiau nugriebto pieno rikotą, vegetariška mityba gali būti tikra panacėja gydant kai kurias medžiagų apykaitos ligas, tokias kaip hipercholesterolemija ir hipertenzija. , nors (mano nuomone) tai gali būti sudėtingiau gydant 2 tipo cukrinį diabetą ir nutukimą (dėl didelio angliavandenių kiekio, taigi ir kalorijų, suvartojamų iš javų ir susijusių darinių). vegetariška mityba yra turtinga dieta antioksidantai, provitaminai A (β-karotinas), vitaminas C, folio rūgštis, kalis, magnis, fitosteroliai ir maistinės skaidulos; be to, vegetariška dieta turi neabejotinai palankų PRAL. D “suteikia daug anti-mitybos elementų (oksalo rūgštis, fitatai apskritai, taninai ir kt., kurie daugiausia chelatina geležį ir kalcį, bet taip pat cinką ir seleną), fruktozės, kaip paprasto cukraus, ir yra mažiau biologiškai prieinamos geležies, vit. B12 ir vit. D.
Galiausiai, kadangi tai nedidelis subjektas, mažas baltymų kiekis; jis, kuris labiau pasireiškia veganizmu ir susijusiais variantais, vegetariška mityba tampa sudėtinga tik tuo atveju, kai nepaisoma kiaušinių ir sūrio dalių. Tačiau šie maisto produktai gali būti kiekybiškai sumažinti dėl galimo sočiųjų riebalų ir (arba) cholesterolio pertekliaus (su susijusiomis ligomis arba be jų); šiuo atveju mažai tikėtina, kad maisto baltymų kiekio ir (arba) biologinės vertės pakaks optimaliai sveikatos būklei palaikyti.
Pastaba: sportininko vegetariška mityba turi būti kruopščiai apskaičiuota, kad atitiktų visus mitybos poreikius, prireikus naudojant maisto papildus.
ir osteoporozės, nėštumo ir žindymo ir kt. rizika.Bedarbė ir sėsli: ji nori nustoti valgyti mėsą, žuvį, vėžiagyvius ir vėžiagyvius.
Vegetariškos dietos pavyzdys - 1 diena
Vegetariškos dietos pavyzdys - 2 diena
Vegetariškos dietos pavyzdys - 3 diena
Vegetariškos dietos pavyzdys - 4 diena
Vegetariškos dietos pavyzdys - 5 diena
Vegetariškos dietos pavyzdys - 6 diena
Vegetariškos dietos pavyzdys - 7 diena