Kas yra svorio stebėtojų dieta?
Svorio stebėtojų dieta yra metodas, skirtas lieknėti ir vėliau išlaikyti idealų svorį; tai gana alternatyvi programa, orientuota į „mitybos ugdymą“ ir sveikesnio gyvenimo būdo priėmimą, tikrai šiuolaikiška, bet ne be problemų.
Svorio stebėtojų dieta grindžiama dviem pagrindiniais principais:
- visam laikui keisti tiriamojo mitybos įpročius ir gyvenimo būdą;
- pasiekti svorį, kuris leidžia „jaustis gerai“ su savimi, tiksliau, su savo kūno įvaizdžiu;
būtent šis paskutinis tikslas kelia didžiausią kritiką dėl svorio stebėtojų dietos, ypač specialistų, kurie susiduria su valgymo sutrikimais (DCA); vėliau bandysime suprasti, kodėl.
Kilmė ir evoliucija
Svorio stebėtojų dieta, kuri pažodžiui reiškia „svorio kontrolė“, gimė Niujorke septintajame dešimtmetyje Jean Nidetch. Dėl sėkmės ji buvo eksportuota į daugelį pasaulio šalių; iš tikrųjų svorio stebėtojai pirmasis svorio kontrolės „klubas“, kuris iš mažos profaniškos realybės vėliau specializavosi tobulindamas specializuotą daugiadisciplininę stebėsenos techniką (tiksliau, tai būtų „tikslas ...“), nuolat atnaujinamas.
Svorio stebėtojų dieta numato registraciją (už tam tikrą mokestį) motyvacinės ir edukacinės paramos grupei. Kadangi tai yra standartizuotas metodas, tuo pat metu naudojant nuolatinius ir sistemingus santykius su savo pasekėjais, svorio stebėtojų dietai reikia kuo vienodesnio maisto valdymo. Tuo tikslu to paties pavadinimo klubas sukūrė matematinį įvestų kalorijų vertinimo sistemą, konceptualiai panašią į „Taškų dietą“. Be kai kurių pagrindinių principų, pagrįstų mitybos mokymu, besilaikantieji svorio stebėtojų dietos turi laikytis ir dienos balo, kuris priskiriamas pagal individualias savybes (amžių, ūgį, dabartinį svorį, tikslinį svorį, lytį, fizinio aktyvumo lygį), apribojimo. t. maksimaliai, svorio stebėtojų dieta suteikia aukštą balą maisto produktams, kurių energijos tankis didesnis (kalorijų daugiau), todėl būtinai sumažėja santykinės vartojimo dalys ir kiekvienas dietos taškas suteikia standartinį kalorijų kiekį (35- 45 kcal viename taške), nepriklausomai nuo šaltinio, iš kurio jis gaunamas.
Premijų taškai taip pat gali būti priskirti individualiam balui, kuris turi būti išleistas per savaitę pagal savo norą, o tolesnis taškų padidėjimas numatomas tiems, kurie užsiima fizine veikla (proporcingai jos intensyvumui ir trukmei). dieną ir tada naudokite jas ypatingą dieną (pavyzdžiui, į racioną įtraukite klasikinę savaitgalio picą).
Skirtingai nuo kitų mitybos modelių, skirtų svorio netekimui, svorio stebėtojų dieta nėra pagrįsta visišku tam tikrų maisto produktų pašalinimu, bet nustato taisykles, kurios sumažina tam tikrų maisto produktų naudą kitiems, kurie laikomi sveikesniais (žr. Kitą skyrių). Vieninteliai draudimai gali būti spiritiniai gėrimai ir gazuoti bei saldūs gėrimai.Bet kuriuo atveju visų pirma reikia laikytis kalorijų apribojimo, kurio trūksta kitų rūšių dietoms, kai leidžiamus maisto produktus galima valgyti savo nuožiūra neribojant kiekio. Tai daro svorio stebėtojų dietą iš esmės subalansuota ir iš esmės dalijama dieta, nors jos laikytis sudėtingiau.
Be to, palaikymo klubas periodiškai susitinka, norėdamas palyginti įvairius gautus rezultatus ir išreikšti profesionalų (specialistų) ir kolektyvinį (dalyvių) sprendimą dėl pačios grupės ir atskirų narių; savotiška „grupinė terapija“. Plintant šiuolaikinėms technologijoms, tokius susitikimus galima rengti ir internetu.
Svorio stebėtojų mityboje dažnai rekomenduojama naudoti specialius maisto papildus, pvz., Kasdienį multivitaminų papildą, arba tradicinius maisto produktus, kurių kalorijų kiekis yra mažesnis ir bet kuriuo atveju atitinka jų principus.
Mitybos ir psichologijos derinys yra sėkmės, pasiektos laikantis svorio stebėtojų dietos, kuri veikia tiek maisto srityje, laikantis reguliarios dietos, tiek psichologinėje srityje, teikiant kolektyvinę motyvacinę paramą.
Kai tiriamasis pasiekia norimą tikslinį svorį, jis pradeda adaptacijos laikotarpį, koreguodamas savo mitybą, kad neprarastų svorio ar nepriaugtų. Jei po pirmųjų šešių priežiūros savaičių svoris nepasikeis daugiau nei vienu kg, palyginti su pasiektu tiksliniu svoriu, tiriamasis tampa „gyvenimo“ svorio stebėtojų nariu ir, jei jis išlaikys šį reguliarumą ir pastovumą, jis gali nemokamai dalyvauti paramos grupių susitikimuose.
Svorio stebėtojų dietos taisyklės
Pagal svorio stebėtojų dietos principus svarbu:
- Laikykitės klubo siūlomų meniu ir NEGALIMA peržengti didinant ar mažinant valgymų skaičių
- Laikykitės šių taisyklių, susijusių su įvairių maisto produktų vartojimu:
- Vaisiai: švieži arba konservuoti, bet be cukraus; kartą per dieną suvalgykite bent 1 vaisių, kuriame yra daug vit. C (citrusiniai vaisiai, kiviai, uogos, serbentai ...); dalis turi būti ryte
- Kiaušiniai: iki 4 per savaitę (1 ryte ir 2 vakare); su maisto gaminimo laisve, bet BE RIEBALŲ
- Sūriai: ne daugiau kaip 120 g per savaitę (30 g ryte ir 60 g vakare): asiago, caciotta, gorgonzola, mozzarella, pecorino, caciocavallo, emmenthal, gruyere, fontina, parmezanas.
- Kiti pieno produktai: iki 75 g ryte ir ne daugiau kaip 150 g vakare, iš viso 225 g per savaitę
- Duona: 30 g baltos duonos 2–4 kartus per dieną, BET tik valgio metu (1 porcija visada pusryčių metu)
- Pienas: 250 ml vienam pagrindiniam valgymui arba tarp valgymų 3-4 kartus per dieną arba pakeiskite juos 200 g neriebaus jogurto
- Mėsa ir žuvis: leidžiama naudoti liesą mėsą, antį ir žąsį; bent 3 porcijos žuvies per savaitę
- Ankštiniai ir daržovės: bent 3 kartus per savaitę, po 100 g
- Riebalai: leidžiama naudoti tik margariną ir sėklų aliejų; alyvuogių aliejaus tik kartą per dieną; leidžiamos 3 porcijos riebalų per dieną po 1 šaukštą, bet NIEKADA kepti
- Gėrimai: laisvai laistyti, NĖRA alkoholio, arbatos ir kavos, bet ne cukraus
ATKREIPKITE DĖMESĮ: šios taisyklės gali būti daugiau ar mažiau griežtos ir šiek tiek skiriasi pagal taikymo planus (kuriuos prisimename, kad jie nuolat kinta ir dažnai skiriasi skirtingose šalyse); tačiau net ir tada, kai nėra tokių griežtų rekomendacijų dėl suvartojamų porcijų, aukščiau išdėstyti principai bet kuriuo atveju turi veikti kaip bendrosios gairės, kuriomis vadovaujamasi renkantis tiriamąjį maistą, atsižvelgiant į balų apribojimus.
Kritinės problemos
Nepaisant to, kad dieta yra pakankamai subalansuota ir įvairi (lyginant su kitais standartizuotais metodais), svorio stebėtojų dieta yra gana ribota ir pagal griežčiausią variantą reikalauja sudaryti maisto dienoraštį, sveriant visus maisto produktus.
Be to, kalbant apie klubo susitikimus, svorio stebėtojų dietai naudojama atviros grupės formulė (ty „nemokamas naujų dalyvių priėmimas kiekviename programos etape) ir ne visada prižiūrima SPECIALISTO gydytojo, taikant santykinį spannometrinį kognityvinės ir mitybos terapijos principus. Deja, šis aplaidumas daro didelę įtaką programos sėkmei, kuri daugeliu atvejų kenčia dėl dalyvių tarpusavio akistatos; juk primename, kad dažni panašių sistemų naudotojai kenčiantiems nuo valgymo sutrikimų (DCA), kuriems reikalingas labai specifinis psichiatrinis požiūris ir daugiadiscipliniškumas, kurio neįmanoma pasiekti laikantis svorio stebėtojų dietos. Be to, žmonėms, sergantiems DCA, būdingas „neišmatuojamas kūno įvaizdžio iškraipymas, kuris, remiantis antrasis kardinalus principas, pagal svorio stebėtojų dietą juos vedė plonumo (ilgalaikis ar per didelis apribojimas - anoreksijai ir kai kurioms bulimijos formoms) arba nusivylimo (nesėkmingas gydymas - kai kurioms bulimijos ir persivalgymo sutrikimų formoms) visiškai nepatartina.
Bibliografija:
- Svetainės: - Svorio stebėtojai wikipedijoje - Oficiali dietos svorio stebėtojų svetainė (anglų kalba)
- Nutukimas - C. M. Rotella - ŽR. Florenciją - 450 puslapis
- Dietų antologija, natūrali sveikata - U. Raiser - Edizioni del Baldo - 98:100 psl.
