Vėžiagyviai
THE vėžiagyviai jie yra bestuburiai vandens gyvūnai, tai yra, jie neturi vidinio skeleto, BET saugo save per TIPINIUS šarvus, vadinamus egzoskeletu arba karapas kuris juos apibrėžia grupėje Nariuotakojai.
Naudoti vėžiagyviai žmogaus mityboje jie yra Dešiakojai, kurie dar labiau skiriasi: makridais, brachiuriais ir stomatopodais; žemiau mes išsamiau išanalizuosime tuos, kurie daugiausia vartojami italų (ir ne tik) mityboje.
NB. Vėžiagyvių kilmė ne visada reiškia didesnį vietinių gyventojų vartojimą, nes dėl žvejybos ir eksporto (ar tiksliau ... PRIEŽASTIS) produktų naudojimas. užsieniečių dabar tai yra kasdienės dietos dalis.
