Veršienos nugarinė

Veršienos nugarinė yra gyvūninės kilmės maistas, pagrįstas raumenų mėsa ir kaulais.

Mitybos požiūriu veršienos nugarinė priskiriama 1 -ajai pagrindinei maisto produktų grupei - maistui, kuriame gausu baltymų, turinčių didelę biologinę vertę, specifinių vitaminų ir mineralų; ji taip pat aprūpina cholesterolio ir sočiųjų riebalų vidutine koncentracija.