Ar kofeinas yra geras ar blogas?

dažniausiai vartojamo gėrimo pasaulyje, bet ir kitų gėrimų bei maisto produktų, jis dažnai žinomas dėl neigiamo jo vartojimo poveikio (viršijant rekomenduojamą paros normą). Tiesą sakant, kofeinas yra susijęs su miego sutrikimais, tachikardija ir nerimu, tačiau tyrimai taip pat rodo, kad jis turi daug naudos sveikatai.

. Jis stimuliuoja smegenis ir centrinę nervų sistemą, padeda išlikti budriems ir kovoti su nuovargiu. Gaivieji gėrimai, kurių sudėtyje yra kofeino, rinkoje pasirodė 1800 -ųjų pabaigoje, o netrukus - ir energetiniai gėrimai. Šiuo metu 80% pasaulio gyventojų kasdien vartoja produktą, kurio sudėtyje yra kofeino. Dienos norma, kurios negalima viršyti, yra 300 mg, maždaug trys puodeliai espreso kavos arba 6 puodeliai arbatos.

ir tada patenka į kraują - tai trunka apie 20 minučių. Per valandą pastebimas teigiamas poveikis, bet ir su tuo susiję negalavimai blogai toleruojantiems asmenims. Iš ten jis perkeliamas į kepenis ir suskaidomas. Pagrindinis kofeino poveikis yra smegenims: jis veikia blokuodamas adenozinas, kuris yra neuromediatorius, atpalaiduojantis smegenis ir priverčiantis jausti nuovargį. Adenozino kiekis didėja visą dieną, todėl jaučiate mieguistumą. Kofeinas padeda išlikti budriam ir budriam prisijungus prie smegenų adenozino receptorių, jų neaktyvinant. Tai blokuoja adenozino poveikį, mažina nuovargį, taip pat gali padidinti adrenalino kiekį kraujyje ir padidinti neuromediatorių dopamino ir norepinefrino smegenų veiklą.

Šis derinys dar labiau stimuliuoja smegenis ir skatina susijaudinimą, budrumą ir susikaupimą. Kadangi kofeinas veikia smegenis, jis dažnai vadinamas psichoaktyviu vaistu.

ir gėrimai:

Espresso: 240–720 mg
Kava: 102-200 mg
Yerba mate: 65-130 mg
Energiniai gėrimai: 50-160 mg
Arbata: 40-120 mg
Kava be kofeino: 3–12 mg
Karštas šokoladas: 2-7 mg
Pienas su šokoladu: 2-7 mg

Kai kuriuose maisto produktuose taip pat yra kofeino. Pavyzdžiui, pieno šokolado porcijoje (apie 30 gramų) yra 1–15 mg, o juodojo šokolado-5–35 mg. Kofeino galima rasti kai kuriuose receptiniuose ar nereceptiniuose vaistuose, tokiuose kaip vaistai nuo peršalimo, alergijos ir skausmo. Tai taip pat dažna svorio netekimo papildų sudedamoji dalis.

Kofeinas: koncentracija kinta priklausomai nuo kavos paruošimo būdo

Kalbėti apie „kofeiną kavos puodelyje“ nėra teisinga. Kavos paruošimo būdas, be žaliavos kokybės, turi įtakos kavoje esančiam kofeino kiekiui. Apibendrinant: jis yra mažesnis tirpioje, tarpinėje espreso kavoje, daug klasikinės mokos ir daug nefiltruotos kavos arba gaunamas gravimetriniu perkolavimu, neapolietiško stiliaus.

;

sumažina smegenų ligų, tokių kaip Alzheimerio ir Parkinsono ligos, riziką;

pagreitina medžiagų apykaitą ir degina riebalus;

gerina psichomotorinę veiklą, sportinę veiklą ir atsparumą miegui bei nuovargiui.

. Ypač jei jis vartojamas tuščiu skrandžiu, jis gali sukelti rėmenį ir skrandžio rūgštingumą, ezofagitą ir gastroezofaginį refliuksą. Tai gali sukelti tachikardiją, hipertenziją ir aritmiją. Jis turi nerimą keliantį poveikį ir sukelia drebulį, nemigą ir jaudrumą, galvos skausmą, dirglumą ir karščio bangos. Sumažindamas kalcio ir geležies absorbciją, jis skatina osteoporozės atsiradimą ir anemines ligas.

Kofeinas taip pat veikia nemigos tipą, susijusį su „Covid-19“ pandemijos rūpesčiais: koronavomniją.