Iš žalios žalios kavos po malimo ir užpylimo iš skrudintos kavos gaunamas visiškai kitoks gėrimas.
Žalia žalia kava, kuri nebuvo skrudinta, nuo klasikinės skiriasi: išvaizda, aromatu, skoniu ir maistinėmis savybėmis; vienintelė bendra skrudintos ir žalios žalios kavos savybė yra kofeino buvimas.