Bendrumas
Sausainiai sausainiai yra saldūs ir sausi pyragaičiai.
Jie turi nepriklausomą gastronominę paskirtį; jie yra tipiškas antrinių patiekalų (užkandžių) ir itališkų pusryčių produktas. Jie dažnai pridedami prie gėrimų, tokių kaip arbata, pienas ar sultys.
Yra daug trapios tešlos sausainių rūšių; jie išsiskiria:
- Forma ir dydis.
- Tirpios tešlos receptas / rūšis.
- Būdingi ingredientai (skoniai, dažikliai ir kt.).
- Mitybos ypatybės.
Smulkūs tešlos sausainiai turi didelį kalorijų suvartojimą ir nežymias chemines savybes; dėl jų daromo metabolinio poveikio šie maisto produktai turi būti vartojami ribotai ir dažnai.
Tipai
Kaip ir buvo galima tikėtis, trapios tešlos sausainiai gali būti klasifikuojami pagal skirtingus kriterijus.