Alergija sojai

Kas yra sojos alergija?

Alergija sojai yra viena iš labiausiai paplitusių alergijų maistui. Tai nepageidaujama, imuninės sistemos sukelta reakcija, pasireiškianti suvalgius sėklų ar jų darinių. Maksimalus glicino kiekis (Fabaceae šeima); kaip matysime, simptomų sunkumas skiriasi.

Pastaba: labai rafinuotas sojų pupelių aliejus neturi būti žymimas alergenų. Taip yra todėl, kad jame nėra baltymų pėdsakų, kurie yra medžiagos, atsakingos už imuninę reakciją į soją.

Dažnis