Jei polinkis į žemą kraujospūdį (esant parafiziologinei būklei) yra tiesiog staigaus alpimo ir dėl to atsirandančių kraujosruvų ar kitų susijusių nelaimingų atsitikimų rizikos veiksnys, aukštas kraujospūdis padidina širdies ir kraujagyslių bei širdies ir kraujagyslių sistemos sutrikimų tikimybę.
Jei neįtrauksime rimtų genetinių veiksnių, pamatysime, kad mityba, kūno sudėjimas, fizinio aktyvumo lygis ir emocinė būsena yra svarbiausi kintamieji reguliuojant kraujospūdį.
Šiame straipsnyje mes analizuosime skirtingus maisto produktus, kurie, nors ir turi skirtingus mechanizmus, linkę sumažinti ar normalizuoti kraujospūdį.
ALA yra gausu kai kurių krakmolingų sėklų gemaluose ir tam tikrose aliejinėse sėklose (chia, perilla, kivi ir kt.); Gaunami aliejai yra labai koncentruoti.
EPA ir DHA dideliais kiekiais yra šaltos jūros žuvyse (menkės, lašišos ir kt.), Mėlynose žuvyse (sardinės, skumbrės, bonito ir kt.), Dumbliuose, kriliuose ir jau minėtų žuvų kepenyse.
ALLIACEAE
Garsiausi yra česnakai ir svogūnai, kurie dėl savo gebėjimo sukelti kraujagyslių išsiplėtimą dabar laikomi neatskiriama dietinės terapijos nuo hipertenzijos dalimi.
Diuretikai
Didėjantis inkstų filtravimas skatina vandens, bet ir mineralinių druskų išsiskyrimą. Tiems, kurie per daug naudoja valgomąją druską, šis mechanizmas yra labai naudingas, nes jis skatina natrio (kuris, kaip žinome, yra predisponuojantis l natrio faktorius) išsiskyrimą. -jautri pirminė hipertenzija).
Vanduo, gėrimai ir maisto produktai, kuriuose yra daug vandens, yra diuretikai. Ypač diuretinę funkciją turi produktai, kuriuose, be vandens kiekio, yra mitybos veiksnių, skatinančių inkstų filtraciją. Tai daugiausia augalinės kilmės maisto produktai, tokie kaip ananasai, agurkai, artišokai, svogūnai, pankoliai, obuoliai ir kiaulpienės.
Maisto produktai su mažu natrio kiekiu
Natrio perteklius, dar kartą kartojame, yra polinkis į natrio jautrumo pirminę arterinę hipertenziją, todėl valgomoji druska, kurioje yra labai daug natrio, yra blogas sąjungininkas sistemos sveikatai.
Maisto produktų, kurių sudėtyje yra mažai natrio, kategorija yra daugiau nei konkretūs maisto produktai, susiję su jų konservavimo, virimo ir vartojimo metodu. Visi švieži (išskyrus dvigeldžius moliuskus, tokius kaip midijos ir moliuskai) arba šaldyti maisto produktai turi mažai natrio; atvirkščiai, maiste yra daug druskos, sūrymo ir, apskritai, stiklainiuose (taip pat aliejuje ir acte).
Praktiniu pavyzdžiu, tunas turėtų būti suvartojamas ne į konservuotą, o į šviežią arba šaldytą riekelę. Arba tarp pieno produktų patartina vietoj prieskonių teikti pirmenybę jogurtui, rikotai ir minkštiems sūriams. Vėlgi, atsižvelgiant į mėsą, patartina vengti sūdytos mėsos, vietoj jos didinant šviežią, pavyzdžiui, kepsnius.
Be to, patartina vengti valgomosios druskos gaminimo metu arba tiesiai ant lėkštės, taip pašalinant vadinamąją neprivalomą druską.
Maistas, kuriame gausu kalio, magnio ir kalcio
Kaip ir natris, kalis, magnis ir kalcis taip pat yra teigiamai įkrauti ir vadinami katijonais. Padidindami jų suvartojimą (neperžengdami protingumo ribų), net jei jie užima skirtingas kūno vietas, jie skatina natrio išsiskyrimą pro inkstus, o tai daro spaudimą.
Visų pirma, kalio padidėjimas yra susijęs su teigiamu arterinio slėgio balanso moduliavimu, kad jis taptų tikra priemone nuo hipertenzijos (jei inkstai yra visiškai sveiki).
Maisto produktai, kuriuose gausu magnio ir kalio, yra: šviežios daržovės ir vaisiai (pomidorai, baklažanai, agurkai, arbūzas, cukinijos, moliūgai, salotos, radicchio, melionas, persikai, abrikosai ir kt.), Ankštiniai augalai (pupelės, avinžirniai, lęšiai, pupelės) ir kt.), nesmulkinti grūdai (kviečiai, spelta, miežiai ir kt.) ir kitos krakmolingos sėklos (pseudocereals, pvz., kvinoja, amarantas ir kt.).
Maistas, kuriame gausu kalcio, yra: šviežias pienas ir jo dariniai (geriau liesas ir nesūdytas); nežymiai taip pat galima padidinti aliejinių sėklų, tokių kaip graikiniai riešutai, migdolai ar spirituoti produktai (pvz., sojos pienas, į kurį pridėta kalcio), suvartojimą.
Maistas be stimuliuojančių molekulių
Jie nepriklauso jokiai pagrindinei maisto grupei, o tai reiškia, kad jie nėra būtini mitybai. Jie gali būti visiškai pašalinti iš dietos, nekeliant pavojaus mitybos trūkumams, tačiau vis dėlto daugelis žmonių dėl įpročio negali be jų apsieiti.
Mes kalbame apie gėrimus, kuriuose gausu nervų, pavyzdžiui: kavą, arbatą, kakavą, ženšenį, guaraną, tipo kolą, energetinį gėrimą ir tt; tas pats ir su šokoladu.
Kadangi stimuliatoriai turi priešingą poveikį kraujospūdžiui, patartina rinktis kavą be kofeino, arbatą be kofeino, kolą be kofeino ir kt.
Maistas, kuris skatina svorio metimą
Tai visiškai bendras apibrėžimas, apimantis visus tipinius dietos maisto produktus, kalibruotus svorio metimui:
- Mažas kalorijų tankis, todėl mažai energijos
- Mažas lipidų kiekis arba, jei tai naudinga (pvz., Aliejinės sėklos), tinkamos porcijos
- Maža apkrova ir glikemijos indeksas
- Turtingas ląstelienos.
Pastaba: taip pat būtina apskaičiuoti tinkamas porcijas ir jas vartoti pakankamai dažnai.
Maistas be sočiųjų ir hidrintų riebalų ir daug skaidulų
* Ryšys tarp sočiųjų ir (arba) hidrintų riebalų rūgščių, skaidulų ir hipertenzijos šiuo metu yra tik statistinio tipo. Nėra biocheminio paaiškinimo, ir manoma, kad šio ryšio priežastis yra daugiafaktorinė. Tiesą sakant, maiste, kuriame gausu sočiųjų riebalų rūgščių, dažniausiai yra daug kalorijų (nutukimas yra pagrindinė hipertenzijos priežastis) ir dideli natrio šaltiniai (mineralas, kenkiantis kraujospūdžiui); priešingai, tie, kuriuose gausu skaidulų, yra mažiau energingi , turi apkrovą ir mažesnį glikemijos indeksą, ir gausu naudingų mineralų, tokių kaip magnis.
Todėl turime vengti greito maisto, pavyzdžiui, supakuotų užkandžių ir greito maisto, taip pat dešrelių ir riebių sūrių, pirmenybę teikdami šviežiam, neperdirbtam arba minimaliai perdirbtam maistui. Vietoj rafinuoto krakmolo pagrindo maisto, pavyzdžiui, duonos ir baltų makaronų, rekomenduojama rinktis visą maistą.