E515 KALIO SULFATAS
Kalio sulfatas (KHSO4) - taip pat žinomas kaip kalio bisulfatas, kalio rūgšties sulfatas - yra natūralus mineralas, gaunamas iš kalio druskų ir sieros rūgšties. Jis yra kristalų, tirpstančių baltymų, dribsnių ar granulių pavidalo. Tirpus vandenyje, netirpus etanolyje
Jis veikia kaip rūgštingumo reguliatorius ir sintetinis technologinis pagalbininkas. Jis gali būti naudojamas kaip druskos pakaitalas.
Jis gali būti naudojamas įvairiuose produktuose, ypač alaus, tam tikrų spiritinių gėrimų, saldžių gėrimų ir mažai natrio turinčių maisto produktų gamyboje.
Pramonėje jis taip pat gali būti naudojamas kaip trąša ir kai kuriuose vaistuose.
Vartojant dideles dozes, kalio sulfatas taip pat gali sukelti kraujavimą iš žarnyno, tačiau vartojant įprastas dozes, nėra žinomo šalutinio poveikio, į kurį verta atkreipti dėmesį.
ADI DOZĖ: nenustatyta
