E483 STEARILE TARTRATE
Stearilo tartratas yra natūralios kilmės maisto priedas, gaunamas iš stearino rūgšties ir vyno rūgšties derinio. Stearino rūgštis gali būti augalinė arba gyvūninė, nors beveik visada naudojama augalinė.
Šie maisto priedai naudojami įvairiuose produktuose dėl jų emulsinimo ir stabilizavimo funkcijos. Jų gali būti, pavyzdžiui, angliškų patiekalų ir kepinių.
Šiuo metu nėra žinomo neigiamo šalutinio poveikio žmonių sveikatai, susijusio su maisto produktų, kurių sudėtyje yra stearilo tartrato, vartojimu.
ADI dozė: 20 mg 1 kg kūno svorio.
---ena-screening-o-pannello-ena.jpg)
