Skanios salotos - Kalėdų receptas

Tobulo Kalėdų meniu paieškos tęsiamos.
Patiekalai neabejotinai yra gausūs, todėl siūlau „skanias salotas, idealiai tinkančias gaivinti ir„ valyti “gomurį. Kalėdų šventėse dominuojančios spalvos arba raudona, žalia, auksinė ir balta. O kadangi aš mėgstu kontrastus, rizikuosime neįprastais deriniais: vaisių-daržovių, rūgščiai saldžių, švelniai traškių.

Recepto vaizdo įrašas

Ar kyla problemų atkuriant vaizdo įrašą? Iš naujo įkelkite vaizdo įrašą iš „YouTube“.

Recepto tapatybės kortelė

• 60 kcal kalorijų vienai porcijai

• Ingredientai

  Dėl daržovių

  • Apie 100 g valerijono
  • 40 g didelių baltųjų vynuogių arba vynuogių be sėklų
  • 150 g burokėlių
  • 150 g paprikos
  • Apie 100 g (pusė) granato
  • 20 g migdolų
  • 50 g kukurūzų
  • Sutarkuota neapdorotos citrinos žievelė
  • 100 g mišrių salotų arba švelnių salotų
  • 150 g belgiškų salotų
  • Keletas mėtų lapelių
  • 400 g (2 dideli) neapdorotų apelsinų

  Dėl padažo

  • Neapdorotos filtruotos citrinos sultys
  • q.s. pipirų
  • 1 žiupsnelis druskos
  • 1 arbatinis šaukštelis imbiero miltelių
  • 2 šaukštai ypač tyro alyvuogių aliejaus

  Reikalingos medžiagos

  • dubuo
  • Pjaustymo lenta
  • Pageidautina keraminis peilis
  • Keptuvė migdolų skrudinimui
  • Šaukštai

  Paruošimas

  Ar žinote, kad
  Norėdami pagerbti Kalėdas, iš naujo pasiūlydami ant stalo dominuojančias atostogų spalvas, pasirinkome baziliko, valerijono ir mišrių salotų žalią spalvą; granato, ropės ir paprikos raudona; auksinė kukurūzų, vynuogių, citrinų, apelsinų spalva; baltos belgiškos salotos. Mes pasiūlėme savo Kalėdų salotų idėją: pritaikykite jas pagal savo skonį!

  1. Nuvalykite daržoves. Nuvalykite salotas, valerijoną ir baziliką. Palikite lapus mirkyti šaltame vandenyje ir kepimo soda maždaug dešimt minučių. Gerai nuplaukite ir nusausinkite nuo vandens pertekliaus.
  2. Belgiškas salotas supjaustykite juostelėmis, kruopščiai nuplovę šaltame vandenyje.
  3. Paprikas nuplaukite, perpjaukite per pusę, pašalinkite vidines gijas ir sėklas. Supjaustykite juos smulkiais gabalėliais. Taip pat kruopščiai nuplaukite vynuoges ir perpjaukite jas per pusę.
  4. Apelsinus nulupkite ir supjaustykite skiltelėmis, kad būtų kuo taisyklingesni apskritimai.
  5. Dubenyje sumaišykite visas daržoves, taip pat pridėkite kukurūzų. Granatą nulupkite ir pridėkite prie kitų daržovių.
  6. Paruoškite emulsiją, sumaišydami šiek tiek aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus su citrinų sultimis (filtruotomis), druska, pipirais ir šviežiu nuluptu ir tarkuotu imbieru (arba imbiero milteliais). Papuoškite salotas emulsija, pridėdami tarkuotos citrinos žievelės.
  7. Dabar tęskite raudonas ropes ir iškirpkite daug mažų kvadratų.

  Saugokitės raudonųjų ropių!
  Ropės linkusios „nudažyti“ kitas daržoves raudonai. Dėl šios priežasties rekomenduojama juos dėti į salotas jau sumaišius kitas daržoves.

  8. Keptuvėje keletą minučių paskrudinkite migdolus: skrudinkite, kad pagerintumėte jų aromatą ir taptumėte traškesni. Rekomenduojama pasirūpinti, kad jie nesudegtų.
  9. Patiekite salotas ant patiekimo indo, atsargiai išdėliodami apelsinų griežinėlius lėkštės krašte. Pagardinkite salotas skrudintais migdolų griežinėliais.

  Alisos komentaras - PersonalCooker

  Spalvų sprogimas, kuris dar labiau paryškina stalą, puikus mišinys gaivinančiam gomuriui! Trumpai tariant, tai salotos, kurias Kalėdų šventėms pasiūlė „My-personaltrainer“: jūs taip pat galite pritaikyti savo tobulas salotas Kalėdų dienai!

  Maistinės vertės ir sveikatos komentaras apie receptą

  Išgalvotos salotos - kalėdinis receptas - yra turtingas garnyras, kuris turi būti įtrauktas į šventinį patiekalą. Jame yra saikingas energijos suvartojimas, daugiausia gaunamas iš paprastų cukrų. Baltymų ir riebalų nėra per daug; ląstelienos yra daug. L "Salotos Sfiziosa tinka bet kokiai dietai (išskyrus alergines formas). Vidutinė porcija yra apie 50–100 g (35–65 kcal).