„Cold Cous Cous“ salotos

Artėja šiluma, o ant stalų žydi švieži ir praktiški patiekalai, tokie kaip ryžių salotos ir makaronų salotos! Bet jei jums atsibodo klasikiniai vasaros patiekalai, aš jums padėsiu! Mes apverčiame virtuvę ir patiekiame svečiams alternatyvių salotų, tokių kaip kuskusas. Pažiūrėkime idėją!

Recepto vaizdo įrašas

Ar kyla problemų atkuriant vaizdo įrašą? Iš naujo įkelkite vaizdo įrašą iš „YouTube“.

Recepto tapatybės kortelė

• 219 Kcal kalorijų vienai porcijai

• Ingredientai

  • 200 g iš anksto virto kuskuso
  • Keletas laiškinio česnako stiebų
  • Keletas mėtų lapelių
  • 1 šakelė petražolių
  • Keletas šalavijų lapų
  • 1 žiupsnelis cinamono
  • 50 g kukurūzų
  • 15 g pušies riešutų
  • 100 g žirnių
  • 100 g fetos
  • 50 g sultonų
  • 20 g gomasio
  • 1 žiupsnelis druskos
  • 1 šaukštas ypač tyro alyvuogių aliejaus
  • 220 ml vandens
  • Sutarkuota neapdorotos citrinos žievelė

  Reikalingos medžiagos

  • Troškintuvas
  • Įvairių dydžių dubenys
  • Pjaustymo lenta
  • Peilis
  • Virimo indas
  • Eilės citrinos arba tarka

  Paruošimas

  1. Supilkite vandenį į puodą, įpilkite lašą aliejaus, žiupsnelį druskos ir pabarstykite cous cous. Greitai išmaišykite, uždarykite dangčiu ir išjunkite liepsną. Palikite pailsėti, kol vanduo visiškai įsigers.
  2. Tuo tarpu paruoškite visus padažo ingredientus. Fetos sūrį supjaustykite kubeliais; peiliu supjaustykite aromatines žoleles (pvz., šalavijus, petražoles, bazilikus, mėtas, laiškinius česnakus); skrudinkite pušies riešutus keptuvėje, kad gautumėte intensyvesnį aromatą; razinas pamirkykite šiltame vandenyje; žirnius virkite 15 minučių lengvai pasūdytame vandenyje.

  Ar žinote, kad
  Veganinei versijai siūlau fetos sūrį pakeisti tofu arba veganiška rikota.

  3. Šiuo metu kuskusas sugers visą vandenį. Švelniai nulupkite jį šaukštu ir supilkite į dubenį. Įpilkite kukurūzų, skrudintų pušies riešutų, virtų žirnių, mirkytų ir išspaustų razinų, fetos sūrio ir žolelių. Pagardinkite žiupsneliu cinamono, gomasio (arba naudokite tą patį kiekį skrudintų sezamo sėklų) ir šiek tiek tarkuotos citrinos žievelės.
  4. Patiekite kuskusą šiltą arba šaltą atskiruose dubenėliuose.

  Alisos komentaras - PersonalCooker

  Kontrastingų skonių ir skirtingų tekstūrų triumfas, sutelktas į „unikalias, nuostabias, vasariškas salotas! O jei norite išdrįsti, taip pat galite pridėti meliono rutuliukų ir lašą citrinos sulčių ... ir to nepasigailėsite!

  Maistinės vertės ir sveikatos komentaras apie receptą

  DĖMESIO: Reikšmės nurodytos 100 gramų virto maisto
  
  „Cold Cous Cous“ salotos yra pirmas patiekalas arba vienas patiekalas. Jis suteikia vidutinio dydžio energijos, daugiausia dėl sudėtingų angliavandenių. Lipidai ir baltymai yra mažiau svarbūs. Pluoštai yra gerai, o cholesterolis nėra svarbus.
  „Cold Cous Cous“ salotos tinka visoms dietoms, jei atsižvelgiama į bendrą diabetikų glikemijos apkrovą ir vidutinę porciją antsvorio turintiems žmonėms. Vidutinė porcija yra apie 150–200 g (325–435 kcal).