Veg-kreminis avinžirnių sūris

Ar esate pasirengęs į stalą atnešti naujų skonių? Virtuvėje mėgstu eksperimentuoti ir siūlyti alternatyvius patiekalus: šiandien ateis eilė ypatingo „ne sūrio“, be gyvulinio pieno, be fermento ir labai greitai pagaminamas: nepraleiskite daržovių kremo recepto sūris su avinžirnių miltais. Skonis jus laimės.

Recepto vaizdo įrašas

Ar kyla problemų atkuriant vaizdo įrašą? Iš naujo įkelkite vaizdo įrašą iš „YouTube“.

Recepto tapatybės kortelė

• Vienoje porcijoje 97 kcal kalorijų

• Ingredientai

  • 250 + 130 ml sojos pieno
  • 70 g avinžirnių miltų
  • 5 g druskos
  • 1 šaukštas marinuotų žaliųjų pipirų
  • 1 šaukštas ypač tyro alyvuogių aliejaus
  • 5 g chia sėklų

  Reikalingos medžiagos

  • Troškintuvas
  • Plakti
  • Svarstyklės sveria maistą
  • Fuscella arba puodelis
  • Medinis šaukštas

  Paruošimas

  1. Į puodą supilkite 250 ml sojos pieno ir šiek tiek pakaitinkite.
  2. Tuo tarpu avinžirnių miltus ištirpinkite 130 ml sojų pieno, maišydami plaktuvu, kol gausite tirštą, bet lygią ir be gabalėlių tešlą.
  3. Kai pienas puode įkais, įpilkite avinžirnių tešlos, druskos, aliejaus ir žaliųjų pipirų: kai mišinys pradės tirštėti, pakeiskite kaušą ir naudokite medinį šaukštą.
  4. Virkite mišinį dar minutę, stengdamiesi išlaikyti švelnią liepsną.
  5. Išjunkite ugnį ir supilkite avinžirnių kremą į rikotos ar kitą perforuotą formą.

  Teisinga mintis
  Norėdami palengvinti daržovių sūrį, galite pakeisti sojos pieną paprastu vandeniu, sukurdami kietą „panella“.
  „Fuscella“ galima įsigyti buitinėse parduotuvėse, tačiau ją galima pakeisti paprastu puodeliu.

  6. Leiskite atvėsti, kol sutirštės.
  7. Išverdame avinžirnių sūrį ir paviršių padengiame chia sėklomis. Patiekite supjaustytą su duona ar šviežiomis salotomis.

  Alisos komentaras - PersonalCooker

  Avinžirnių daržovių sūris yra pasakiškas: minkštas, kreminis ir kvapnus! Idealiai tinka patiekti kaip vieną patiekalą kartu su gražia rupios duonos riekėle ir daugybe daržovių! Galite praturtinti jį šaukšteliu paprikos arba rausvųjų pipirų uogomis: lažinamės, kad būsite sužavėti?

  Maistinės vertės ir sveikatos komentaras apie receptą

  DĖMESIO! Cheminis vertimas neatsižvelgia į vandenį, prarastą nutekėjimo į fuzelą metu, todėl maistinė koncentracija gali būti šiek tiek didesnė.
  „Veg - Chickpea Cream Cheese“ yra maistas, kuris galėtų būti įtrauktas į pagrindinius patiekalus.
  Jis suvartoja mažai energijos, daugiausia dėl lipidų, po to angliavandenių ir galiausiai baltymų.
  Riebalų rūgštys daugiausia yra nesotieji, kompleksiniai angliavandeniai ir vidutinės biologinės vertės peptidai.
  Cholesterolio nėra, o ląstelienos gausu.
  Veg - avinžirnių kreminis sūris tinka daugumai dietų. Jis neturi kontraindikacijų nutukimui ir medžiagų apykaitos ligoms.
  Jame nėra laktozės ir glitimo.
  Tai leidžia vegetarų ir veganų filosofijos.
  Vidutinė porcija yra 150–250 g (100–250 kcal).