Pasiilgęs jūros, bet laiko (prakeiktas!) Neleidžia? Bet ar žinote, ką mes darome? Mes atnešame jūrą į savo lėkštę, paruošdami malonų patiekalą iš midijų! Šiuos vėžiagyvius labai lengva paruošti: vienintelis trūkumas yra švara, kuri turi būti nepriekaištinga. Ir šiandien kartu išmoksime puikiai išvalyti midijas. Ir kol mes tai darysime, iškepsime gražių ir gerų pipirinių midijų! Ko mes laukiame? Iš karto išsiaiškinkime, ko mums reikia!
Recepto vaizdo įrašas
Ar kyla problemų atkuriant vaizdo įrašą? Iš naujo įkelkite vaizdo įrašą iš „YouTube“.
Recepto tapatybės kortelė
- Vienoje porcijoje yra 530 kcal kalorijų
-
Ingredientai
Dėl midijų
- 2 skiltelės česnako
- 1 kg midijų
- 20 ml ypač tyro alyvuogių aliejaus
- Gausus pipirų malimas
- Neprivaloma: 100 g vyšninių pomidorų
- 1 krūva petražolių
- pusė stiklinės (100 ml) sauso baltojo vyno
Palaikyti kompaniją
- 100 g duonos
Reikalingos medžiagos
- Šepetys midijoms valyti
- Dubenį su vandeniu ir druska
- Mažas peilis bet kokiems dumbliams pašalinti
- Didelis puodas su dangčiu
- Maisto pjaustymo lenta
Paruošimas
- Išplaukite ir nuvalykite midijų lukštus mažu šepečiu arba stipriai trindami kartu.
- Išmeskite visas sulaužytas ar iš dalies atviras midijas, nes moliuskas yra negyvas ir pilnas priemaišų.
- Nuplaukite midijas po tekančiu vandeniu: tai svarbu norint pašalinti daugumą tarp vožtuvų įstrigusio smėlio ir priemaišų.
- Įkaitinkite didelį puodą su šlakeliu aliejaus, česnako skiltelėmis ir vyšniniais pomidorais. Įpilkite midijų (atkreipkite dėmesį į purslus) ir virkite ant stiprios ugnies, kol išsiris. Kad būtų lengviau išsiristi, dažnai purtykite puodą.
Ar žinote, kad
Į originalų receptą vyšniniai pomidorai neįtraukti į šio patiekalo gamybą. Asmeniškai man labiau patinka versija su vyšniniais pomidorais, tačiau taip pat galite vengti jų dėti.
Vis dėlto vietoj baltojo vyno galima naudoti citrinos sultis.- Kepimo pabaigoje įpilkite daug pipirų ir kapotų petražolių.
- Patiekite midijas su anksčiau filtruotu padažu ir supjaustyta duona.
Alisos komentaras - PersonalCooker
Sunku paruošti midijas? Jūs padarysite puikų įspūdį užimdami labai mažai laiko ir išleisdami labai nedaug centų. Tiesą sakant, jūs žinote vieną dalyką: man nereikėjo išleisti nė cento, nes šias nuostabias midijas man padovanojo tam tikras žmogus, kuris puikiai laimėjo bėgimo lenktynes!Maistinės vertės ir sveikatos komentaras apie receptą
„Impepata di midijos ir vyšniniai pomidorai“ yra mažai kaloringas ir neriebus užkandis / patiekalas. Šone pateiktos vertės nurodo ingredientų (įskaitant pomidorų) vertimą ir apima skirtumą, susijusį su midijos (tai yra daugiau ar mažiau 68%).Energiją daugiausia teikia didelės biologinės vertės baltymai; vidutinė Impepata di midijos porcija atitinka 300–600 g (150–300 kcal), atsižvelgiant į paskirtį (užkandis ar patiekalas).
