Kalėdų eglutė? Šiais metais aš jį ruošiu tiesiai virtuvėje, viryklėje! Mes paruošiame medžio žalumą su špinatais, vyšniniai pomidorai bus rutuliai, o bešamelis tarnaus kaip sniegas! Ko mes laukiame? Dirbkime!
Paimta iš https://www.my-personaltrainer.it/Tv/Ricette/Secondi_piatti/albero-di-polpette-spinaci.html
Recepto vaizdo įrašas
Ar kyla problemų atkuriant vaizdo įrašą? Iš naujo įkelkite vaizdo įrašą iš „YouTube“.
Recepto tapatybės kortelė
- 144 Kcal kalorijų vienai porcijai
-
Ingredientai
Dėl mėsos kukulių
- 100 g tepamo sūrio
- 20 g džiūvėsėlių
- 50 g tarkuoto parmezano sūrio
- Virtas maistas: 250 g ryžių
- Q.b druskos
- Q.b aitriosios paprikos
- 2 šaukštai ypač tyro alyvuogių aliejaus
- 50 g vyšninių pomidorų
Tarnauti
- 150 ml pieno
- 15 g kukurūzų krakmolo
- Q.b druskos
- Q.s. pipirų
- 1 tarkuoto muskato riešuto
- 30 g duonos
Reikalingos medžiagos
- Virimo indas
- dubuo
- Troškintuvas
- Kepimo skarda
Paimta iš https://www.my-personaltrainer.it/Tv/Ricette/Secondi_piatti/albero-di-polpette-spinaci.htmParuošimas
- Į puodą įpilkite vandens, lengvai pasūdykite ir išvirkite ryžius: nusausinkite ryžius, kai jie bus al dente.
- Garinkite šviežius špinatus, tada surinkite juos į maišytuvą, kad gautumėte kremą.
- Sumaišytą špinatų kremą sumaišykite su tepamu sūriu ir virtais ryžiais, tada pagardinkite „Grana“ sūriu ir pagardinkite druska. Norėdami sutankinti tešlą, įdėkite džiūvėsėlių, kad rankomis gautumėte minkštą ir darbingą mišinį.
Alternatyva ryžiams
Norėdami gauti minkštesnius kotletus, pakeiskite virtus ryžius virtomis bulvėmis, sumažintomis iki tyrės.- Paimkite šaukštą tešlos ir susukite į rankas, kad susidarytų kotletai.
- Vyšninius pomidorus nuplaukite ir suberkite į keptuvę. Apšlakstykite juos šlakeliu aliejaus, įberkite šiek tiek druskos ir pipirų.
- Špinatų rutuliukus išdėliokite ant kepimo skardos, įpilkite šlakelį aliejaus ir kepkite 15 minučių orkaitėje, apverčiant kepimo pusę.
- Tuo tarpu paruoškite šviesų bešamelį. Kukurūzų krakmolą ištirpinkite šiek tiek pieno; į puodą supilkite likusį pieną ir užvirkite, įberdami druskos, pipirų ir muskato riešuto. Kai pienas užvirs, įpilkite kukurūzų krakmolo ir toliau maišydami virkite, kol mišinys sutirštės.
- Kai kotletai bus paruošti, išimkite juos iš orkaitės ir atsidėkite sodinuko formavimui. Tvarkingai išdėliokite kotletus, sudarydami aukštą trikampį. Užpilkite bešamelą ant mėsos, kad atkurtumėte „sniego efektą“. Užpildykite virtus vyšninius pomidorus, tarsi jie būtų kalėdiniai rutuliai.
- Norėdami suformuoti kamieną, naudokite juodos duonos gabalėlį.
- Patiekite iš karto.
Paimta iš https://www.my-personaltrainer.it/Tv/Ricette/Secondi_piatti/albero-di-polpette-spinaci.htmlAlisos komentaras - PersonalCooker
Netgi Kalėdų ir Naujųjų metų išvakarėse mes prisipildome gėrio, lengvumo ir skonio, nešdami šiuos kotletus prie stalo! Esu tikras, kad dėl patrauklios šio patiekalo formos galėsite priversti mažuosius valgyti špinatus: ar statysime?
Paimta iš https://www.my-personaltrainer.it/Tv/Ricette/Secondi_piatti/albero-di-polpette-spinaci.htmlMaistinės vertės ir sveikatos komentaras apie receptą
Špinatų mėsos kukuliai yra receptas, priklausantis pagrindinių patiekalų grupei.
Tai ne per daug kaloringi maisto produktai, kurių energiją daugiausia tiekia lipidai, angliavandeniai ir galiausiai baltymai.
Riebalų rūgštys daugiausia yra nesotieji, kompleksiniai angliavandeniai ir didelės biologinės vertės peptidai.
Pluošto trūksta, o cholesterolio taip pat nėra per daug.
Juose nėra daug histamino turinčių ingredientų (išskyrus vyšninius pomidorus) ir histaminą išskiriančių ingredientų. Taip pat yra glitimo ir laktozės.
Špinatų mėsos kukuliai taip pat tinka dietoms nuo antsvorio ir medžiagų apykaitos ligoms, tokioms kaip: hipercholesterolemija, 2 tipo cukrinis diabetas, hipertrigliceridemija ir kt. Jie turi būti visiškai pašalinti iš dietos dėl celiakijos ir laktozės netoleravimo.
Tai receptas, kuriame laikomasi lakto-ovo vegetariškų kriterijų, bet ne veganų.
Vidutinė špinatų kotletų dalis yra 100 g (apie 145 kcal).
