Ar esate pasirengęs panaikinti klasikinį labai mėgstamo ir apskritai daug kalorijų turinčio patiekalo receptą? Daugelis iš mūsų mėgsta lašišos makaronus, tačiau dažnai esame priversti jų atsisakyti dėl riebalų ir kalorijų pertekliaus, kurie yra sutelkti į patiekalą! Taigi aš duodu jums gerą kompromisą paragauti lašišos makaronų be sąžinės graužaties „po šventės“. kaip paruošti lengvus lašišos makaronus, be sviesto ir be grietinėlės!
Recepto vaizdo įrašas
Ar kyla problemų atkuriant vaizdo įrašą? Iš naujo įkelkite vaizdo įrašą iš „YouTube“.
Recepto tapatybės kortelė
- 152 Kcal kalorijų vienai porcijai
-
Ingredientai
- 300 g makaronų
- 1 šakelė petražolių
- q.s. pipirų
- q.s. druskos
- 1 arbatinis šaukštelis pomidorų pastos
- 1 šūvis brendžio
- 150 ml pieno
- 150 g šviežios rikotos
- 300 g rūkytos lašišos arba šviežios lašišos
- 1 šaukštas ypač tyro alyvuogių aliejaus
Reikalingos medžiagos
- Pjaustymo lenta
- Peilis
- Makaronų užkepėlė
- Padažo keptuvė
- Panardinamas maišytuvas
- Medinis šaukštas
Paruošimas
Atkreipkite dėmesį
Norėdami paruošti šį receptą, mes panaudojome šviežią lašišą, kurią vėliau „rūkėme namuose. Sužinokite, kaip rūkyti lašišą namuose“.- Pirmiausia išvirkite makaronus (šiuo atveju penne) lengvai pasūdytame vandenyje, laikydamiesi ant pakuotės nurodyto virimo laiko.
- Tuo tarpu išvalykite rūkytą lašišą: nuimkite odą, kaulus ir minkštimą supjaustykite smulkiais gabalėliais.
- Supilkite šaukštą ypač tyro alyvuogių aliejaus keptuvėje, tada paruduokite lašišos gabaliukus, palaikydami didelę liepsną.Lašišą aptepkite brendžiu, pagardinkite druska ir pipirais.
- Toliau virkite ant silpnos ugnies maždaug dešimt minučių, retkarčiais pamaišydami.
- Paruoškite pridedamą padažą. Į stiklinę supilkite rikotą, pieną ir pomidorų pastą: viską sumaišykite, kol gausite pusiau tirštą ir vienalytį mišinį.
Kodėl verta naudoti rikotą?
Paprastai makaronai su lašiša ruošiami žuvį apkepant svieste ir padažą praturtinant augaliniu kremu ar šviežia grietinėle. Šiuo atveju kalorijas sumažinome lašišos kepimui ir rikotos pakeitimui grietinėle, naudodami tik šaukštą aliejaus.- Nusausinkite makaronus al dente ir supilkite į lašišos padažą. Išjunkite ugnį ir įpilkite rikotos padažo. Pagardinkite gausiai petražolėmis ir iškart patiekite.
Alisos komentaras - PersonalCooker
Nustokite atsisakyti makaronų su lašiša! Tiesą sakant, šiandien mes išmokome keletą gudrybių, kaip drastiškai sumažinti kalorijas naudojant tinkamus pakaitalus! Ką galiu pasakyti: dabar jūs tiesiog turite išbandyti šiuos makaronus kaip tikras virėjas!Maistinės vertės ir sveikatos komentaras apie receptą
Lengvi lašišos makaronai yra lengvas pirmasis patiekalas, kuriame mažai riebalų ir daug angliavandenių; baltymų yra, bet ne per daug. Cholesterolio yra mažai, kaip ir ląstelienos.
Tai preparatas, tinkantis bet kokiai dietai (įskaitant lieknėjimą ir nuo medžiagų apykaitos ligų), jei porcijos yra sveriamos.
Vidutinė šviesios lašišos makaronų porcija yra apie 200 g į COTTO (300 kcal). Lentelėje pateiktos maistinės vertės yra susijusios su paruoštu maistu
-con-verdure.jpg)
