Pasta Rosa Motinos dienai

Visa rožinė diena šiandien: mama švenčiama! Taigi puodai rankoje: paruošime ką nors ypatingo, kad tai būtų geriausia! Aš sugalvojau receptą, kuris primena mano mamos savybes: subtilus, rafinuotas, elegantiškas ir peperina! Atraskite su manimi rožinius makaronus su lašiša, degtine, rožiniais pipirais ir rožių žiedlapiais.

Recepto vaizdo įrašas

Ar kyla problemų atkuriant vaizdo įrašą? Iš naujo įkelkite vaizdo įrašą iš „YouTube“.

Recepto tapatybės kortelė

• 161 Kcal kalorijų vienai porcijai

• Ingredientai

  • 280 g makaronų
  • 250 g šviežios lašišos
  • 100 g virimo grietinėlės
  • 1 arbatinis šaukštelis pomidorų pastos
  • 1 šaukštas rožinių pipirų
  • 100 ml sausos degtinės arba brendžio
  • Keletas rožių žiedlapių
  • Neapdorota citrinos žievelė
  • Q.b. druskos

  Reikalingos medžiagos

  • Pjaustymo lenta
  • Virimo indas
  • Troškintuvas
  • Peilis
  • Kiaurasamtis
  • Mediniai šaukštai
  • Citrinų trintuvė arba eilė

  Paruošimas

  1. Užpildykite didelį puodą vandeniu ir užvirkite. Lengvai pasūdykite.
  2. Tuo tarpu šviežią lašišą supjaustykite juostelėmis, pašalindami kaulus ir odą.

  Alternatyvi idėja
  Kaip alternatyvą šviežiai lašišai galima rinktis paruoštą rūkytą lašišą!

  3. Virkite makaronus vadovaudamiesi etiketėje pateiktomis instrukcijomis: galite teikti pirmenybę tokiems makaronams kaip lukštai, gnocchi, pennette, farfalle ar fusilli.
  4. Įkaitinkite keptuvę ir, kai įkais, apkepkite lašišos kubelius, stengdamiesi dažnai juos apversti, kad apskrustų iš visų pusių.
  5. Po poros minučių ant stiprios ugnies sumažinkite ugnį ir nuvalykite sausą degtinę: leiskite visam alkoholiui išgaruoti, tada lengvai pasūdykite ir pagardinkite rožinių pipirų uogomis. Išjunkite ugnį, uždenkite dangčiu ir palikite karšta, kol makaronai bus paruošti.
  6. Likus kelioms minutėms iki makaronų virimo pabaigos, pomidorų pastą ištirpinkite šaukšte vandens ir kartu su grietinėle įpilkite į lašišą.
  7. Nusausinkite makaronus, suberkite į padažą ir patroškinkite, kad paskanintų. Išjunkite ugnį ir patiekite garuojančius makaronus su citrinos žievele ir papuoškite rožių žiedlapiais.

  Dėmesio!
  Rekomenduojama naudoti ne chemiškai apdorotus rožių žiedlapius! Prieš naudojant juos, žiedlapiai turi būti švelniai nuimami nuo žiedų, drėgnu skudurėliu nuvalyti nuo bet kokių priemaišų ir galbūt keraminiu peiliu supjaustyti juostelėmis.

  Alisos komentaras - PersonalCooker

  Argi neblogai švęsti mamą? Nors naudojome gana rafinuotus ingredientus, paruošimas nėra sudėtingas ir gali būti pakartotas labai lengvai!
  O švęsti mamą su saldumynu rekomenduoju braškių pyragą ir laimingus sausainius!

  Maistinės vertės ir sveikatos komentaras apie receptą

  „Makaronų rožė“ Motinos dienai yra vidutinis kalorijų pirmas patiekalas, kurio energija paplitusi dėl angliavandenių, po to - lipidų ir galiausiai baltymų. Riebalų rūgštys paprastai būna prisotintos, cholesterolis atrodo vidutinio sunkumo, o ląstelienos - mažai.
  Makaronų makaronai Motinos dienai tinka daugumai dietų, išskyrus kenčiančius nuo laktozės ir glitimo netoleravimo; jis netinka vegetarams ir veganams.
  Vidutinė porcija yra apie 200 g (320 kcal).
  Šoninės maistinės vertės nurodo 100 g virto maisto.