Sojų pienas su lazdyno riešutais ir bananais

Patekimas į virtuvę visada yra geras pasiteisinimas atsipalaiduoti ir išmesti mintis iš galvos! Dar geriau, jei mūsų idėja yra paruošti sveiką, tikrą ir sveiką gėrimą! Čia aš turiu labai patogų sulčių spaudiklį, idealiai tinkantį skanių sulčių gamybai! Taigi pagalvojau, kad pabandysiu iš jo pagaminti sojos pieną, pagardintą lazdyno riešutais ir bananais! Tikras delikatesas! Pažiūrėkime, kaip jis yra paruoštas.

Recepto vaizdo įrašas

Ar kyla problemų atkuriant vaizdo įrašą? Iš naujo įkelkite vaizdo įrašą iš „YouTube“.

Recepto tapatybės kortelė

• Ingredientai

  • 50 g geltonos sojos pupelių
  • 1 litras vandens
  • 100 g bananų minkštimo
  • 1 žiupsnelis druskos
  • 1 gabalas Kombu jūros dumblių
  • 20 g (1 didelė) datulių
  • 50 g lazdyno riešutų

  Reikalingos medžiagos

  • dubuo
  • Troškintuvas
  • Centrifuga
  • Pjaustymo lenta

  Paruošimas

  1. Surinkite geltonas sojos pupeles į dubenį ir užpilkite šiltu vandeniu: soją pamirkykite mažiausiai 6 valandas, jei reikia, pakeiskite vandenį.
  2. Nusausinkite soją, nuplaukite, kad pašalintumėte fitatus ir kitus anti-mitybos elementus. Užvirkite litrą vandens, įberkite žiupsnelį druskos ir gabalėlį kombu jūros dumblių: virkite soją valandą arba kol sėklos suminkštės.
  3. Tuo tarpu paskrudinkite lazdyno riešutus, tada palikite valandai mirkti: taip lazdyno riešutai suminkštės ir bus lengviau išsiskirti sultimis.
  4. Kai soja bus paruošta, atskirkite virimo skystį nuo sėklų.
  5. Bananą supjaustykite griežinėliais ir datulę užmeskite akmenimis.
  6. Supilkite sojos pupeles į centrifugą (šaltų sulčių spaustuką), lėtai ir po truputį supilkite virimo skystį, bananų griežinėlius, suminkštėjusius lazdyno riešutus, nusausintus iš mirkymo vandens, ir datulę. Tie, kurie nori daugiau gėrimo, gali įpilti daugiau skystas; tiems, kurie mėgsta tirštesnį sojų pieną, patartina įpilti mažiau vandens.

  Ar žinote, kad
  Kodėl verta naudoti bananus ir datas?
  Šiuose vaisiuose yra daug cukraus, todėl jie naudojami pienui saldinti ir jo skoniui koreguoti. Taip pat galima naudoti džiovintus abrikosus, slyvas, agavų sirupą, klevų sirupą arba paprastą cukranendrių cukrų.
  Norėdami dar labiau ištaisyti skonį, įpilkite šaukštelį kakavos.
  Tie, kurie neturi centrifugos, gali naudoti panardinamąjį maišytuvą arba stiklinį maišytuvą: tada viskas bus filtruojama per sietelį, išklotą audiniu.

  7. Kai centrifuguojama, suvartokite per vieną valandą, kad išvengtumėte veikliųjų medžiagų oksidacijos. Arba pasterizuokite gėrimą: tokiu atveju į sterilizuotus stiklainius supilkite aromatizuotą sojos pieną, uždarykite dangtį, stiklainius visiškai panardinkite į šaltą vandenį, užvirinkite ir apskaičiuokite mažiausiai 10 minučių. Išjunkite ugnį ir leiskite jam atvėsti tame pačiame virimo vandenyje. Tokiu būdu sojos pienas gali būti laikomas keletą mėnesių.

  Alisos komentaras - PersonalCooker

  Aromatizuotas sojų pienas yra skanus, kai valgomas karštas, galbūt kartu su kai kuriais pilno grūdo sausainiais. Galite laikyti šaldytuve tik vieną dieną (bananas linkęs oksiduoti gėrimą) arba užšaldyti, kad ilgiau laikytumėte. Taip pat galite pasterizuoti (kaip uogienę!) Ir laikyti stikliniuose indeliuose, uždarytuose užsukamais dangteliais!

  Maistinės vertės ir sveikatos komentaras apie receptą

  Sojų pienas su lazdyno riešutais ir bananais yra veganiško tipo gėrimas, t. Y. Be gyvūninės kilmės ingredientų.
  Neįmanoma netiesiogiai apskaičiuoti mitybos profilio, tačiau galima įsivaizduoti, kad tai mažai kaloringas maistas, beveik neabejotinai mažiau energijos nei visas karvės pienas. Jo mitybos profilis taip pat turėtų būti geresnis ir visiškai kitoks, nes sojos piene nėra laktozės, nėra cholesterolio ir dažniausiai yra nesočiųjų riebalų.
  Sojų pienas su lazdyno riešutais ir bananais tinka bet kokio tipo dietai, o vidutinė porcija skiriasi priklausomai nuo hidratacijos koeficiento; greičiausiai nuo 150 iki 300 ml.