Šiandien virėjas rekomenduoja: krepinius. Tai labai lengvai paruošiamas receptas, kuris puikiai tinka kuriant daugybę patiekalų, pradedant užkandžiais, pirmaisiais patiekalais ir net desertais. Pavyzdžiui, pyragai gali būti užpildyti kumpio ir sūrio įdaru arba daržovių įdaru. Kita vertus, desertai puikiai tinka su uogiene ar šokoladu. Bet pažiūrėkime kartu, kokie ingredientai ir dozės paruošti blynų pagrindą.
Recepto vaizdo įrašas
Ar kyla problemų atkuriant vaizdo įrašą? Iš naujo įkelkite vaizdo įrašą iš „YouTube“.
Recepto tapatybės kortelė
- 173 Kcal kalorijų vienai porcijai
-
Ingredientai
- 125 g 00 tipo baltų miltų
- 120 g (2 vidutinės) kiaušinių
- 300 ml pieno
- pusės šaukštelio druskos
- 20 g sviesto
Reikalingos medžiagos
- Elektrinis rankinis maišytuvas
- Dubenys
- Mažas kaušas krepams
- Nelipnus kaušelis
- Akmens ar nelipni keptuvė
- Lėkštė
- Skaidri plėvelė laikymui
Paruošimas
- Supilkite kiaušinius ir pieną į elektrinio maišytuvo indą: viską maišykite, kol mišinys taps skystas, bet vienalytis.
- Tada įpilkite druskos, miltų ir ištirpinto sviesto: keletą minučių toliau dirbkite elektriniu plaktuvu. Tešla paruošta, kai konsistencija yra aksominė ir nėra miltų gabalėlių.
- Įkaitinkite akmeninę keptuvę: kai ji labai karšta, supilkite kaušelį tešlos ir keletą minučių kepkite iš abiejų pusių, palaikydami gana gyvą liepsną. Taip darykite su visais krepais.
Ar žinote, kad
Jei naudojate akmenines keptuves, prieš pilant blynų tešlą į keptuvę nereikės įpilti aliejaus ar sviesto, nes šios rūšies medžiagos neleidžia maistui prilipti prie dugno. Jei vietoj to naudojate plienines arba nelipnius keptuves, prieš ruošiant kiekvieną blyną patartina įpilti užuominos sviesto arba lašelio aliejaus.- Paruošę visus blynelius, juos galima užpildyti viskuo, ką tik diktuoja vaizduotė. Jei iš karto nepanaudojamas, krepas keletą dienų galima laikyti šaldytuve ant lėkštės, gerai uždengtos maistine plėvele.
Alisos komentaras - PersonalCooker
Štai jie: per kelias minutes pagaminome 8 vidutinio dydžio blynelius. Aš paruošiau klasikinį saldaus krepo pavyzdį, užpildytą raudonųjų vaisių uogiene: malonumas akims ir gomuriui!Maistinės vertės ir sveikatos komentaras apie receptą
Lietiniai yra tešlos diskai, virti keptuvėje. Jie sunaudoja šiek tiek mažiau energijos nei kiaušinių makaronai, tačiau, skirtingai nei pastarieji, visada reikia labai mažo svorio, kad būtų naudinga įdarui ar kitiems kartu esantiems ingredientams. Jame yra mažai riebalų, kurių dauguma yra sočiųjų, kartu su cholesteroliu; maistinių skaidulų yra mažai.
