Greitas pyragas su ricotta ir vyšniomis

Pradėkime dieną po skonio vėliava? Man geriausias būdas tai padaryti yra paruošti skanų desertą, tačiau tuo pat metu lengvą ir greitą! Šiandien pradžiuginsiu tavo akis ir gomurį fantastišku pyragu su Ricotta ir vyšnios, tačiau labai greitos ir labai lengvos (be kiaušinių ar sviesto)!

Recepto vaizdo įrašas

Ar kyla problemų atkuriant vaizdo įrašą? Iš naujo įkelkite vaizdo įrašą iš „YouTube“.

Recepto tapatybės kortelė

• Ingredientai

  • 250 g šviežios rikotos
  • 16 g (1 paketėlis) kepimo miltelių
  • 1 žiupsnelis druskos
  • 150 ml pieno
  • 150 g 00 tipo baltų miltų
  • 100 g speltos miltų
  • Neapdorotos citrinos sultys ir žievelės
  • 50 ml kukurūzų aliejaus
  • 250 g vyšnių
  • 150 g rudojo cukraus

  Reikalingos medžiagos

  • Šarnyrinė keptuvė, kurios skersmuo 24 cm
  • Elektriniai botagai
  • Tarka
  • Kiaurasamtis
  • Kepimo popierius
  • Pjaustymo lenta
  • Peilis

  Paruošimas

  1. Pirmiausia nuimkite kotelį nuo vyšnių, nuplaukite jas vandeniu ir soda, nuplaukite ir iškočiokite. Minkštimą supjaustykite gabalėliais.
  2. Įkaitinkite orkaitę iki 160 ° C.
  3. Elektrinio maišytuvo inde sumaišykite šviežią rikotą, rudąjį cukrų, druską ir skonį su tarkuota žievele ir filtruotomis citrinos sultimis. Kremą sumaišykite 5 minutes.
  4. Dubenyje sumaišykite speltos miltus, baltus miltus ir persijotus kepimo miltelius.
  5. Į rikotos kremą įpilkite kukurūzų aliejaus ir po truputį suberkite miltus ir pieną.

  Alternatyvios versijos
  Norėdami veganizuoti desertą, šviežią rikotą galima pakeisti veganiška rikota arba aksominiu tofu, o karvės pieną - augaliniu pienu (pvz., Migdolų pienu).
  Miltai taip pat gali būti pakeisti kitais, kaip pageidaujama, o vyšnios - kitais vaisiais.

  6. Sumaišykite mišinį su ¾ vyšnių.
  7. Tešlą paskirstykite į 24 cm skersmens šarnyrinę skardą (išklotą kepimo popieriumi) ir išlyginkite mentele. Torto paviršių užbaikite likusiomis vyšniomis.
  8. Kepkite pyragą konvekcinėje orkaitėje 160 ° C temperatūroje 45 minutes.
  9. Išimkite iš orkaitės, leiskite atvėsti ir patiekite.

  Alisos komentaras - PersonalCooker

  Šis desertas mano namuose buvo užfiksuotas! Šį pyragą galite aiškiai naudoti kaip pagrindą, pakeisdami miltų ir vaisių rūšį. Kad ir kokį būdą pasiūlytumėte, pavyks puikiai! Jei norite išdrįsti, galite jį papildyti subtiliu zabagliono kremu arba išbandyti su grietine.

  Maistinės vertės ir sveikatos komentaras apie receptą

  DĖMESIO! Kadangi trūksta kai kurių sudedamųjų dalių maistinių verčių, neįmanoma tiksliai nustatyti recepto cheminio profilio.
  Greitas pyragas su Ricotta ir vyšniomis yra desertų grupei priklausantis maistas.
  Jame turėtų būti vidutiniškai suvartojama energijos, daugiausia sudaryta iš sudėtingų angliavandenių, po to - nesočiųjų lipidų ir galiausiai vidutinės biologinės vertės baltymų.
  Jame turėtų būti mažai cholesterolio ir daug skaidulų.
  Greito pyrago su Ricotta ir vyšniomis receptas gali būti daugelio dietų dalis. Jis turėtų būti vartojamas saikingai esant antsvoriui, 2 tipo cukriniam diabetui ir hipertrigliceridemijai.
  Tai toleruoja vegetariška filosofija, bet ne veganinė.
  Jis negali būti naudojamas mityboje nuo celiakijos ir laktozės netoleravimo.
  Vidutinė porcija gali būti nuo 30 iki 60 g.