Kriaušių ir lazdyno riešutų pyragas be sviesto

Ar leidžiate save užkariauti kaimiškais skoniais? Net ir šiandien norėčiau paimti tave už gerklės ir pasiūlyti desertą su vaisiais, kurie dominuoja rudenį: slyvų pyragas su kriaušėmis ir lazdyno riešutais (be sviesto!). Bėk, kad įjungtum orkaitę: pažiūrėkime, kokių ingredientų mums reikia !

Recepto vaizdo įrašas

Ar kyla problemų atkuriant vaizdo įrašą? Iš naujo įkelkite vaizdo įrašą iš „YouTube“.

Recepto tapatybės kortelė

• 257 kcal kalorijų vienai porcijai

• Ingredientai

  • 300 g kriaušių
  • 70 ml kukurūzų aliejaus
  • 100 ml pieno
  • 1 žiupsnelis druskos
  • Neapdorotos citrinos sultys ir žievelės
  • 1 žiupsnelis cinamono
  • 120 g (2 vidutinės) kiaušinių
  • 100 g + 20 g cukranendrių cukraus
  • 50 g kukurūzų krakmolo
  • 100 g 00 tipo baltų miltų
  • 100 g speltos miltų
  • 70 g lazdyno riešutų
  • 8 g kepimo miltelių

  Reikalingos medžiagos

  • Kepimo keptuvė, kurios matmenys 30 x 10 x 10 cm
  • Kepimo popierius
  • Svarstyklės sveria maistą
  • Sietas
  • Medinis šaukštas
  • Peilis
  • Pjaustymo lenta
  • Virimo indas
  • Tarka

  Paruošimas

  1. Nulupkite dvi kriaušes bulvių skustuku arba peiliu. Kriaušę ir mažus kubelius bei kriaušę supjaustykite griežinėliais. Apšlakstykite citrinos sultimis ir atidėkite.

  Teisinga mintis
  Jei kriaušės nepakankamai prinokusios, rekomenduojama jas kepti mikrobangų krosnelėje 1 minutę esant 1000 W, įpilant šaukštą vandens. Labai prinokusioms kriaušėms šio žingsnio nereikia.

  2. Skrudinkite lazdyno riešutus keptuvėje 2-3 minutes, stengdamiesi dažnai juos apversti. Tokiu būdu išsiskiria lazdyno riešutų aromatas.
  3. Lazdyno riešutus stambiai supjaustykite.
  4. Sumaišykite baltus miltus, speltos miltus, kukurūzų krakmolą, rudąjį cukrų (100 g), žiupsnelį druskos, tarkuotą citrinos žievelę ir cinamoną su kubeliais pjaustyta kriauše ir smulkintais lazdyno riešutais. Viską sumaišykite su sėklų aliejumi, kiaušiniais ir pienu. Paskutinį ingredientą įpilkite persijotus kepimo miltelius.

  Kas nemėgsta kiaušinių
  Norėdami „veganizuoti“ šį desertą, kiaušinius galima pakeisti 120 g sojos jogurto ir karvės pieno bet kokios rūšies augaliniu pienu.

  5. Kepimo formą išklokite kepimo popieriumi, tada supilkite gautą grietinėlę. Paviršių papuoškite anksčiau paruoštomis kriaušių skiltelėmis, tada pabarstykite šaukštu rudojo cukraus.
  6. Įdėkite pyragą į orkaitę ir kepkite 160 ° C temperatūroje (vėdinamoje) 40 minučių: prieš išimdami pyragą iš orkaitės, rekomenduojame išbandyti dantų krapštuką, kad būtų užtikrintas tinkamas kepimo laipsnis.
  7. Prieš pjaustydami pyragą skiltelėmis, išimkite iš orkaitės ir leiskite atvėsti iki kambario temperatūros.
  8. Laikyti šaldytuve ir sunaudoti per 3-4 dienas.

  Alisos komentaras - PersonalCooker

  Su tokiais pusryčiais net miegantieji turės malonumą pabusti! Mes galime patiekti riekelėmis supjaustytą kriaušių slyvų pyragą, o gal derinti su gera namine uogiene.

  Taip pat išbandykite lengvą šokoladinį pyragą

  Maistinės vertės ir sveikatos komentaras apie receptą

  „Plumcake“ kriaušės ir lazdyno riešutai be sviesto yra maistas, kuris gali būti įtrauktas į maistą, skirtą pusryčiams, antriniams užkandžiams ar desertams.
  Jis vidutiniškai suvartoja energijos, daugiausia angliavandenių, po to lipidų ir galiausiai baltymų.
  Angliavandeniai daugiausia yra sudėtingos, nesočiosios riebalų rūgštys ir vidutinės bei didelės biologinės vertės baltymai.
  Ląstelienos gausu, o cholesterolio - vidutiniškai
  Kriaušių ir lazdyno riešutų slyvų pyragas be sviesto tinka vegetarams ir veganams. Jis nerodo didelių kontraindikacijų dėl medžiagų apykaitos ligų, o pakankamomis porcijomis jis taip pat gali būti naudojamas klinikinėje mityboje; tačiau reikia turėti omenyje, kad esant antsvoriui, hiperglikemijai, hipertrigliceridemijai ir hipercholesterolemijai, porcija turi būti mažesnė nei įprasta.Jis netinka mitybai nuo celiakijos ir laktozės netoleravimo.
  Vidutinė kriaušių ir lazdyno riešutų slyvų pyrago dalis be sviesto yra apie 30–40 g (75–100 kcal).