Pagaliau radau tobulą obuolių pudingo gaminimo receptą! Internete gausu panašių receptų (kurie tikrai bus skanūs, tuo neabejoju), tačiau tai, ko ieškojau, buvo pudingas be kiaušinių, be miltų ir be kepimo.Nekantrauju jums pasiūlyti savo receptą: sekite mane vaizdo įraše ir nenusivilsite!
Recepto vaizdo įrašas
Ar kyla problemų atkuriant vaizdo įrašą? Iš naujo įkelkite vaizdo įrašą iš „YouTube“.
Recepto tapatybės kortelė
- 43 Kcal kalorijų vienai porcijai
-
Ingredientai
- 450 g obuolių
- 200 ml sojos pieno arba ryžių pieno
- 1 gabalas imbiero šaknies
- Neapdorotos citrinos sultys ir žievelės
- 1 gabalas cinamono lazdelės
- 3 g agaro agaro
Reikalingos medžiagos
- Puodas
- Panardinamas maišytuvas
- Cilindras arba stiklinė
- Pjaustymo lenta
- Peilis
- Medinis šaukštas
- Dubenys
Paruošimas
- Nuplaukite obuolius, nulupkite ir supjaustykite mažais gabalėliais.
- Supjaustykite kubeliais supjaustytus obuolius į puodą, pagardinkite cinamonu, šviežiu tarkuotu imbieru, citrinos žievele; įpilkite cukraus pagal skonį ir apšlakstykite pusės citrinos sultimis.
- Virkite ir įpilkite maždaug pusę ryžių gėrimo. Virkite mišinį ant stiprios ugnies maždaug dešimt minučių.
Ar žinote, kad
Norėdami paruošti šį receptą, naudojome „Morgan“ obuolius, tačiau pudingas taip pat puikiai tinka su auksiniais obuoliais arba su kitos rūšies minkštu obuoliu.
Cukrus neprivalomas: jei obuoliai yra labai saldūs, jų taip pat galima išvengti.
Cinamonas ir imbieras yra du aromatai, kurie labai dera su obuoliais; norintys gali pridėti gvazdikėlių, vanilės ir apelsino žievelės.
Kaip alternatyvą ryžių gėrimui galima naudoti sojos gėrimą; tie, kurie neturi laktozės netoleravimo problemų ar nesilaiko veganiškos dietos, gali naudoti karvės pieną.- Kai obuoliai suminkštės, perkelkite juos į stiklinę (pašalinkite visus cinamono gabalėlius) ir sutrinkite rankiniu trintuvu.
- Išvirusią obuolių sriubą perkelkite į tą patį puodą. Pusę šaukštelio agaro agaro įmaišykite į likusį ryžių pieną, tada įpilkite į obuolių tyrę ir užvirkite.
- Kai mišinys užvirs, supilkite jį į vienos porcijos puodelius ir leiskite jam atvėsti šaldytuve bent porą valandų.
- Patiekite šaltus ryžių pudingus, kaip desertą, užkandį ar patiekite pusryčiams.
Alisos komentaras - PersonalCooker
Drįsčiau pasakyti, kad tai mano mėgstamiausias pudingas: jis turi ypatingą skonį, nepriekaištingą tekstūrą, yra labai lengvas ir yra subtilus desertas, puikiai tinkantis rudeniui!Maistinės vertės ir sveikatos komentaras apie receptą
Obuolių pudingas yra maistas, priklausantis desertų grupei.
Jis sunaudoja mažai energijos, daugiausia angliavandenių, po to baltymų ir labai mažai lipidų.
Angliavandeniai daugiausia yra paprasti, mažos biologinės vertės peptidai ir nesočiosios (polinesočiosios) riebalų rūgštys.
Jame yra vidutinė skaidulų dozė, o cholesterolio nėra.
Jame nėra glitimo, laktozės ir histamino.
Obuolių pudingas be kiaušinių tinka visoms dietoms, įskaitant tas, kurios skirtos medžiagų apykaitos ligoms ir nutukimui.
Jis neturi kontraindikacijų dėl laktozės netoleravimo, histamino ir celiakijos.
Tai tinka vegetarams ir veganams.
Vidutinė obuolių pudingo dalis yra 100 g (apie 40 kcal).
