Prognozės vakaro vakarienei? Mano meniu yra tikrai skanus vienas patiekalas, kuris - esu tikras - visus pradžiugins: pagalvojau apie bulvių flanšą su picos kvapu! Labai lengvas receptas, kurį taip pat galima paruošti laiku ir pašildyti prieš pat pažiūrėkime, apie ką kalbama!
Recepto vaizdo įrašas
Ar kyla problemų atkuriant vaizdo įrašą? Iš naujo įkelkite vaizdo įrašą iš „YouTube“.
Recepto tapatybės kortelė
- Vienoje porcijoje - 120 kcal
-
Ingredientai
- 600 g bulvių
- Q.b. druskos
- 1 šaukštas ypač tyro alyvuogių aliejaus
- 10 g tarkuoto parmezano sūrio
- 10 g džiūvėsėlių
- 2 arbatinius šaukštelius raudonėlio
- 30 g kaparėlių
- 50 g juodųjų alyvuogių
- 200 g mocarelos
- 250 g pomidorų tyrės
- Q.b. pipirų
Reikalingos medžiagos
- Stačiakampė keptuvė, kurios matmenys 20 x 25 cm
- Troškintuvas
- Mandolinas
- Kiaurasamtis
- Skimmeris
- Kiaurasamtis
Paruošimas
- Mocarelą supjaustykite griežinėliais ir padėkite ant kiaurasamčio, kad išrūgos išeitų.
- Kruopščiai nuplaukite bulves, jei reikia, šepetėliu pašalinkite dirvožemio likučius. Užvirinkite daug vandens su trupučiu rupios druskos.
- Nulupkite bulves daržovių skustuku, tada supjaustykite plonomis riekelėmis išilgai. Norint gauti įprastas skilteles, rekomenduojama naudoti mandoliną. Supjaustytas bulves pamirkykite šaltame vandenyje: tokiu būdu bulvės nepajuoduoja.
- Kai vanduo užvirs, pamirkykite bulvių griežinėlius ir užvirę virkite 3 minutes. Po 3 minučių skimmerio pagalba nusausinkite bulvių griežinėlius, sluoksniais išdėliodami ant kiaurasamčio.
Patarimas OK
Kad nesulaužytumėte bulvių skiltelių, rekomenduojama naudoti šaukštą su plyšiais (ir nenusausinti bulvių tiesiai ant kriauklės, tarsi jos būtų makaronai), stengdamiesi švelniai persidengti.- Leiskite šiek tiek atvėsti.
- Įkaitinkite orkaitę iki 200 ° C (vėdinama).
- Stačiakampę formą (20 x 25 cm) ištepkite trupučiu aliejaus, tada pabarstykite džiūvėsėliais.
- Ant keptuvės pagrindo išdėliokite pirmą sluoksnį bulvių, jas sutapdindami. Įdėkite sluoksnį pomidorų padažo, kelis kubelius mocarelos, kaparius, apskritimais supjaustytas juodąsias alyvuoges ir raudonėlį. Pagardinkite druska ir pipirais.
Teisinga mintis
Kaip alternatyvą pomidorų tyrei galite naudoti šviežius vyšninius pomidorus, supjaustytus mažais gabalėliais!- Tada uždenkite kitu bulvių sluoksniu ir tęskite, kol bus sunaudoti visi ingredientai, pakaitomis bulvės ir picos įdaras.
- Paskutinį sluoksnį užbaikite bulvėmis, paviršių apšlakstydami tarkuota duona, parmezano sūriu ir lašeliu aliejaus.
- Kepkite 200 ° C temperatūros orkaitėje 25-30 minučių.
- Išimkite keptuvę iš orkaitės, leiskite atvėsti ir patiekite supjaustytą bulvių flanšą.
Alisos komentaras - PersonalCooker
Šis pyragas yra tikrai skanus: jį galite patiekti kaip vieną patiekalą arba, mažesnėmis dozėmis, jis tinka ir prie skanių pagrindinių patiekalų. Šio bulvių flanšo grožis yra tas, kad galite jį praturtinti daugybe kitų ingredientų. Keletas pavyzdžių žuvies ir mėsos mėgėjams? Išbandykite su rūkyta lašiša ar kumpiu! Ar jums patinka bulvės su pomidorais ir mocarela? Taip pat išbandykite netikrą bulvių picą!Maistinės vertės ir sveikatos komentaras apie receptą
„Bulvių flanas alla Pizzaiola“ yra maistas, priklausantis pavienių patiekalų grupei.
Jis suvartoja ne per daug energijos.
Kalorijos gaunamos iš angliavandenių, po to - lipidų ir galiausiai baltymų.
Angliavandeniai paprastai yra paprastos, nesočiosios riebalų rūgštys ir peptidai, turintys vidutinę ir didelę biologinę vertę.
Ląstelienos gausu, o cholesterolis yra mažai svarbus.
„Pizzaiola Bulvių flanas“ taip pat gali būti įtrauktas į dietą nuo antsvorio ir medžiagų apykaitos ligų; tačiau dalis turi būti pakankama.
Laktozės netoleravimo ir celiakijos atveju jis yra draudžiamas mitybos režimu.
Jis netenkina veganų poreikių, tačiau, jei sūris pagamintas iš daržovių fermento, jis tinka vegetarams.
Vidutinė Bulvių Flan porcija su „Pizzaiola“ kaip vienas patiekalas yra 400–500 g (480–600 kcal).
.jpg)
